오이는 여름 더위를 해결하는 '마법의 보물'이라고 할 수 있습니다. 오래된 오이는 성숙한 오이입니다. 오이의 껍질은 원래 녹색이지만 성숙 시간이 점차 노랗게 변하기 때문에 오래된 오이라고도합니다. 열을 내리고 여름철 더위를 해소하는 효능이 강하고 성질이 차갑지 않아 더위에 대처하는 데 좋은 식재료입니다.
1, 낮은 콜레스테롤 :오래된 오이에는 미세 섬유질, 식물성 단백질 및 비타민이 풍부합니다. 규칙적인 섭취는 장에서 대변의 배설을 촉진하여 체내 콜레스테롤 농도를 낮추는 데 도움이되며 콜레스테롤이 높은 친구에게 매우 유익합니다.
2, 체중 감량 : 오래된 오이에는 말 론산이 포함되어있어 설탕이 지방으로 전환되는 것을 억제하여 체중 감량에 좋은 역할을 할 수 있습니다.
3, 항암 : 오이에는 쿠커 비타 신 C라는 물질이 풍부하여 면역력을 향상시켜 신체의 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다. 면역 기능이 강해지면 세포암에 효과적으로 저항하고 항 종양의 목적을 달성 할 수 있습니다. 자연 노화 후 오래된 오이에는 쿠커 비타 신이 더 많이 포함되어 있으므로 오래된 오이의 항암 효과는 어린 오이보다 강합니다.
4, 식욕을 돋우는 : 오래된 오이 맛은 약간 신맛이 나며,이 신맛은 식욕을 자극하는 효과가 있으며 특히 식욕이 좋지 않은 사람과 노인에게 적합합니다.
5, 노화 방지 : 오래된 오이는 또한 비타민 E가 풍부하고 수명 연장, 노화 방지 효과를 재생할 수 있습니다. 또한 오래된 오이의 오이 효소는 생물학적 활성이 강하여 신체의 신진 대사를 효과적으로 촉진 할 수 있습니다.
오이는 바삭하고 향이 좋을뿐만 아니라 어린 오이보다 더 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 어린 오이에 비해 오래된 오이에는 비타민 A, C 및 칼륨과 같은 미네랄이 더 많이 포함되어 있습니다. 정기적으로 섭취하면 피부 노화와 주름 형성을 늦출 수 있습니다.
오이 먹는 방법 :
1. 재료를 준비하고 오래된 오이를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 따로 보관합니다. 얇게 썬 오래된 오이를 접시에 넣고 소금을 뿌린 다음 손으로 잘 문지릅니다.
2. 달군 팬에 기름을 두르고 오래된 오이 조각을 부어 빠르게 볶습니다. 약 3분 후 간장을 약간 붓고 물을 약간 넣고 골고루 볶은 후 냄비를 덮고 잠시 끓입니다.
3. 센 불에서 3분간 끓인 후 뚜껑을 열고 소금과 다른 양념을 넣고 골고루 저어주면 냄비에서 꺼낼 수 있습니다.
연장 데이터 :
오이는 단백질, 칼슘, 인, 철분, 칼륨, 카로틴, 비타민 b2, 비타민 C, 비타민 E, 니아신 및 기타 영양소가 풍부합니다. 오이에는 칼륨 염이 풍부하여 혈액 대사를 촉진하고 체내의 과도한 염분을 배출 할 수 있습니다. 따라서 신염과 방광염 환자는 생 오이를 먹는데, 이는 신체 회복에 좋은 영향을 미칩니다. 오이에는 말 론산이 함유되어있어 설탕이 지방으로 전환되는 것을 억제 할 수 있습니다.
오이에 함유 된 쿠커 비타 신 C는 신체의 면역 기능을 향상시키고 항 종양 목적을 달성하는 효과가 있습니다. 오이는 비타민 B1을 함유하고 있으며 뇌와 신경계의 기능을 개선하고 마음을 진정시키는 데 도움이됩니다. 오이는 또한 비타민 E가 풍부하고 수명을 연장하고 노화를 방지 할 수 있습니다. 오이의 오이 효소는 강력한 생물학적 활성을 가지고 있습니다.
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