시장에는 어린이 과자가 눈에 띄어 각종 홍보용 눈속임이 속출하고 있다. 그럼, 엄마가 아이에게 무엇을 선택할까? 어린이 과자? 안전에 문제가 있습니까? 어린이 과자와 일반 과자의 차이점은 무엇입니까? 아이에게 어떤 과자를 먹여야 합니까?
어린이 과자와 일반 과자는 별 차이가 없다
어린이 과자에 있는 식품 첨가물의 종류와 수량은 통제되지 않는다.
조사된 모든 과자 정보 중 일반 과자 레시피 수는 86.90%, 어린이 과자 3 레시피 수량은 13. 10% 를 차지했다. 일반 과자와 어린이 과자는 모두 팽창제, 유화제, 향료 향료, 착색제, 산도 조절제 등 식품첨가제를 사용한다. 또한 사용하는 식품첨가물은 일반적으로 여러 가지가 있다 (배합표당 평균 6 ~ 7 가지 정도의 식품첨가물을 사용한다). 이 점에서 어린이 체질이 상대적으로 약하기 때문에 대부분의 업체들은 어린이 과자의 레시피에 특별한 처리를 하지 않았다.
재료 명세서에 어린이 과자가 있죠? 설탕? 컨텐트 추가에도 마크업이 없습니다.
설탕은 에너지가 높지만 영양성분이 거의 함유되어 있지 않아 아이에게 포만감을 주기 쉽고, 저녁 식사의 영양 섭취에 영향을 미치고, 아이에게 영양실조를 초래하기 쉽다. 설탕은 또한 칼슘의 흡수에 영향을 주어 칼슘이 너무 많이 빠져나가 아기의 신체 발육에 영향을 미친다.
과자 1 인분당 당량 100g 를 예로 들어 세계보건기구 정보를 참고하시겠습니까? 설탕 빼기? 행동 제안? 성인과 어린이의 일일 설탕 섭취량은 25g (약 5 각당) 를 초과해서는 안 됩니까? 성인 일일 과자 섭취량은 100g 를 초과하지 않는 것이 좋으며, 어린이 과자 섭취량은 엄격하게 조절해야 한다.
가격, 어린이 쿠키? 가격이 너무 비싸요? 분명하지 않다
일반 과자와 아동과자는 (5 원-10 원)/100g 의 가격구간으로 시장을 주도하며 평균 가격은 각각 7.43 원/100g, 7.63 원/ 어린이 과자는 > 20 원/100g 가격 구간의 제품 시장 점유율이 일반 과자보다 약간 높지만, 전반적으로 어린이 과자는? 가격이 너무 비싸요? 현상이 뚜렷하지 않다.
마지막으로 두 가지 조제표가 비교적 건강한 아동과자를 선정해 중금속, 식품첨가제, 미생물, 과산화가치, 트랜스 지방산을 모두 검사했다. 애석하게도 아이들의 과자 중 어느 것도 선택 기준에 미치지 못했다.
이에 대해 관련 기업들에게 아동식품에 사용되는 식품첨가물의 종류와 수량 및 제품 당분을 엄격히 통제하고 아동식품 안전을 중시할 것을 촉구했다. 동시에 소비자들에게 과자를 살 때 주의하라고 조언한다. 과자 종류를 신중하게 선택하고 식품 라벨을 많이 읽어라. 과자의 수를 조절하여 당분, 에너지, 지방을 너무 많이 섭취하지 않도록 해야 한다.
아이에게 맞는 과자를 고를 때는 반드시 식품 라벨을 보는 법을 배워야 한다.
성분표
음식의 영양과 품질은 본질적으로 원료와 그 비율에 달려 있으며, 배급표에서 볼 수 있다. 보통 함량이 가장 높은 원료가 1 위를 차지하며 순위 순서에 따라 순차적으로 낮아진다.
아이에게 과자를 사줄 때는 앞에 첨가물이 있는 심도 있는 가공식품이 아니라 밀가루, 우유, 계란, 물과 같은 처음 몇 가지 천연 원료를 선택해 보십시오. 그리고 성분 목록이 특히 길어서 보통 첨가제 종류가 많으니 선택하지 않는 것이 좋습니다.
영양성분
(1) 표준보기:100g 당 1 부 또는 가방 당 1 부 계산할지 주의하세요.
(2) 에너지 보기: 어린이가 급속한 성장기에 있어 일일 에너지 섭취 기준이 고정되어 있지 않지만, 학부모들은 아이들에게 고에너지 음식을 적게 골라야 한다.
(3) 탄수화물 보기: 가능한 낮은 값을 선택하세요. 현재 영양성분표에는 설탕의 함량이 구체적으로 명시되어 있지 않고 탄수화물에 통일되어 있다.
(4) 나트륨 함량을 봐라: 나트륨이 낮을수록 좋다, 특히 아기의 음식.
(5) 지방 함량을 봐라: 고에너지 음식을 적게 선택하는 것과 마찬가지로 고지방 함량이 높은 음식은 아이에게 선택이 적을뿐만 아니라 성인 자신도 지방 섭취량을 조절하는 데 주의해야 한다.
(6) 트랜스 지방산의 함량을 보세요: 지금 많은 음식들이 주장하고 있습니까? 트랜스 지방이 절대 함유되어 있지 않나요? 트랜스 지방산의 함량은 식품 영양성분표에 보통 0 으로 표기되어 있지만, 그렇다고 트랜스 지방산이 없다는 뜻은 아니다. 함량이 0.3% 미만이면 0 으로 표시할 수 있기 때문이다. 그래서 배급표를 보는 것이 좋습니다. 수소화 식물성 기름, 마가린, 마가린, 식물성 기름, 바삭한 기름, 코코아 지방 등이 있습니다. , 덜 선택하는 것이 좋습니다.
배급표와 영양성분 외에도 식품 종류, 인증표지, 시장접근증도 우리가 종합적으로 주목해야 할 물건이다. 아이에게 음식을 고를 때, 배급표와 영양성분표를 해석하는 법을 배우면 상가가 몇 글자나 어구를 만들든 자연스럽게 한데 모인다.
참고:
1, 제품 번호: 브랜드, 제품명, 규격이 다르고 제품마다 다릅니다.
2. 배합표 수량: 같은 브랜드, 같은 재료, 같은 맛은 모두 같은 배합표입니다 (예: 딸기맛 제품 사용? 식용 향료? 풍미와 같은 맛); 같은 브랜드, 같은 성분, 다른 맛 (예: 딸기맛과 사과맛을 사용한 제품? 식용 향료? 다른 풍미에 사용되는 향료) 다른 수식에 사용됩니다. 다른 브랜드, 같은 성분, 동일하거나 다른 맛은 다른 레시피입니다. 다른 브랜드, 다른 성분, 동일하거나 다른 맛은 모두 다른 레시피입니다.
어린이 쿠키에는 주로 두 가지 상황이 포함됩니다.
(1) 아동과자 정의: 포장이나 제품명에 무엇이 나타납니까? 아이? 단어;
(2) 아동과자를 추천한다: 포장 자체가 색채가 밝거나, 포장에 만화 사진, 귀여운 동물, 의인화된 도안이 등장하고, 포장은 특별히 정교하게 가공되어 아동과 관련된 정보를 불러일으키기 쉽다.