2. 오향 다시: 오향 다시는 장쑤성 쑤첸의 전통 향토 요리입니다. 오향 다투라의 절임과 가공은 수작업으로 이루어지는 전통 공예입니다. 수확, 뿌리 자르기, 세척, 건조, 분쇄, 절임, 밀봉, 숙성 및 판매에 이르는 전 과정은 약 반년이 걸립니다. 쑤첸에 오는 외국인 손님들은 항상 떠날 때 가능한 한 많은 것을 가져가려고 노력합니다.
3. 로마호 은어: 쑤첸의 로마호 맑은 물에서 양식한 은어는 작고 투명하며 놀라울 정도로 큽니다. 이 나라의 2급 수질 덕분에 영양분이 풍부해 맛이 매우 신선합니다. 요리사가 주문하는 은어 요리 한 접시는 신선하고 맛있는 호수를 먹을 때 누구나 꼭 주문해야 하는 유명한 요리입니다!
4. 크리스탈 호손 케이크: 쑤첸 크리스탈 호손 케이크는 장미색입니다. 일반적으로 약 1cm 두께의 얇은 조각으로 만들어집니다. 맑고 투명합니다. 손에 쥐면 붉은 수정처럼 반대편에 있는 사람과 사물이 선명하게 보입니다. 새콤달콤하고 상큼한 맛입니다. 애피타이저뿐만 아니라 다이어트에도 좋습니다.
5. 바지 작은 땅콩: 바지 작은 땅콩은 쑤첸의 유명한 특산품 중 하나입니다. 정말 맛있어서 멈출 수 없습니다. 껍질은 얇고 살은 부드럽습니다. 튀기면 향긋하고 하얗고 달콤하고 바삭바삭합니다. 일반적으로 국수를 요리하기 위해 밀가루를 조금 넣으면 맛이 즉시 향상됩니다. 땅콩 8 세트 한 접시는 집에있는 손님에게 완벽합니다!
6. 노란 개 돼지고기: 노란 개 돼지고기는 장쑤성 쑤첸의 건륭 황제가 칭찬한 별미입니다. 200년 이상의 역사를 가지고 있으며 쑤첸의 특산품이자 요식업 명함이 되었습니다. 돼지 머리 고기는 보통 오랜 시간 익혀서 독특한 풍미와 함께 정말 바삭합니다. 재료 선택에 중점을 둘 뿐만 아니라 많은 노력이 필요합니다.