섬유질이 풍부한 채소와 과일에는 어떤 것이 있나요? 고섬유질 식품은 식이섬유가 풍부한 식품으로, 규칙적으로 섭취할 경우 건강에 유익합니다. 식이섬유는 인체에서 소화되지 않는 식물의 일부분으로 인체에 중요한 건강 영향을 미칩니다. 그렇다면 식이섬유가 풍부한 채소와 과일에는 어떤 것이 있을까요?
식이섬유가 풍부한 채소 및 과일 1 상추?
상추에는 칼륨이 풍부하여 이뇨 작용에 좋고 건강에 좋을뿐만 아니라 비만 예방에도 좋습니다.
소량의 요오드가 포함되어있어 사람의 기본 신진 대사, 신체 및 정신 발달, 심지어 감정 조절에도 큰 영향을 미칩니다.
고구마
고구마는 세계 보건기구에서 권장하는 최고의 체중 감량 식품입니다.
우선, 고구마에는 가장 풍부한식이 섬유가 포함되어있어 체내 지방 축적을 억제 할 수 있으며 특히 엉덩이에 지방이 축적되는 것을 방지 할 수 있습니다.
둘째, 고구마에는 쌀과 밀가루에서 가장 부족한 영양소 인 라이신도 풍부합니다.
(식용) 검은 곰팡이
검은 곰팡이에는 육류보다 30배 이상의 미네랄 칼슘이 함유되어 있습니다. 칼슘 미네랄은 지방 합성에 필요한 효소를 감소시킬뿐만 아니라 지방 분해를 가속화하고 체지방의 완전한 신진 대사를 촉진합니다.
그리고 검은 곰팡이의 활성 성분은 또한 체내 지방 분포를 조절하고 신체 곡선을 재구성하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 검은 곰팡이는 소화관을 해독하는 데 도움이 됩니다.
부추
부추는 몸을 따뜻하게 유지하고 위장을 강화하는 효과가 있으며, 조섬유는 장의 연동 운동을 촉진하고 소화를 돕습니다.
습관성 변비와 장암을 예방할 수 있을 뿐만 아니라 소화관의 찌꺼기를 감싸서 대변을 몸 밖으로 내보내는 효과가 있어 민간에서는 '장풀'이라고도 불립니다.
셀러리
셀러리는 고섬유질 식품으로, 전체 에너지의 95%를 수분이 차지합니다. 셀러리에는 섬유질이 많이 포함되어 있기 때문에 인체는 소량의 에너지 만 흡수하고 나머지는 장을 통해서만 흡수되므로 흡수 된 에너지는 거의 흡수되지 않고 체중 감량에 좋은 역할을합니다.
고 섬유질 2 고 섬유질 식품은 어떤 야채와 과일입니까 :
1. 무화과와 무화과는 식이 섬유 함량이 240 그램 당 6.6 그램으로 높지만 칼슘, 칼륨 및 마그네슘도 풍부합니다. 말린 완두콩, 렌틸콩, 검은콩, 강낭콩과 같은 콩류도 고섬유질 식품의 대표 주자입니다. 대부분의 콩류에는 단백질, 엽산, 철분 및 비타민 B가 풍부합니다.
둘째, 보리는 섬유질 함량 면에서 콩류와 비슷합니다. 보리의 식이섬유는 콜레스테롤을 낮추고 장 건강을 증진하는 데 좋으며 셀레늄이 풍부해 직장암 위험을 줄이고 갑상선 호르몬 대사를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
셋째, 가지, 실제로 가지는 20 칼로리당 3 그램의 섬유질을 제공합니다. 애호박은 칼로리가 낮기 때문에 더 많은 식이 섬유를 편리하게 제공합니다.
배, 배의 에너지는 약 100 칼로리이며 5.2 그램의 식이 섬유를 함유하고 있습니다. 배는 과일일 뿐만 아니라 가스파초로도 사용할 수 있습니다.
잎이 많은 녹색 채소와 녹색 잎채소에도 식이섬유가 풍부합니다.
6. 사과 : 사과에는 펙틴이 많이 함유되어있을뿐만 아니라 다양한 식이 섬유가 포함되어있어 장 연동 운동을 향상시키는 데 도움이됩니다. 변비가 발생한 후 사과를 먹고 장 연동 운동을 촉진하고 변비를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 동시에 사과는 이뇨 부종 효과도 있습니다. 부종이 발생한 후에는 사과를 적절히 섭취하여 자신을 조절할 수도 있습니다.
7. 드래곤 과일 :드래곤 과일은 일종의 고 섬유질 저칼로리 과일에 속합니다. 용과를 적당히 섭취하면 해독 및 완하제 역할을 할 수있을뿐만 아니라 체중 감량 목적을 달성 할 수도 있습니다. 동시에 용과는 피부를 미백하는 효과가 있습니다. 여성은 종종 칙칙한 안색을 개선하기 위해 용과를 먹을 수 있습니다.
8 가지 버섯 식품 :버섯 식품에는 섬유질이 많이 포함되어 있으며, 특히 공기 건조 송이 버섯은 섬유질이 특히 높습니다. 송이버섯을 물에 불려서 썰어서 수프를 만들어 먹으면 몸에 함유된 식이섬유를 흡수할 수 있습니다. 동시에 버섯 음식을 더 많이 섭취하면 신체의 면역 글로불린을 강화하여 신체의 면역력을 향상시키는 데 도움이됩니다.
아홉, 죽순 : 죽순은 또한 고 섬유질 식품에 속하며 식물성 단백질과 아미노산이 풍부하며 저지방 저칼로리 식품에 속합니다. 일반적으로 죽순을 더 많이 먹으면 신체의 신진 대사를 더 잘 촉진 할 수 있으며 체중 감량에도 역할을 할 수 있습니다.
섬유질이 많은 야채와 과일은 무엇입니까? 3. 식품 효과
고 섬유질 식품에는 암을 효과적으로 예방할 수있는 많은 유익한 성분이 있으며 고 섬유질 식품과 저지방 식품은 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 고섬유질 식품을 섭취하면 몸에서 유해 물질과 노폐물을 제거하는 데 도움이 될뿐만 아니라 체중 감량과 우리 몸을 더 건강하게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 현대 의학과 영양학은 식이 섬유를 전통적인 6대 영양소와 함께 "7대 영양소"라고 부를 수 있다는 것을 확인했습니다.
전통적으로 식이섬유가 풍부한 식품으로는 밀기울, 옥수수, 현미, 대두, 귀리, 메밀, 야생 쌀, 셀러리, 비터 멜론, 과일 등이 있습니다. 식이섬유가 풍부한 식품은 위와 같은 이점이 있지만 편식하지 마세요. 올바른 식단 원칙은 지방 섭취를 줄이고, 채소와 과일의 비율을 적절히 늘리며, 균형 잡힌 영양을 유지하는 것입니다.
연구에 따르면 섬유질은 지방 흡수에 영향을 미치고 칼로리 축적을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 섬유질을 섭취한 후에는 포만감을 느끼기 쉬워 한 번에 너무 많이 먹는 것을 억제할 수 있습니다. 더 좋은 점은 섬유질이 풍부한 식품은 지방 함량이 상대적으로 낮다는 점입니다! 기름을 너무 많이 먹어도 걱정할 필요가 없습니다. 한 가지 주의할 점은 일부 고섬유질 스낵과 음료에는 나트륨 함량이 높으므로 영양 성분 표시를 주의 깊게 살펴보고 소금을 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해야 한다는 것입니다.
고섬유질 식품의 인기는 지나치게 미세한 식단이 많은 건강 문제를 일으켰다는 사실에 주로 기인합니다. 적절한 보충제를 섭취하면 신체에 균형 잡힌 식단을 제공하고 불편함이나 그로 인한 질병을 해결할 수 있습니다.
둘째, 섬유질 함량
밀기울:31%
곡물:4-10%, 밀알, 보리, 옥수수, 메밀가루, 보리가루, 수수쌀, 흑미 순입니다.
곡류:8-9%; 오트밀:5-6%
감자, 고구마 및 기타 참마에는 섬유질이 약 3% 함유되어 있습니다.
콩류:6-15%, 내림차순으로 대두, 강낭콩, 강낭콩, 완두콩, 검은콩, 팥, 녹두, 곡류, 감자, 콩류에 관계 없이. 일반적으로 가공이 미세할수록 섬유질 함량이 적습니다.
채소: 죽순의 섬유질 함량이 가장 높으며, 말린 죽순은 30~40%, 고추는 40% 이상에 이릅니다. 나머지는 섬유질 함량이 높은 채소입니다: 피들헤드, 콜리플라워, 시금치, 호박, 양배추, 유채.
버섯(건조): 셀룰로오스 함량이 50%에 가까운 송이버섯을 포함하여 셀룰로오스 함량이 가장 높고, 털 채소, 표고버섯, 은이버섯, 버섯 순으로 30% 이상입니다. 또한 김의 섬유질 함량도 20%로 높습니다.
견과류:3~14%, 10% 이상: 검은깨, 잣, 아몬드, 10% 미만: 흰깨, 호두, 헤이즐넛, 호두, 해바라기씨, 수박씨, 땅콩 알갱이.
과일: 섬유질 함량이 50%에 가까운 마른 붉은 과일이 가장 풍부하며, 그다음으로 신대추, 오디, 체리, 대추, 석류, 사과, 오리배 순입니다.
각종 육류, 계란, 유제품, 각종 기름, 해산물, 알코올성 음료, 청량음료에는 섬유질이 포함되어 있지 않으며, 각종 이유식에는 섬유질 함량이 매우 낮습니다.
셋째, 유익한 기능
체중 감량 촉진
셀룰로오스는 비중이 작고 크기가 큽니다. 식사 후 위강을 채우는 데 오랜 시간이 걸리고 위장의 비우는 시간을 연장하여 포만감을 쉽게 느끼고 칼로리 섭취를 줄입니다. 동시에 식이 섬유는 음식 섭취에서 칼로리 비율을 줄이고 섬유질은 장내 지방을 끌어 당겨 몸에서 배출하여 지방 축적을 줄이는 데 도움이되며 세 가지가 체중 감량의 목적을 달성 할 수 있습니다.
독소 흡수
음식물이 소화되고 분해되는 과정에서 많은 양의 독소가 생성될 수밖에 없습니다. 이러한 유해 물질은 장 내강의 점막 상피를 장시간 자극하여 점막 염증을 일으킬 수 있습니다. 혈류로 흡수되면 간의 해독 부담을 증가시킬 수 있습니다.
위장관의 섬유질은 물과 만나 조밀 한 네트워크를 형성하고 유기물, 무기 물질 및 물을 흡수하여 위장관의 정상적인 박테리아 구조를 유지하는 데 중요한 역할을합니다. 동시에 장 내용물의 독소는 셀룰로오스에 의해 흡수되고 장 점막은 독소와 접촉 할 기회가 줄어들고 흡수되는 혈액의 양도 감소합니다.
변비 예방
식이섬유는 크기가 크고 장의 연동 운동을 촉진하여 수분이 흡수되기 쉽지 않아 완하제 효과가 있습니다. 피부를 보호합니다. 혈액에 독성 물질이 포함되어 있으면 피부는 노폐물을 버리는 곳이되고, 얼굴 여드름은 혈액 산성 물질과 포화 지방이 너무 많고 형성되기 때문에; 종종 변비가있는 사람들의 피부는 황색을 띠지 만 장의 대변이 너무 오래 머무르기 때문에 독성 물질이 장벽을 통해 흡수되어 혈액이 독소로 인해 오염되기 때문에 혈액이 오염되어 있습니다.
담배를 너무 많이 피우는 흡연자의 얼굴이 회색으로 보이는 것도 위의 이유 때문입니다. 식이 섬유는 장 연동 운동을 자극하여 노폐물이 적시에 체내에서 배출되어 장벽에 대한 독소의 독성 영향을 줄여 피부를 보호 할 수 있습니다.
혈중 지방 감소
식이 섬유의 일부 성분은 잇몸이 있으면 콜레스테롤과 결합 할 수 있으며 리그닌은 담즙산과 결합하여 대변에서 직접 배출 될 수 있으므로 체내 콜레스테롤을 소비하여 담즙에서 소비되는 콜레스테롤을 보충하여 혈중 지방을 낮 춥니 다.
식이 섬유의 일부 성분은 콜레스테롤과 결합 할 수 있습니다.
식이 섬유는 장내 수분을 흡수하여 장 내용물을 희석시켜 담즙과 콜레스테롤의 농도를 낮추고 장에 존재하는 정상 박테리아의 성장과 번식을 촉진하며, 이러한 정상 박테리아는 번식 과정에서 콜레스테롤을 대변으로 전환하여 관상 동맥 심장 질환의 발병률을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
혈당 조절
당뇨병의 원인 중 하나는 음식에 섬유질이 너무 적기 때문이라고 생각됩니다. 식이 섬유가 많이 함유된 음식은 신체에 에너지를 거의 제공하지 않습니다. 섬유질의 펙틴은 장에서 음식의 체류 시간을 연장하고 포도당 흡수 속도를 줄여 식후 혈당이 급격히 상승하지 않도록하여 당뇨병에 좋습니다.
동시에 고 섬유질 식품은 인슐린 분비의 생리 학적 범위를 줄이고 섭취하는 음식의 양을 줄일 수 있으며, 또한 고 섬유질 식품은 당뇨병 환자의 인슐린 또는 일반 경구 혈당 강하제의 필요성을 줄이면서 혈당 농도를 효과적으로 조절할 수 있습니다.
넷째, 의료 기능
구강 보호
현대인들은 점점 더 섬세하고 부드러운 음식을 먹기 때문에 구강 근육과 치아를 사용하는 활동이 그에 따라 감소합니다. 식단에서 섬유질을 늘리면 구강 근육과 치아로 씹을 기회를 늘리고 치아의 먼지를 헹구고 잇몸 운동을 할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 입안이 건강해지고 기능이 향상됩니다.
용종 치료
장 용종 환자 수가 그에 상응하여 증가했습니다. 특히 선진국에서는 성인의 거의 4분의 1이 이 질환으로 고통받고 있습니다.
이전에는 식이 섬유가 환부를 자극하여 효과가 없을 것이라는 우려 때문에 저식이 섬유로 치료해 왔습니다. 높은 식이 섬유로 치료하는 것이 효과적입니다. 용종의 높은 발생률은 낮은 식이 섬유 섭취와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
결석의 예방 및 치료
담석의 형성은 높은 담즙 콜레스테롤 수치와 관련이 있습니다. 식이 섬유는 콜레스테롤과 결합하여 담즙의 분리와 순환을 촉진하여 담석 형성을 예방합니다.
유방암 예방
역학 연구에 따르면 유방암은 높은 지방 및 육류 함량과 낮은 식이 섬유와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 이는 과도한 체지방이 특정 호르몬의 합성을 촉진하고 유방 세포의 돌연변이를 자극하기 때문일 수 있습니다. 그러나 식이 섬유를 많이 섭취하면 지방 흡수를 줄이고 이러한 호르몬의 합성을 억제하여 유방암을 예방할 수 있습니다.
장암 예방발암 물질은 자연계에 널리 퍼져 있으며 음식과 물과 함께 장에 들어갈 수밖에 없습니다. 동시에 일부 박테리아는 다환 탄화수소를 합성하거나 질산염을 아질산염으로 환원하는 능력을 가지고 있을 수 있습니다. 인간의 대장에 많은 수의 박테리아가 존재하면 아민, 페놀, 암모니아 및 기타 많은 독극물을 생성 할 수 있습니다.
음식물에 섬유질이 적고 대변의 부피가 작고 점도가 증가하며 장에 오랫동안 머무르면 이러한 독은 장벽에 독성 영향을 미치고 물처럼 장벽을 통해 혈액 순환으로 흡수되어 전신에 영향을 미칠 수 있습니다.
식이 섬유는 대변의 부피를 늘리고 더 많은 물을 포함하고 독소의 농도를 희석하고 장 연동 운동을 자극하며 장에서 음식의 비우기 속도를 가속화하고 장에서 음식의 독성 물질의 체류 시간을 단축하고 담즙산 배설을 촉진하며 대변을 산성으로 유지하여 대장 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
채소의 셀룰로오스는 장에서 발효되어 부티르산과 같은 단쇄 지방산을 생성하여 세포 분화를 촉진하고 장암을 예방할 수 있습니다. 섬유질은 씹는 횟수를 증가시켜 암 예방에 중요한 물질인 침의 분비를 증가시킬 수 있습니다.
영양 증가
식이 섬유는 장에서 수분을 흡수하고 장 내용물을 희석하며 담즙 농도를 낮추고 장내 정상 상주 박테리아의 성장과 번식을 촉진하며 장내 대장균은 섬유질을 사용하여 판토텐산, 니아신, 리보플라빈 등과 같은 필수 생명 물질을 합성 할 수 있습니다.