4인분 주재료.
겨울참외 400g
새우껍질 25g
달걀 1개
여분
소금 적당량
고수 약간
참기름 5방울
양파 약간
식물성 기름 2큰술
1단계 마른밥과 겨울참외탕 레시피
겨울참외
참외 두꺼운 칼로 껍질을 벗기고 딱딱한 껍질을 완전히 제거합니다.
말린 미역과 겨울 참외 수프 만드는 방법
과육과 씨를 퍼냅니다.
집에서 만드는 마른미역과 겨울참외국
칼로 얇게 썬다
4단계 마른미역과 겨울참외국 만드는 간단한 방법
미나리를 잘게 썬다
5단계 미역과 겨울참외국 먹는 방법
마른미역과 겨울참외국 먹는 방법?
계란을 잘 풀어 따로 보관합니다.
6 단계 미역 겨울 멜론 수프 만드는 방법?
프라이팬을 달구고 식물성 기름 2 큰술을 넣고 김을 넣고 바삭해질 때까지 볶습니다. 마른 미역을 먼저 볶으면 비린 맛을 제거하고 국물을 더 하얗게 익히면서 풍미를 더 잘 자극할 수 있습니다. 원리는 잉어 조림과 동일합니다.
일곱 번째 단계 미역 겨울 멜론 수프 튀기는 방법?
다진 파를 넣고 볶습니다.
8 단계 미역 겨울 참외 수프 만드는 방법?
적절한 양의 끓는 물에 펀치는 끓는 물을 사용해야하며 찬물은 튀긴 향을 다시 억제합니다.
9 단계 해초 겨울 참외 수프 끓이는 방법?
썰어 놓은 겨울 참외를 넣고 센 불로 끓인 후 불을 줄여 8분간 끓입니다.
10단계 마른 미역 겨울 참외 수프 볶는 방법?
겨울 참외가 부드러워지고 국물이 하얗게 변할 때까지 조리합니다.
11단계 보라색 야채와 겨울 참외 수프 볶는 방법?
소금으로 간을 합니다. 미역이 건조하기 때문에 MSG를 넣을 필요가 없습니다.
12단계 김 겨울 참외 수프 만드는 방법?
풀린 달걀을 숟가락으로 천천히 저어가며 부어주면 달걀꽃이 예쁘게 만들어집니다.
13 단계 보라색 양배추와 겨울 참외 수프 볶는 방법?
불을 끄고 참기름 5방울을 뿌려주세요.
14 단계미역 겨울 참외 수프 만드는 방법?
고수 부분을 뿌리고 부드럽게 밀어주세요.
15단계말린 쌀과 겨울 멜론 수프를 끓이는 방법?
수프 그릇에 담아 고수 잎으로 장식합니다.
완성 된 사진
요리 팁
겨울 멜론은 부드럽고 맛있고 수프는 풍미가 풍부하고 소금과 기름이 적고 건강하고 영양가가 높습니다.
주:
겨울 멜론의 껍질은 반드시 제거해야 하며, 그렇지 않으면 맛이 딱딱해집니다.
마른 김을 볶을 때는 기름을 식힌 후 약한 불로 냄비에 넣습니다.
국물은 반드시 끓는 물을 사용하세요.