임신 초기에 연근을 먹으면 다이어트에 좋은 역할을 할 수 있다. 연근에는 글리코겐 비타민 C 칼슘 인 철 등 영양성분이 함유되어 있다. 연근은 지혈치료 설사, 안태안태의 효능이 있다.
연근성은 춥고 생식은 열을 맑게 하고 폐를 윤택하게 하는 작용을 한다. 냉채, 연근과 섞어서 먹거나 신선한 배즙, 사탕수수 주스와 섞어 먹고, 구강 건조, 짜증 등을 치료하는 것도 여드름 증상을 완화하는 데 실질적인 역할을 한다. 날것으로 먹을 때 연근을 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 끓인 물로 데운 다음 조각으로 자른다. 비위가 허약하고, 비위가 허한하고, 설사 사람들은 연근을 먹어서는 안 된다는 점에 유의해야 한다.
식욕부진에 대비해 음식 코디를 생각하지 않는 사람도 연근을 적당히 먹어서 식욕을 증가시킬 수 있고, 임신 중인 임산부는 임신 예방을 도울 수 있다. 또 연근의 식이섬유 성분은 다채로워 많이 먹으면 심한 변비를 예방할 수 있다. 또한 연근의 점단백질은 담염과 담즙고체와 융합되어 체내의 에스테르류 성분을 배출하여 위장 경색을 줄일 수 있다.
익힌 연근은 추위에서 따뜻해져서 비장을 활성화시켜 위를 키우고 설사를 치료하며 정액을 잠글 수 있다. 여성들은 음식에 연근을 많이 먹으면 피를 보충하고, 신장을 보충하고, 익정, 안신, 잠을 잘 수 있다. 또 연근건뇌를 많이 먹으면 혈액을 조절하고, 피를 보충하고, 얼굴을 조절할 수 있다. 오리집, 새우연근사, 쓰촨 연근사, 연근통뼈, 연근은 모두 연근미트볼, 연근만두, 연근죽을 만들 수 있습니다.
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