1. 대추는 왜 그렇게 붉은가요?
대추 껍질에 안토시아닌이 함유되어 있기 때문에 대추가 빨갛게 변합니다. 햇빛에 노출되면 대추의 당분이 증가하여 줄리아와 안토시아닌이 라이코펜으로 전환되는 것을 촉진합니다. 리코펜의 존재로 인해 날짜가 빨갛게 변합니다. 엽록소는 중등 학교에서 배웠습니다. 도대체 리코펜은 무엇입니까? 모든 사람에게 친숙한 또 다른 이름을 언급하십시오. 그는 유명한 카로틴입니다. 당근에서 처음 발견 되었기 때문에 그는 그렇게 작은 이름을 얻었 기 때문에 그의 광대 한 발전을 제한했습니다. 카로틴은 비타민 A 합성의 원료이며 헤모글로빈 합성과는 아무런 관련이 없습니다. 뷰티 스쿨을 위해 한숨을 쉬고 있습니까? 수년 동안 뷰티 팁을 고집하는 것은 옳지 않습니다! 걱정하지 마시고 계속 읽어보세요.
둘째, 날짜는 단순한 이름 그 이상입니다.
헤모글로빈 합성에 중요한 원료가 철분이라는 것은 잘 알려져 있습니다. 그렇다면 대추에는 철분이 얼마나 들어있을까요? 대추에서 <중국 식품 성분표, 제2판>(양위신 편집, 북경대학출판부)을 꺼내 69페이지를 넘겨보았습니다. 생대추에는 100g당 1.2mg의 철분이 함유되어 있고, 말린 대추에는 100g당 2.3mg의 철분이 함유되어 있습니다.
사과 0.6 mg
배 0.5 mg
복숭아 0.8 mg
포도 0.4 mg
딸기 0.14 mg
대추는 이름뿐인 과일이 아니라는 것을 알 수 있습니다!
Yay! 뷰티 파이가 한 발 물러서네요!
그러나 보쿠 다이콘은 항상 사물을 이해하는 정신을 고수해 왔으며 여기서 멈추지 않을 것입니다.
셋째, 미인파는 미식가들이 아닙니다.
대추에는 철분이 풍부한데 하루에 어느 정도 먹는 것이 적당할까요?
의학도들의 필독서인 <내과학> 제8판 704쪽, 철분의 재이용과 배설에서 '정상인은 헤모글로빈 합성을 위해 하루에 20~250밀리그램의 철분이 필요한데, 대부분 노화된 적혈구가 파괴된 후 배출되는 철분에서 나오고, 외인으로부터 흡수되는 철분은 1.0~1.5밀리그램에 불과하다. 그러나 말린 대추에는 100g당 2.3mg의 철분이 함유되어 있으므로 하루에 약 50g의 말린 대추만 섭취하면 됩니다.
우리 몸은 음식에 함유된 영양소의 흡수 이용률이 높습니다. 703페이지, 철분 공급원과 흡수: 철분 보충제는 주로 음식에서 섭취합니다. 일반적인 식단에는 10~15mg의 철분이 함유되어 있으며, 이 중 5~10%는 흡수됩니다.
철분 보충을 위해 말린 대추야자만 섭취할 경우 하루에 음식에서 필요한 총 철분량인 15mg을 정상 최고 한도로 사용하여 얼마나 먹어야 하는지 계산해 보겠습니다.
필요한 말린 대추의 질량 = 15mg(식품의 총 철분) ÷ (2.3 mg/100g)(말린 대추 100g당 철분 함량) = 652g.
먹어야 할 신선한 대추의 질량 = 15 mg (식품의 총 철분 함량) ÷ (1.2 mg / 100g) (말린 대추 100g 당 철분 함량) = 1,250 g.
익숙한 시장 캐티로 환산하면 말린 대추 3 톨을 캐티로, 신선한 대추 2.5 톨을 캐티로 계산합니다. 이것은 매일 필요한 정상적인 양의 철분을 보충하기위한 것입니다. 생리적이라면 더 많이 필요합니다.
오, 세상에! 철분을 보충하려면 뷰티 스쿨의 이름을 미식가 갱으로 바꿔야 할 것 같아요. 우선 대추야자 1파운드를 먹어 긴장을 진정시켜야겠어요.
넷째, 해결책이 필요합니다.
운이 좋게도 중국 음식 성분표가 있습니다. 찾아볼게요.
살코기에는 100g당 2.99밀리그램의 철분이 들어 있고, 돼지 간에는 181.3밀리그램이 들어 있습니다!
다시 보세요, 더 있습니다!
밀, 쌀, 옥수수, 기장과 같이 우리가 먹는 주식에는 모두 대추보다 철분이 더 많이 포함되어 있으며, 자매들이 좋아하는 콩 제품, 해조류 및 버섯은 훨씬 더 높습니다.
이봐요! 미용 학교에서 매달 피를 흘리는데 치료할 수 없는 줄 알았어요.
동사 (동사의 약어) 결론
철분 결핍의 경우 신체의 철분 흡수율이 증가하고 음식의 다양성을 유지하며 붉은 육류 및 기타 동물성 음식을 더 많이 섭취하면 철분 보충에 도움이되지만 철분 결핍 빈혈로 진단되면식이 보충제로 정상으로 회복 될 것으로 기대하지 말고 가능한 빨리 표준화 된 치료를 받으십시오.
대추의 경우 철분 보충제에 유리하지만 약물을 대체 할 수 없으며 주식도 대체 할 수 없습니다. 그러나 우리의 우아한 미용 학교로서 매일 찐 빵을 항상 손에 들고있는 것은 불가능합니다. 퇴근 후 몇 가지 날짜를 먹으면 아름다움뿐만 아니라 호의를 잃게됩니다.
저자 : 중국 의학 아카데미 혈액학 병원.
왕하이롱 주치의