올리브 담금 와인의 장점은 무엇입니까?
올리브 와인의 효능과 역할;
1, 미용 및 슬리밍
올리브 와인은 폴리 페놀이 풍부하여 체내 지방의 과도한 축적을 줄여 체중을 조절하고 좋은 몸매를 유지하는 데 도움이되며, 또한 올리브 와인에는 비타민 C, E 및 기타 항산화 성분이 풍부하여 활성 산소의 세포 손상을 제거하고 피부의 노화를 늦추고 가속화를 가속화 할 수 있습니다. 각질 용해, 피부를 조이고, 피부의 탄력과 두께를 증가시키고, 아름다움과 슬리밍의 좋은 효과가 있습니다.
2. 소화 촉진
올리브 자체에는 많은 산성 물질, 산성 풍미, 과일 향이 포함되어 있습니다. 이 식물의 산성 성분은 소화 시스템의 소화액 분비를 촉진하여 음식의 소화를 돕습니다.
식사 전에 섭취하면 식욕을 자극하고 갈증을 해소하며 식욕을 개선하고 불량한 식단을 개선 할 수 있습니다. 그러나 위와 장을 손상시키지 않도록 너무 많이 마시지 않도록주의하여 위와 장의 소화 기능을 저하시키지 않도록주의하십시오.
3, 냉정하고 차분한
올리브에는 많은 탄수화물, 비타민, 탄닌, 휘발성 오일 및 미량 원소가 포함되어있어 알코올을 완화하고 마음을 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
4, 인후통
올리브에는 다량의 엘라그 산, 휘발성 오일, 방향족 수지 알코올이 포함되어 있습니다. 목구멍 윤활, 항염증제, 붓기를 줄이는 역할을합니다.
5, 혈액 순환 촉진
올리브는 죽상 경화증 및 그 합병증, 고혈압, 심장병, 심부전, 신부전 및 뇌출혈을 예방할 수 있습니다.
6, 물고기와 게 해독
고대 사람들은 올리브가 복어 중독과 무스카리 중독을 들어 올릴 수 있으며 해독 효과와 올리브에는 많은 엘라 그산, 방향족 수지 알코올 및 휘발성 오일이 포함되어 있음을 발견했습니다.
연장 데이터 :
와인에 올리브를 담그는 연습
1. 과일 와인을 양조하기위한 원료는 황록색, 신선하고 썩지 않으며 불순물이 없어야합니다.
2. 사전 발효를 위해 백설탕 18%를 넣고 잘 저은 다음 인공 배양 야생 효모 5~7%를 접종합니다(분쇄 전 나무 도구로 분쇄하고 철과의 접촉을 금지함).
3. 발효 전 온도는 일반적으로 20 ~ 25 ℃, 발효 시간은 5 ~ 7 일로 제어됩니다.
4. 후 발효가 끝난 후 와인을 숙성하고 1 ~ 2 개월 동안 저장 한 다음 침식 된 오리지널 와인을 소규모 생산에 사용하고 1 ~ 2 개월 동안 저장합니다.
5. 저장 기간이 지나면 와인을 정화 및 여과합니다. 자격을 갖추면 반년 이상 저장 및 숙성됩니다.
6. 숙성 기간이 끝나면 필터링, 병입 및 살균 과정을 거칩니다. 일반적으로 65 ~ 70 ℃ 수조에서 15 분 동안 자연 냉각, 완제품 포장을 창고에 넣습니다.
바이두 백과사전 - 올리브 와인