파파야 밀크젤리 만드는 방법: 1. 파파야의 윗부분 1/4을 제거하고, 파파야 가운데 과육과 씨를 퍼낸다.2. 냄비에 우유를 붓고 생크림, 설탕, 길신가루를 넣고 약한 불에 올려 길신가루가 완전히 녹을 때까지 저어준 후 불을 끈다.3. 2단계에서 얻은 용액이 식으면 가공한 파파야를 붓는다. 비닐 봉지에 싸서 냉장고에서 2 시간 이상 식히거나 하루 전에 만들어 밤새 식 힙니다. 용액이 완전히 굳을 때까지.4. 잘라서 제공합니다. 달걀 커스터드는 부드럽고 입안에서 녹고 파파야는 부드럽고 맛있습니다. 둘은 함께 맛이 좋습니다.
상큼한 레몬 타르트여름이 시작되면서 땀을 많이 흘리고 있지만 베이킹에 대한 제 마음은 전혀 영향을받지 않습니다. 오늘은 레몬 타르트를 만들었으니까요. 4인치 크기는 한 사람이 먹기에 딱 맞습니다. 크러스트는 따로 구워져 크림 같고 바삭 바삭합니다. 레몬 필링은 구울 필요 없이 잠시 익히기만 하면 됩니다. 레몬즙이 듬뿍 들어 있어 믿을 수 없을 정도로 상큼한 맛이 납니다! 새콤달콤하고 톡 쏘는 레몬 필링은 전혀 느끼하지 않고, 한 입 베어 물 때마다 신선해서 올여름에 딱 맞습니다.