저장 배 품질: 배 품질은 중요한 조건입니다. 좋은 과일을 선택하고 병든 과일, 곤충 과일, 손상된 과일 및 기타 손상된 과일을 제거하십시오. 병든 과실은 고리썩음병, 검은별무늬병 및 기타 병에 감염된 배 과실을 말하며, 곤충 과실은 노란 밀웜, 심장벌레, 무당벌레 등에 해로운 배 과실을 말하며, 손상 과실은 수확 시 과실의 표면과 과실 줄기가 손상된 배를 말합니다. 천천히 냉각하는 과정에서 손상된 과일은 썩고 변질되기 쉬워 식용 가치를 잃게 됩니다.
느린 냉각. 이것이 품질 보증의 핵심입니다. 너무 천천히 냉각하면 과일 색이 오래되고 노란색이며 너무 빨리 냉각되면 현장 온도가 전파되기 쉽지 않고 검은 심장병을 형성하기 쉽습니다. 35 일 -45 일의 총 냉각 제어 일수, 다른 배 냉각 공정이 다릅니다. 냉각 기간 동안 온도 변동 범위는 65438 ± 0 ℃ ~ -65438 ± 0 ℃이며 변동이 너무 커서 피부가 교차하기 쉽습니다. 마지막으로 온도는 0.5 ℃에서 -0.5 ℃ 사이에서 변동합니다.
환기 : 창고 내 가스의 이산화탄소 함량은 65438 ± 0 %를 초과해서는 안되며 아세트 알데히드 농도가 작을수록 좋습니다. 환기는 온도가 낮고 비교적 깨끗한 환경에서 실시해야 합니다. 배 스택은 통풍이 잘되는 스택에 쌓아야하며 스택과 스택 사이, 스택과 벽 사이에 일정한 거리를 두어 환기가 철저하여 경제적 손실을 일으키지 않도록해야합니다.
가습: 보관실의 상대 습도는 90-95%입니다. 도달하지 못하면 수동으로 바닥에 물을 뿌릴 수 있으며, 물의 양은 바닥에 물이 없는 수준으로 조절해야 합니다.
상품 샘플링 : 창고 폐쇄 후 반달에 한 번, 65438 + 2 개월 이후에는 한 달에 한 번 샘플링을 수행합니다. 샘플링을 통해 창고의 온도와 습도 변화를 파악하여 과일의 품질을 보다 효과적으로 보장할 수 있습니다. 수령