귀리(아베나 사티바)는 저당, 고영양, 고에너지 식품입니다. 자체 영양소 함량이 높을 뿐만 아니라 품질도 우수하여 현대인들이 가장 선호하는 식품 중 하나입니다. 귀리는 타임지가 선정한 10대 건강 식품 중 5위를 차지했습니다. 귀리는 곡물로 잘게 가공되어 섭취하기 더 편리하고 맛이 더 좋아 인기있는 건강 식품입니다. 귀리는 또한 많은 기능을 가지고 있으며 신체의 콜레스테롤을 효과적으로 줄일 수 있으며 중년과 노인의 심혈관 질환에 종종 먹는 것은 특정 예방 효과가 있습니다; 종종 당뇨병 환자에게 귀리를 먹는 것은 설탕과 체중 감소를 낮추는 데 매우 좋은 역할을합니다; 오트밀 죽 완하제 효과뿐만 아니라 혈액 순환을 개선하고 삶의 작업으로 인한 압력을 완화하며 칼슘, 인, 철, 아연 및 기타 미네랄을 함유하여 골다공증 예방, 상처 치유 촉진, 빈혈 예방을 촉진합니다. 상처 치유, 빈혈의 역할을 예방하는 것은 좋은 칼슘 보충제입니다. 귀리는 리놀레산, 지방간, 당뇨병, 부종, 변비가 풍부한 역할을합니다.
그렇다면 귀리를 맛있고 날씬하게 요리하는 방법은 무엇입니까? 이제 7가지 오트밀 체중 감량 식단을 추천합니다.
도구/원재료
레시피 1, 오트밀과 검은깨 죽
재료: 쌀, 귀리, 검은깨. 조미료:설탕.
조리법: 귀리를 물에 삶아 따로 둔 다음 쌀과 검은깨를 넣고 죽을 끓이다가 귀리를 넣고 5분간 더 끓인 후 설탕을 적당량 넣고 잘 섞은 다음 그릇에 담습니다.
전문가 의견 : 다양한 곡물, 귀리는 가장 많은 양의 칼슘을 함유하고 있으며 정제 된 쌀의 7.5 배이며 보리가 그 뒤를 따릅니다. 비타민, 단백질, 식이 섬유의 함량에서 쌀가루보다 훨씬 낫습니다. 귀리의 칼슘 흡수율은 우유만큼 좋지는 않지만 칼슘 결핍을 예방하는 데 여전히 좋습니다.
레시피 2, 옥수수 오트밀
재료: 옥수수 가루 150g, 귀리 알갱이 100g.
방법: 귀리 알맹이를 씻어 불순물을 제거하고 냄비에 넣고 적당량의 물을 넣고 뚜껑이 열릴 때까지 조리합니다. 찬물을 섞은 묽은 옥수수 페이스트를 익힌 귀리 알갱이 냄비에 천천히 붓고 숟가락으로 계속 저어 끓인 후 약한 불로 익힌 다음 건져냅니다.
특징 : 죽이 걸쭉하고 고소합니다.
효과:귀리에는 단백질 14g, 지방 7g, 탄수화물 68g, 비타민 E 2.3mg(완제품 귀리), 비타민 B6, 칼슘, 인, 철분이 더 많이 함유되어 있습니다. 옥수수에는 비타민 B1과 비타민 B6가 더 많이 포함되어 있습니다. 이 죽은 여성의 유방 확대와 체중 감량에 좋은 영향을 미치며 더 많이 먹습니다.
레시피 3, 오트밀 우유 푸딩
재료 :오트밀 60g, 신선한 우유 500g, 전란 4 개, 고운 설탕 100g, 술 타나 적당량.
만드는 법:먼저 신선한 우유의 절반을 취해 끓인 다음 귀리에 붓고 잘 섞어주세요. 그런 다음 나머지 절반의 우유가 40℃로 가열되면 달걀과 고운 설탕을 통째로 넣고 거품기로 같은 방향으로 잘 저은 다음 체에 두 번 내린 다음 불린 오트밀을 넣고 잘 저어줍니다. 그 후 푸딩 혼합물을 컵에 붓고 접착 필름으로 덮고 밥솥에서 12 분 동안 쪄냅니다. 밥솥에서 꺼내 술타나를 추가합니다.
레시피 3, 오트밀 밀크 푸딩
재료: 오트밀 60g, 생우유 500g, 달걀 4개, 고운 설탕 100g, 술타나, 기호에 따라 추가합니다.
만드는 법:먼저 신선한 우유의 절반을 취해 끓인 다음 귀리에 붓고 잘 섞어주세요. 그런 다음 나머지 절반의 우유가 40℃로 가열되면 달걀과 고운 설탕을 통째로 넣고 거품기로 같은 방향으로 잘 저은 다음 체에 두 번 내린 다음 불린 오트밀을 넣고 잘 저어줍니다. 그 후 푸딩 혼합물을 컵에 붓고 접착 필름으로 덮고 밥솥에서 12 분 동안 쪄냅니다. 밥솥에서 꺼내 술타나를 추가합니다.
레시피 5, 오트밀 흑미 페이스트
재료:흑미 100g 귀리 50g 찹쌀 50g 물 2리터 꿀 1스푼.
2. 귀리와 찹쌀은 따로 씻어 하루 정도 불린다.
3. 불린 흑미, 귀리, 찹쌀에 물을 충분히 넣고 푸드 프로세서에 넣어 분쇄한다.
4. 마지막으로 분쇄한 흑미, 오트밀, 찹쌀을 함께 끓여 부드러운 죽을 만든다.
5. 죽의 온도가 약 80도까지 떨어지면 꿀을 넣습니다.
레시피 6, 딸기 우유 오트밀
재료: 전유 100cc, 인스턴트 오트밀 2큰술, 딸기 소스 작은 스푼 1큰술.
작은 알림 : 딸기 소스를 추가하는 것은 향과 단맛을 높이기위한 것이며, 대신 신선한 과일을 사용할 수도 있지만 과일은 오트밀이 식은 후에 넣어야 비타민 C가 파괴되지 않습니다.
레시피 7, 오트밀과 붉은 대추 죽
재료 : 오트밀 100g, 붉은 대추 15g.
설명 :비장을 튼튼하게 하고 혈액에 영양을 공급하며 기를 보하고 체액 생성을 촉진하며 만성 기관지염, 혈소판 감소증, 백혈구 감소증, 불면증, 피로 증후군 및 빈혈에 효과적입니다.
주의해야 할 사항
체중 감량 혁명에 동참하셨나요, 오트밀을 맛보셨나요? 귀리를 그냥 익혀서 바로 먹으면 체중 감량이 어렵다는 것을 확실히 알게 될 것입니다. 사실 귀리는 맛있는 음식도 만들 수 있습니다. 이제 귀리의 신비를 풀어나가 보겠습니다!