조리법:찜
맛:새콤달콤한.
부재료:농어(200g)
부재료:레몬(30g)
양념:양파(10g),생강(5g),마늘(5g),고추장(10g),피쉬 소스(10g),화이트 와인(5g),고수(10g) 카테고리:슬리밍 & 토닝,태국 요리,비장 & 식욕 토닝.
제조과정 :
1. 생선을 씻어 몸통에 칼집을 두 번 낸 후 접시에 담고,
2. 레몬즙을 짜고 레몬 제스트 부스러기는 칼로 긁어 따로 보관하고,
3. 파, 생강은 씻고 마늘은 껍질을 벗겨 씻어 다지고,
4. 고수는 씻어 채 썰고,
5. 다진 파, 생강, 마늘을 생선 위에 올린 후 칠리 소스 와인, 피시소스, 레몬즙을 넣고 8분간 찐 후 6. 찐 레몬 생선 위에 레몬 제스트 부스러기와 고수 가루를 뿌려 완성합니다.
관련자:다이어트에 적합합니다.
농어찜
농어찜
요리는 광둥요리입니다.
특징흰색, 신선하고 향긋한 맛, 사계절에 적합합니다.
재료
농어(1마리, 700g), 채 썬 돼지고기(50g), 채 썬 버섯(20g), 정제소금(약간), 라드(40g), 참기름(약간), 백간장(약간), 채 썬 생강(15g), 후추(약간), 파(2개) 등입니다.
만드는 법
1. 농어는 손질하여 내장을 꺼내고 깨끗이 씻습니다. 소금, 참기름, 글루타민산나트륨(MSG)을 잘 섞어 농어 뱃속에 붓습니다. 접시 바닥에 양파 두세 조각을 깔고 양파 위에 농어를 얹습니다. 2. 채 썬 돼지고기, 채 썬 버섯, 채 썬 생강과 (약간) 뜨거운 소금, 간장, 밤 가루를 넣고 생선에 코팅하고 두꺼운 물에 10 분 동안 쪄서 익 으면 원래 국물의 절반을 꺼내고 생선 위에 채 썬 생양파와 후추를 넣고 끓는 라드를 붓고 약간의 소스와 와인을 넣으십시오.
맛있는 농어
재료:농어
보조재료:대파, 생강, 건고추, 후추, 찐 생선, 완두콩.
양념:소금
조리법:
1, 먼저 농어를 씻고 생선 등 양쪽에 칼집을 세 번 낸 다음 특수 키친타월로 생선의 물기를 흡수하고,
2, 소금과 식초를 생선 전체에 고르게 바른 다음 대파와 채 썬 생강을 배에 넣고,
3, 은박지에 기름을 바른 다음 은박지를 사용하여 감싸고 있습니다. 생선을 단단히 감싸고,
4. 냄비에 찬물을 붓고 감싼 농어를 넣고 10 ~ 15 분 동안 찌고,
5. 냄비에 기름을 넣고 후추를 약간 넣고 고추 양념 기름을 끓여서 고추를 걸러 내고,
6. 끓인 고추 기름을 찐 농어에 붓고,
7. 마지막으로 찐 농어와 완두콩을 뿌려서 제공하면 준비가 완료됩니다.