음식과 효능:가정요리 레시피
매콤새콤한 채 썬 감자 만들기:
재료: 감자, 기름, 간장, 식초, 정제소금, 글루타민산나트륨(MSG), 고춧가루, 말린 고춧가루.
[만드는 법]
1. 감자는 껍질을 벗겨 채 썬 뒤 찬물에 담가두었다가 썰면 전분이 제거되어 감자가 아삭아삭하고 살도 안 찌며, 풋고추나 홍고추는 개인 취향에 따라 먹어도 된다.
2. 마늘, 생강, 파를 잘게 썬다.
3. 프라이팬을 달구고 홍고추, 후추, 마늘, 생강, 양파를 넣고 볶습니다.
4. 채 썬 감자를 넣고 볶은 다음 소금과 식초를 넣습니다. 글루탐산나트륨(MSG)을 좋아한다면 불을 끈 후 넣고 마지막에 작은 양파를 조금 넣으면 더 고소해집니다!
[편집하다]기능
새콤하고 매콤하며 바삭바삭하고 군침이 도는 맛입니다.
[이 문단 편집하기]느낌
쫄깃하고 바삭바삭하며 양념의 풍미가 더해져 한 마디로 향긋합니다!
[이 문단 편집하기]제조 과정
[이 문단 편집하기]제조 팁
[이 문단 편집하기]식이 영양
새콤하고 매콤한 채 썬 감자
간단하고 간단하다
좋은 것은 물과 같다. 물은 다툼 없이 모두에게 선하고 모두에게 악하며, 몇 마디 말로도 마찬가지입니다. 좋은 곳에 살고, 마음이 착하고, 정치가 착하고, 말이 착하고, 정치가 착하고, 일이 착하고, 세상이 착합니다. 남편은 논란의 여지가 없으니 특별한 것은 없습니다.
신맛과 매운맛 감자 조각 재료 : 감자, 피망 (개인 취향에 따라), 소금, 식초, 작은 고추, 후추, 마늘, 생강, 양파, 글루탐산 나트륨 (개인 취향에 따라).
신맛과 매운 채 썬 감자 :
1. 감자는 껍질을 벗기고 채 썰고 자르는 동안 찬물에 담가 전분을 제거하면 감자를 바삭하게 만들 수 있으며 소녀들은 뚱뚱해지지 않으며 개인 취향에 따라 풋고추 또는 고추를 먹고 싶습니다.
2. 마늘, 생강, 파를 조각으로 자릅니다.
3. 프라이팬을 달구고 작은 홍고추, 후추, 마늘, 생강, 양파를 넣고 볶습니다.
4. 채 썬 감자를 넣고 볶은 다음 소금과 식초를 넣습니다. 글루탐산나트륨(MSG)을 좋아한다면 불을 끈 후 넣고, 마지막에 작은 양파를 넣으면 더 고소해집니다!
특징:
새콤하고 매콤하게 드세요.
소감:
새콤하고 매콤한 이 요리는 식당에서 5달러만 내면 먹을 수 있어요. 맛이 정말 좋아요. 제가 가장 좋아하는 요리는 이 시큼하고 매콤한 채 썬 감자 요리인데, 저렴하고 간단하며 맛있고 맛있기 때문이죠. 저는 식당에 갈 때마다 이 요리를 주문해요. 저에게는 없어서는 안 될 요리입니다.
이 요리를 맛보고 그 이름을 기억하고 싶을 수도 있습니다: 핫 앤 사워 슈레드 포테이토.
재료:감자(300g)
부재료:홍고추(15g), 피망(15g).
양념:후추(2g), 고추(건홍고추)(5g), 파(5g), 소금(3g), 글루타민산나트륨(2g), 발사믹식초(5g), 땅콩기름(15g), 참기름(5g).
분류:가정요리변비조절부종조절고혈압조절미용조절노화방지조절
[편집]제조과정
1. 감자는 껍질을 벗기고 얇게 채 썬 뒤 물에 담가 전분을 씻어내면 검게 변하는 것을 막을 뿐 아니라 튀겨도 흰색과 부드러움, 바삭함을 유지할 수 있어요. 튀기기 전에 물기를 제거한 후 튀겨주세요.
2. 풋고추와 홍고추는 씨와 끝을 제거하고 얇게 채 썰고, 말린 고추는 채 썰어 준비합니다.
3. 프라이팬을 뜨겁게 달군 후 땅콩기름을 두르고 채 썬 대파를 넣고 볶다가 마른 고추를 넣고 볶다가 채 썬 풋고추와 채 썬 감자를 넣고 팔팔 익을 때까지 볶다가 정제염과 글루탐산나트륨 양념을 넣은 후 참기름과 발사믹식초를 붓고 볶습니다.
[편집]조리 팁
1. 채 썬 감자가 마르거나 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 볶는 동안 물을 약간 부어주세요.
2. 표면이 매끄럽고 상처가 없으며 썩지 않고 벌레 눈, 병반이 없고 개체가 큰 감자를 선택합니다.
3. 감자 껍질 아래의 주스에는 단백질이 풍부하기 때문에 감자를 껍질을 벗길 때 껍질을 더 이상 벗기지 않고 얇은 층만 벗기면됩니다.
[이 단락 편집]식이 영양
감자 :감자는 저칼로리 식품으로 다양한 비타민과 미량 원소를 함유하고 있으며 이상적인 다이어트 식품입니다. 감자에는 100g당 최대 300mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 전문가들은 일주일에 5~6개의 감자를 먹으면 뇌졸중 위험을 40%까지 줄일 수 있다고 합니다. 동시에 감자는 소화 불량, 습관성 변비, 정신적 피로, 만성 복통, 관절통, 피부 습진 및 기타 질병의 치료를 돕는 데 매우 효과적입니다. 위장 질환과 심장병 환자에게도 좋은 건강 식품이며 혈당, 지방, 미용 및 노화 방지에도 도움이 됩니다.
고추: 고추는 서민들의 식탁에서 가장 흔한 식재료입니다. 영양이 풍부하고 독특한 풍미가 있습니다. 그것을 먹으면 음식의 양을 늘릴 수 있습니다. 더 많이 먹으면 체력이 향상되고 감기에 대한 두려움, 동상 및 혈관성 두통과 같은 증상이 개선 될 수 있습니다. 한편 고추에는 신진 대사를 촉진하고 호르몬 분비를 촉진하며 피부를 보호 할 수있는 특수 물질이 포함되어 있습니다. 비타민 C가 풍부하여 심장병과 관상 동맥 경화증을 조절하고 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 암 및 기타 만성 질환을 예방할 수 있는 항산화 물질이 더 많이 함유되어 있습니다. 호흡기를 깨끗하게 하고 기침과 감기를 치료하는 데 사용됩니다. 고추는 또한 위와 복부의 기생충을 죽입니다.
고추 (녹색과 날카로운) : 고추는 일반인의 식탁에서 가장 흔한 재료입니다. 영양가가 높고 독특한 풍미가 있습니다. 그것을 먹으면 음식의 양을 늘릴 수 있습니다. 더 많이 먹으면 체력이 향상되고 감기에 대한 두려움, 동상 및 혈관성 두통과 같은 증상이 개선 될 수 있습니다. 한편 고추에는 신진 대사를 촉진하고 호르몬 분비를 촉진하며 피부를 보호 할 수있는 특수 물질이 포함되어 있습니다. 비타민 C가 풍부하여 심장병과 관상 동맥 경화증을 조절하고 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 암 및 기타 만성 질환을 예방할 수 있는 항산화 물질이 더 많이 함유되어 있습니다. 호흡기를 깨끗하게 하고 기침과 감기를 치료하는 데 사용됩니다. 고추는 또한 위와 복부 기생충을 죽입니다.