밀크티 크림의 밀크캡은 무엇인가요?
밀크티의 밀크캡은 크림이 아닙니다.
밀크캡은 밀크티 파우더로 만들어지며 크림과 약간 비슷한 맛이 납니다. 밀크캡은 밀크캡 파우더, 라이트 크림, 순수 우유, 라이트 우유 또는 크림, 설탕이 있어야 농도와 맛이 좋습니다. 밀크캡도 우유로 만들지만 뒷면이 다릅니다. 밀크캡은 우유에서 추출한 걸쭉한 생크림을 빠르게 저어 공기를 많이 채우고 부피를 부풀려서 만듭니다.
크림과 버터크림의 차이점은 무엇인가요?
크림은 매우 흔한 재료입니다. 많은 사람들이 케이크를 좋아하고 맛도 좋습니다. 밀크캡은 무겁고 섬세해 보이지만 크림만큼 섬세하지는 않습니다. 밀크캡은 일반적으로 단맛과 고소한 맛으로 나뉘며, 고소한 맛은 밀크캡의 단맛을 효과적으로 줄일 수 있습니다.
우유 커버는 나중에 배달되었지만 여전히 맛이 좋았습니다. 밀크커버는 보통 밀크커버 파우더와 함께 직접 배송됩니다. 재료가 밀크 크림보다 훨씬 간단하기 때문에 비용도 밀크 크림보다 저렴합니다.
우유 뚜껑은 어떻게 만들어지나요?
1. 병에 생크림을 채우고 약 7분간 거품기로 휘핑하여 걸쭉한 반죽을 만듭니다.
2. 휘핑한 생크림을 우유에 넣고 며칠 동안 잘 저어준 다음 고리를 들어 올릴 수 있을 때까지 계속 휘젓습니다.
3. 뜨거운 물에 립톤 홍차 티백을 우린 다음 얼음 우유 뚜껑을 덮어 마십니다. 이제 냉장고에 30분간 넣어두었다가 홍차에 천천히 부어주세요.
4. 다른 맛의 밀크 커버는 기본 밀크 커버를 기반으로 만들어집니다. 휘핑 크림에 우유를 넣을 때 다른 시즈닝을 추가하고 휘핑할 수 있습니다.
밀크캡 마시는 방법
1. 약간의 차와 함께 젖꼭지 1~3개를 마십니다. 이때는 젖꼭지와 차가 완전히 녹지 않은 상태입니다. 부드럽고 짭짤하고 달콤한 크림을 맛볼 수 있으며, 차의 초록빛 향이 크림의 기름기를 잡아줍니다.
2. 밀크티와 차를 반반씩 2~4입에 나누어 삼킵니다. 이때 크림과 차가 섞이는 층이 있지만, 부드러운 맛의 크림이 입안에서 상큼하고 쌉싸름한 녹차와 부딪히는 신선함과 단맛을 느낄 수 있습니다.
3. 이때는 차의 일부인 가슴 뚜껑에 크림이 완전히 녹아 남아 있지 않으므로 차를 천천히 마시면 가끔 크림의 짠맛이 살짝 느껴질 수 있습니다.