하나, 마늘 싹을 따는 시기
마늘 싹은 꽃봉오리로 분화하여 수확할 때까지 40~45일이 걸리며, 전 성장이 느리고 수컷을 유인한 후 빠르게 길어집니다. 마늘 싹은 수출에서 수확까지 약 15일이 소요되며, 구체적인 수확 시기는 재배 목적과 품종 특성에 따라 유연하게 결정해야 합니다. 마늘 싹을 일찍 시장에 내놓는 것이 목적이라면 마늘 싹(인편 제외)이 마지막 잎의 칼집 위로 약 7cm 정도 올라오고 윗부분이 구부러지지 않을 때 수확할 수 있습니다. 마늘 싹의 수확량을 향상시키는 것이 목적이라면 마늘 싹은 마지막 잎의 칼집에서 15cm 위에있을 수 있으며 윗부분은 아래쪽으로 구부러져 있습니다.
둘, 마늘 싹 수확 방법
마늘 싹은 3 ~ 5 일 전에 수확하여 물을 멈추고 정오 이후 맑은 날에주의를 기울여 물을주기 시작하여 이번에는 생물학적 증산 손실 후 식물이 시들고 인성이 증가하고 취성이 감소하여 마늘 싹이 수확하기 쉽고 깨지기 쉽지 않기 때문에 마늘 싹이 수확하기 쉽습니다. 수확 마늘 싹에는 다음과 같은 방법이 있습니다 :
1, 그리기 방법
당겨서 그리는 방법입니다. 마늘 싹이 자랄 때 정오부터 오후 3시경까지 화창한 날에 수확해야 합니다. 마늘쫑의 윗부분을 한 손으로 주대 입구에서 3~5cm 정도 잡고 마늘쫑을 대각선으로 위로 곧게 잡아당깁니다. 힘은 균일해야합니다. 마늘 싹이 의사 줄기에서 부러지고 약간의 소리가 나면 마늘 싹을 빨리 빼냅니다. 이 방법은 줄기가 느슨하고 마늘 싹이 얇은 조기 성숙 품종 또는 나중에 파종되는 얇은 마늘 싹이있는 마늘에 적합합니다.
이 마늘 싹을 수확하는 방법은 효율적이고 노동력이 절약되며, 의사 줄기 잎과 마늘 싹의 손상을 최소화하고 마늘 싹의 바닥이 비교적 가볍게 노화되어 저장 후 손실이 적고 장기 저장에도 적합합니다. 수확한 마늘 싹은 저장에 적합하므로 저장 및 보관 후 정리할 필요성이 줄어들고 마늘을 더 살찌울 수 있습니다. 그러나 비가 오는 날씨, 공기와 토양 습도가 상대적으로 높으면 줄기가 많이 부러지고 수확 된 마늘 줄기의 길이가 다른 점이 있습니다. 이렇게 하면 마늘 싹이 제대로 상품화되지 않고 마늘 싹의 수확량이 낮아집니다.
2. 클램프 및 펌핑 방법
이 방법은 직경 1 ~ 1.5cm, 길이 40 ~ 50cm의 신선한 대나무 장대를 사용하여 마디의 돌출부를 평평하게 한 다음 대나무 장대의 중간 부분을 불로 구운 다음 접어서 이틀 동안 고정하여 탄력있는 클램프를 만드는 것입니다. 부가가치 클립. 신선한 버드나무 가지나 닥나무 종이를 사용하여 중앙에서 나무의 일부를 자르고 끝을 접어 신축성있는 클립을 만들 수도 있습니다. 마늘 싹을 따를 때는 한 손으로 싹의 윗부분을 잡고 다른 손으로 클립을 사용하여 땅에있는 2-3 개의 잎 사이에 가성 줄기를 강제로 밀어 넣어 싹을 평평하게하고 허용합니다.
이 방법은 드로우 방법 드로우 속도보다 낮고 마늘 싹 수확량이 상대적으로 높으며 마늘 싹의 윗부분이 손상되지 않고 저장에 더 적합합니다. 그러나 마늘 싹의 바닥이 길고 두껍고 윗부분이 얇고 인출 속도가 여전히 높으며 마늘 싹을 수확 한 후 식물을 가지 치기 쉽습니다. 이 방법은 주로 늦은 성숙, 느슨한 입 흰 마늘 품종에 사용됩니다.
3, 펌핑하는 방법
칼을 이용해 대나무 젓가락의 가는 끝이나 나무토막의 윗부분을 원뿔 모양으로 자르거나 대나무 젓가락이나 나무토막의 윗면에 홈을 파고 홈 중앙에 큰 바늘을 꽂은 다음 바늘 부분의 끝을 가로 2㎜, 세로 1㎝ 정도 불에 태운 후 스페이드 모양으로 두드려서 홈에 바늘 끝이 2∼3㎜ 정도 보이게 하는 것을 의미합니다. 마늘쫑을 수확할 때는 한 손으로 인편 아랫부분을 잡고 마늘쫑을 곧게 펴고, 다른 손으로 젓가락 끝이나 바늘삽을 수평, 수직으로 땅에서 5~7㎝가 될 때까지 넣고 마늘쫑을 자르면 마늘쫑을 뽑을 수 있습니다. 몇 개 뽑기 어려운 경우 원래 도구 틈새에 바늘 끝을 사용할 수 있습니다.
이 방법의 장점은 마늘 싹이 부드럽고 긁히지 않고 단면이 깔끔하다는 것입니다. 마늘 싹을 수확 한 후에는 의사 줄기가 쓰러지기 쉽지 않고 잎이 손상되지 않습니다. 그리고 마늘 수확량이 높고 더 일찍 시장에 출시 될 수 있으며 상품 가치가 더 높습니다. 이 방법은 드물고 짧고 두꺼운 의사 줄기, 상부 및 하부 두께의 작은 차이, 조기 성숙 품종의 마늘 싹을 심는 데 적합합니다.
4, 줄 펌프 방법
마늘 싹 수확 도구는 직경 약 1.5cm, 길이 약 15cm의 나무 막대기로, 막대기의 한쪽 끝에서 3cm를 반원형 홈을 그린 다음 홈의 중앙에 비교적 짧고 날카로운 못 또는 반 바늘에 못을 박고 바늘 끝이 2 ~ 3mm에 노출되어 마늘 싹을 수확하고 마늘 싹의 인편 부분을 잡고 마늘을 곧게 펴면 다른 손은 스틱이 될 것입니다! 막대기의 홈은 잎 몸체없이 땅에서 3 ~ 4 잎이 떨어져있는 의사 줄기 측면 (즉, 일반적인 큰 안쪽면)과 정렬되어 바늘 끝이 의사 줄기를 뚫을 수 있도록 동시에 팁까지 빠르게 긁을 필요가 있습니다. 잎집이 완전히 자르면 손으로 바닥에서 마늘 싹을 부수십시오.
이 방법의 장점은 마늘 싹을 수확하는 것이 더 빠르고 마늘 싹을 부수기가 쉽지 않으며 마늘 싹이 더 길고 마늘 싹이 더 생산적이라는 것입니다. 그러나 수집 된 마늘 싹은 세로 스크래치가 있기 때문에 썩기 쉽고 운송에 저항하지 않습니다. 또 다른 이유는 잎집이 완전히 잘릴 때 마늘 싹을 수확하기 때문에 식물이 넘어지고 잎이 빨리 마르고 잎 광합성의 전구 비대 기간이 약화되어 마늘 수확량이 감소하기 때문입니다.
5, 삽 펌프 방법
이 방법은 남부 지역에서 사용됩니다. 즉, 대나무 조각을 사용하고 대나무 조각의 끝은 날카 롭고 곡선 홈이 있으며 길이는 약 50cm입니다. 왼손으로 마늘 싹을 잡고 오른손으로 대나무 조각을 잡은 다음 마늘 싹을 따라 세 개의 연속적인 잎을 삽으로 밀어 올리고 마늘 싹을 수직 방향으로 세게 누릅니다. 동시에 왼손으로 마늘쫑을 들어 올려 부러뜨릴 수 있습니다.
이 방법의 장점은 매우 효율적이며 주로 줄기가 단단하고 뿌리 시스템이 발달하지 않은 마늘 품종에 적용된다는 것입니다. 그러나 줄기가 심하게 노화되고 저장하면 바닥이 수분 손실, 수축 및 부패하기 쉽습니다. 동시에 매장을 떠날 때 처리해야하므로 손실이 증가합니다. 강우량이 많고 온도가 낮으며 싹을 그리기 쉽지 않은 밭에 적합합니다. 이런 종류의 마늘 싹은 저장 후와 창고를 떠날 때 모두 처리해야합니다.
어떤 수확 방법을 사용하든 마늘 싹을 수확하기 3 ~ 5 일 전에 물주기를 중단하고 토양 수분과 식물 수분 흡수를 줄이기 위해 중간 쟁기질을해야한다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 마늘 싹을 수확하는 시간은 화창한 날 정오 또는 오후에 선택해야하는데,이 시간 동안 식물에 물이 적고 질감이 더 부드럽고 탄력이 증가하며 마늘 싹이 부러지기 쉽지 않기 때문입니다. 비오는 날이나 비가 온 후에 마늘 싹을 따면 식물이 물을 완전히 흡수하고 마늘 싹과 잎의 강도가 상대적으로 열악하고 부러지기 쉽습니다.