다섯 가지 종류가 있습니다. 다음과 같이 :
1 후난 홍차
후난 홍차는 안화에서 유래되었으며 지장강을 따라 바오즈위안에서 처음 태어났습니다. 이후 야성평, 황성평, 셀레저우, 강남, 샤오옌 등 지장강변의 여러 지역으로 퍼져나갔으며 강남을 중심으로 가오자시와 마야가 가장 유명한 품질을 자랑합니다. 이전에는 후난 홍차의 생산이 안화에 집중되었지만 현재는 타오장, 위안장, 한저우, 닝샹, 이양, 린샹으로 생산 지역이 확대되었습니다.
오래된 녹차
오래된 녹차는 주로 푸얼, 셴닝, 통산, 청양, 통청 및 후베이성 셴닝의 다른 현과 후난성 린샹현에서 생산됩니다.
녹차를 덖는 데 사용되는 오래된 녹차는 얼굴 차와 속차의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 면 차는 더 섬세하고 초기 차가 더 널리 퍼져 있습니다. 오래된 녹차는 일반적으로 세 가지 등급으로 나뉘며 신선한 잎 수확의 기준은 일반적으로 줄기의 피부색을 기준으로합니다. 1등급 차(와인 누들 차)는 줄기가 주로 푸른색이며 밑부분이 약간 붉은색입니다. 2등급 차(양면차)는 줄기가 주로 붉은색이며 윗부분에 약간의 녹색 줄기가 있습니다. 3등급 차(매화차)는 대마 줄기가 없는 붉은색 줄기입니다.
노년 녹차의 품질 요건인 1등급 차(사빈)는 줄무늬가 있는 잎으로 주로 붉은 줄기, 짙은 녹색, 황색 잎이 있습니다. 3등급 차(리차)는 주름진 잎, 붉은 줄기, 꽃이 있는 짙은 녹색 잎, 차 줄기를 새싹의 기준으로 삼습니다.
3 류산바오 차
산바오 차는 200년 이상의 생산 역사를 가진 광시 다바오진 창우현의 원산지로 유명합니다. 현재 리우바오 차의 원산지는 비교적 확장되어 장쑨, 위장, 허장, 류장, 홍수이허야 등지에 분포되어 있습니다. 6 개의 요새 차 창우, 카운티, 헝셴, 공청, 중산, 푸촨, 구이 센, 산장, 헤치, 류청 및 기타 20 ~ 30 개 카운티의 생산. 우저우 지역의 주요 생산지입니다.
리우바오 차의 품질은 길고 단단한 밧줄, 짙은 갈색과 부드러운 색, 붉고 진한 국물이 특징입니다. 향은 부드럽고 맛은 부드럽고 상쾌하며 잎의 바닥은 소나무 연기와 빈랑의 냄새가 나는 황갈색입니다.
리우바오 소나무 스틱은 두 성의 국내 판매 외에도 홍콩, 마카오, 싱가포르, 말레이시아, 일본 등지로 수출되고 있습니다.
4 보이차
보이차는 윈난성에서 그대로 생산되며 고대와 현대에 걸쳐 큰 명성을 누려왔습니다. 현재 윈난성 시솽반나, 시마오 등지에서 여전히 보이차를 생산하고 있습니다.
보이차는 두껍고 유백색이며 촉촉하거나 갈색을 띤 붉은색(흔히 돼지 간색이라고도 함)이며 부드럽고 달콤한 맛과 독특한 오래된 향기가 있습니다. 보이차는 항상 건강 음료로 여겨져 왔습니다. 현재 국내외 관련 전문가들에 의해 보이차가 혈지방 감소, 체중 감량, 박테리아 억제, 소화 촉진, 위를 따뜻하게 하고 체액을 생성하며 갈증 해소, 알코올 해독 및 해독 효과가 있다는 것이 입증되었습니다. 일본, 프랑스, 독일, 이탈리아, 홍콩, 마카오 및 기타 국가와 업무 영역에서 차가 도입됨에 따라 일반적으로 "미용 차", "체중 감량 차", "장수 차"로 알려져 있습니다, "다이어트 차".
윈난성 외에도 광둥성에서는 소량의 보이차를 생산합니다.
5 쓰촨 국경 차
쓰촨 국경 차는 오랜 생산 역사를 가지고 있습니다. 청나라 건륭 시대에는 야안, 톈취안, 징롱에서 강장 독점 판매, 샤오난 로드 사이드 차를 생산했습니다. 충칭 관셴, 데이이 및 기타 장소, 북서 쓰촨 송판, 리 카운티, 독점 판매, "서쪽 도로 측면 차"로 알려진 차의 측면에 의해 생산 된 다른 장소.
남방 차는 새 가지와 잎이 익은 해 또는 계절에 잘 익은 차입니다. 남방 차는 "건강 벽돌"과 "황금 팁"을 누르는 원료입니다.
서쪽 길가 차의 신선한 잎은 남쪽 길가 차보다 더 거칠고 오래되었습니다. 올해 또는 1~2년 된 차나무의 가지와 잎을 잘라낸 후 눈 속에서 말려서 만듭니다. 서쪽 길가의 털 차는 노란빛을 띠며 '우미'와 '사각 꼬투리 차'의 원료입니다.