원재료 : 잉어 1 마리, 소금, 생강.
연습:잉어를 씻고, 아가미를 제거하고, 내장을 제거하고, 끓는 물로 데칩니다. 캐서롤 접시에 물을 넣고 끓인 후 생선, 생강 슬라이스, 소금 한 꼬집을 넣습니다. 생선이 익을 때까지 약한 불에서 15~20분간 조리합니다.
2. 양고기 수프
재료:양고기 400g, 당귀 20g, 생강, 소금, 요리용 와인, 간장.
3. 숭어
재료:숭어(숭어라고도 함) 1마리, 통자 3g, 파, 소금, 요리용 와인 등.
조리법:숭어는 비늘을 벗기고 내장을 제거하고 씻어서 깨끗이 씻은 후 통차오를 파, 소금, 식초, 물과 함께 끓입니다.
4, 돼지 간 수프
재료:노란 콜리플라워 30그램, 땅콩 30그램, 통쪼 6그램, 돼지 간 200그램.
연습:수프에 노란 콜리플라워 30g과 통지 6g을 넣고 슬래그를 제거하고 주스를 취한 다음 땅콩과 돼지 간을 넣어 수프를 요리합니다. 썩은 땅콩의 정도까지. 돼지 간과 땅콩을 먹고 수프를 하루에 한 번씩 3 일 동안 마 십니다.
5. 다진 고기와 정향 콩 볶음
재료: 살코기, 마른 두부, 강낭콩 각 50g, 당근 100g, 식물성 기름 15g, 간장 10g, 단면소스, 설탕 각 5g, 생강 2g.