커피 원두에는 카페인, 탄닌, 오일, 질소 화합물 등 약 100가지의 다양한 물질이 함유되어 있습니다. 인스턴트 커피 100g당 44~100mg의 카페인이 함유되어 있으며, 추출 커피 100g당 64~124mg의 카페인이 함유되어 있습니다.
커피는 인체에 많은 영향을 미치는 각성제입니다. 이뇨 작용, 중추 신경계 및 호흡기 자극, 혈관 확장, 심장 박동 속도 향상, 횡근의 힘 강화, 뇌 및 근육 피로 완화 등의 효과가 있습니다.
커피의 단점
1. 커피를 많이 마시는 데 익숙한 사람은 커피를 끊으면 두통, 과민성, 근육 긴장, 신경질 등의 증상이 나타나며 카페인을 복용해야만 증상이 사라집니다.
2. 임신 및 모유 수유 중인 여성은 카페인이 태반으로 스며들어 모유에 나타날 수 있으므로 커피를 적당히 마셔야 합니다.
3. 커피를 마시면 정신적으로 흥분할 수 있습니다. 카페인은 커피를 마신 후 4시간 이내에 수면에 영향을 미칩니다.
확장된 데이터
커피의 종류
1, 라떼
라떼 커피는 에스프레소와 우유를 섞은 전형적인 커피로, 이탈리아 사람들은 아침 음료로 라떼를 좋아합니다. 이탈리아의 아침 주방에서는 보통 햇볕이 잘 드는 밥솥에서 커피와 우유를 동시에 끓입니다.
2. 아메리카노
"아메리카노"(영어: 아메리카노, 이탈리아어: 카페 아메리카노)는 커피의 한 종류이며 가장 일반적인 커피입니다. 아메리카노는 드립 커피 메이커로 만들거나 이탈리아산 농축액에 다량의 물을 첨가하여 만든 블랙 커피로 만듭니다.
아메리칸 커피는 부드러운 풍미를 가지고 있습니다. 일반적으로 장시간(약 4~5분) 추출하기 때문에 카페인 함량이 높습니다.
3. 모카
모카 카페는 커피의 기원으로 거슬러 올라가는 가장 오래된 커피입니다. 에스프레소, 초콜릿 소스, 휘핑크림, 우유가 섞여 있습니다. 모카는 유명한 포트 모카의 이름을 따서 명명되었습니다.
15세기에는 중동 아프리카의 커피 생산 국가를 통한 외국인의 왕래가 활발하지 않았습니다. 예멘의 모카는 당시 홍해 인근의 주요 수출 항구였습니다. 당시 커피는 주로 모카 항구에 집중되어 있었고, 모카 커피로 통칭되는 아프리카 커피를 수출했습니다.
바이두 백과사전 - 커피