이런 상황에 직면하여 차분한 마음을 유지하고 계절조정 단계를 넘기는 것 외에도 음식의 배합을 통해 마음의 불을 없애야 한다. 심화, 배습, 수면, 비장위를 제거할 수 있는 재료는 여주, 연밥, 들소엽, 녹두, 고구마 잎, 연한 잠두, 메밀, 케일 등이다. 시원한 녹두죽을 끓여 여주를 볶고, 들깨달걀볶음을 하나 더 하면, 특히 간단하게 습기를 제거하고 비장을 활성화시키는 여름 건강식단이다.
여기서 월은 초여름 건강식단 몇 가지를 친구들과 공유할 것이다. 방법은 비교적 간단하지만, 양생 효과는 뚜렷하다. 일부 식단은 수면 조건을 효과적으로 개선하고 충분한 수면을 보장하는 것이 안전도 여름의 기초이다.
잠두백합달걀볶음
연한 잠두는 계절성이 강한 제철 채소로 4 월 말 이후 한 달 정도 시장에 내놓는다. 연한 잠두는 식감이 시원하고 건비, 이뇨, 저지방 효능이 있어 초여름에 먹는 젊은이들에게 특히 적합하다. 많은 젊은이들이 무더운 초여름에 차가운 음료를 마시고 아이스크림을 먹는 것에 익숙해져 잠시 편안함을 느끼지만, 체내의 습기가 계속 축적되어 비위에 문제가 생기기 쉬우므로 차가운 음료를 적게 먹거나 먹지 않도록 해야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언)
연한 잠두는 국을 만들 수 있고, 요리를 볶을 수도 있고, 찜밥에 연한 잠두를 넣을 수도 있다. 찐 잠두밥은 매우 순하다. 여기서 꽃을 쓰면 잠두달걀볶음, 백합을 조금 더하면 맛이 더 달다. 특히 간단하고 맛있는 방법을 나눌 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
음식 준비
연한 잠두콩 300 그램
백합 50 그램
계란 두 개
식용유, 소금, 설탕, 참기름, 양념주.
연습:
1, 연한 잠두를 먹으면 반드시 날것으로 먹어서는 안 된다는 주의가있다. 삶거나 쪄서 먹어야 한다. 연한 잠두에는 둥지 단백질이 함유되어 있기 때문에, 이 물질을 먹으면 급성 용혈성 빈혈을 일으킬 수 있는데, 일반적으로 잠두황화병으로 알려져 있으며, 연한 잠두를 끓는 물에 넣고 3-4 분 동안 끓인 다음 안전하게 먹을 수 있을 때까지 튀긴다.
2. 계란 2 개에 양념주 한 스푼을 넣고 골고루 섞은 달걀액을 넣고 뜨거운 기름솥에 넣어 달궈 굳힌 후 흩어져서 빨리 꺼낸다. 데친 잠두를 건져 내고, 백합은 깨끗이 씻어 물기를 말린다.
3. 뜨거운 기름솥에 앉아 잠두를 붓고 빠르게 볶는다.
4. 계란과 백합을 붓고 소금 한 숟가락과 설탕을 조금 넣어 빠르게 볶습니다.
1 분 30 초가 걸립니다. 냄비에 참기름을 약간 붓고 골고루 섞으면 됩니다.
5, 이 방법은 정말 맛있습니다. 밥은 영양이 있습니다.
돼지고기볶음 여주
여름에는 채소와 과일을 먹을 뿐만 아니라 여름을 안전하게 보낼 수 있다. 과일은 신선하고 맛있지만 설탕 함량이 높아서 사람들은 보통 냉장 후 먹는 것을 좋아한다. 과식은 다이어트를 할 수 없을 뿐만 아니라 설사 및 각종 위장병을 일으킬 수 있다. 이와는 대조적으로, 많은 채소들은 영양이 배합된 후 더 온화하고 더 두드러진 보건 작용을 할 수 있다. 여주는 약간 쓴 것 외에 식감이 바삭해서 불을 제거하는 효과가 좋다. 전통적인 튀김 방식 외에도 잘게 썬 여주에 다진 고기를 우려내고 가장 건강한 찜법으로 만든 다음 올리브 채소로 만든 양념을 부어서 음식을 맛있게 만든다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
음식 준비
여주 2 개
고기 소 150g
당근 반근
버섯 4 개
생강말파 적당량
올리브 채소 2T 스푼, 수분 전분 적당량.
식용유, 식용주, 간장, 소금
연습:
1. 여주는 굵고 균일한 여주잔으로 썰어 파내어 끓는 물에 넣어 1 분간 데친다. 이 단계는 여주의 청록색을 유지할 수 있다.
나는 고기 소를 미리 섞었다. 더 풍부하고 건강한 맛을 내기 위해 고기에 잘게 썬 버섯과 당근을 넣고 양념주, 간장, 소금을 넣고 골고루 섞어서 여주를 만들었다.
3. 그리고 찜통 10 분 후 SAIC 를 넣는다.
4. 찐 여주 시간을 이용하여 올리브 요리로 소스를 만들고 냄비에 미지근한 물과 올리브 요리 두 스푼을 넣고 저으면서 적당량의 소금을 넣고 녹말을 약간 붓고 반응고 소스를 만든다. 나는 매운 음식을 좋아해서 들어가기 전에 피망 한 토막을 잘랐다.
5. 마지막으로 찜질한 여주 양조 고기에 소스를 붓는다.
고구마 잎에 돼지심을 버무리다
여름에는 돼지마음이 특히 좋은 건강식품으로 수면부족, 신경쇠약, 심계항진 등에 뚜렷한 완화 작용을 한다. 돼지 심장의 맛도 좋고, 씹는 힘이 있고, 식감도 매우 부드럽다. 무더운 계절에는 튀기거나 죽을 끓이는 것보다 차가운 돼지심은 식당에서 식욕을 돋우기에 가장 적합한 냉채이다.
음식 준비
고구마 잎 100 그램
돼지 심장 반 알
마늘잎과 작은 쌀고추.
생초, 소금, 설탕, 참기름
연습:
1. 돼지 마음을 반으로 자르고 돼지 마음 속의 핏덩어리를 모두 깨끗이 치우고 냄비에 맑은 물을 넣고 간장 한 스푼, 팔각 3 개, 후춧가루 1 개, 향잎 4 개를 넣고 돼지 마음을 넣고 30 분 동안 끓인다.
2. 한 번에 돼지 심장의 절반을 사용한다. 절인 돼지 심장을 식힌 후 골고루 얇게 썰어 주세요.
3. 고구마 잎을 깨끗이 씻어서 끓는 물에 넣어 1 분간 데친다. 꺼내서 물기를 빼내다. 마늘 두 쪽을 잘게 다져서 고구마 잎에 넣는다.
4. 그런 다음 돼지 마음과 피망, 간장 한 숟가락, 소금과 식초 조금, 참기름 조금 붓고 잘 섞는다.
녹두떡
죽 말고는 열을 식히고 불을 제거한 녹두가 섬세하고 달콤한 녹두떡을 만들기에 더 적합하다. 이런 녹두까우는 우리 스스로 껍질을 벗긴 녹두로 만들어야 맛있다. 부드러운 녹두까우는 유통 기한이 짧아서 자신과 가족의 입맛에 따라 한 번에 한 번 만드는 것이 가장 좋은 맛이다.
음식 준비
껍질을 벗긴 녹두 250 그램
옥수수 기름 70 그램
70 그램의 가는 설탕.
엿 50 그램
녹차가루 5 그램
연습:
1, 인터넷에서 직접 산 껍질을 벗긴 녹두로 만들어 보니 안심이 됩니다. 녹두를 깨끗이 씻은 후 맑은 물에 24 시간 담가 물을 3 ~ 4 회 바꾼다.
2. 찜통에 충분한 물을 넣고 녹두를 용기에 넣고 50 분간 쪄요.
3. 찐 녹두는 숟가락 등이나 밀대로 갈아서 가루로 만든다.
4. 갈아놓은 녹두가루를 무점솥에 붓고 옥수수기름과 설탕을 넣고 약한 불을 천천히 볶는다. 그동안 계속 볶아서 녹두모래가 완전히 기름을 빨게 했다.
녹두모래가 마르면 엿을 붓고 녹두사까지 볶아 공을 만든다.
5. 볶은 후 식혀서 두 부분으로 나눕니다. 하나는 원색이고, 다른 하나는 녹차가루를 넣어 골고루 섞는다.
그런 다음 녹두사 두 개를 50 그램으로 나누어 금형에 기름을 한 겹 칠하고 녹두사를 금형에 넣어 압축한 후 붓는다.
들깨잎 생선 튀김
들소엽은 특수한 영양을 가진 식품이자 한약이다. 그 냄새는 독특한 아로마로, 산표 추위, 행기, 억제균의 효능이 있다. 여름에는 에어컨이 설치된 방에서 두통과 코가 막히기 쉬우며, 무더위와 무더운 날씨 때문에 피로와 더위의 징후를 보이는 경우가 많습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 들소엽의 작용은 광향과 비슷하며 감기, 발열, 오한, 비장, 위정체, 흉민 구토에 좋은 완화와 억제작용이 있다. 그래서 계란 스크램블, 닭고기찜 다리, 들깨말린 생선튀김이 맛있고, 요리에 특히 향기로운 에피타이져를 주며, 여름철 질병을 많이 치료할 수 있다.
음식 준비
생선 블록 400 그램
파, 생강, 마늘, 말린 고추 다섯 개.
계란 하나
적당량의 밀가루
들깨잎 한 자루
식용유, 생초, 양념주, 생초, 소금, 설탕, 식초.
연습:
1, 양파, 생강, 마늘, 말린 고추 6 개 썰어주세요. 보라색 감자 잎을 씻고 실을 썰다. 생선 덩어리의 큰 가시를 제거하고 덩어리로 썰다.
첫 번째 단계는 절인 생선이다. 파, 생강, 마늘을 건고추, 생선과 섞고 간장 2T 스푼과 1 스푼을 넣고 골고루 섞어서 약 2 시간 동안 가만히 두세요.
2. 할로겐 생선은 먼저 계란액 한 층을 감싼 다음 밀가루를 감싼다. 밀가루가 뭉치면 가는 체로 감싸는 밀가루가 더 균일하다.
3. 생선블록을 60% 뜨거운 기름솥에 넣고 황금색으로 튀겨 준비물을 건져낸다.
4. 소금에 절인 생선의 나머지 양념과 잘게 썬 들잎을 섞어 양념주를 넣고 향을 볶는다.
5. 간장, 소금, 설탕을 조금 붓고 쌀식초 한 숟가락을 붓고 잘 섞으면 3 분 안에 먹을 수 있다.
이 다섯 가지 식단은 모두 여름에 먹기에 적합한 영양식품으로, 식재료도 시장에서 쉽게 살 수 있어 자연과 신체에 모두 건강하다.
꽃
국가 1 급 공공 영양사
멀티미디어 플랫폼 계약 작성자
글로벌 권위 미디어 관리 기관인 클라울리가 언론인과 계약을 맺었다.
휘트니스 달인 (20 17 상산 50 슈퍼크로스컨트리 준우승, 20 18 유주 고도크로스컨트리 30km 준우승)
중앙 방송국, 베이징 방송국, 산시 방송국 등.
많은 미식축제 프로그램 초청 게스트.