진짜 가벼운 식단이란 무엇인가요?
라이트 푸드는 유럽에서 처음 시작되었습니다. 프랑스에서는 '런천'이라는 단어가 '가벼운 음식'을 의미하며, 흔히 식당에서 빠르고 간편하게 먹는 음식으로 해석되는 '스낵'이라는 단어도 가벼운 음식을 나타내는 용어 중 하나입니다.
사실 "가벼운"은 특정 유형의 음식을 지칭하는 것이 아니라 케이터링의 한 형태를 의미합니다. 가벼움은 재료의 무게뿐만 아니라 재료 본연의 영양과 풍미를 유지하는 간단한 조리 방법을 의미하기도 합니다. 이를 통해 소비자는 영양 섭취에 대한 부담과 압박 없이 더 건강해지며, 긍정적이고 밝은 사고방식과 라이프스타일을 개발할 수 있습니다.
라이트 푸드의 식이 개념
매일 섭취하는 음식의 종류는 '3저 1고'(저당, 저지방, 저염, 고섬유질)의 기본 원칙에 따라 다량의 생선과 육류를 저칼로리 재료로 대체하고 데치기, 찌기, 조림, 끓이기 등 간단하고 건강한 조리법과 결합하여 먹는 것을 단순히 식욕을 빠르고 쉽게 충족시키는 방법으로 이해하는 것이 아니라 음식을 더 영양가 있게 만드는 방법으로 이해하도록 합니다. 단순히 식욕을 만족시키는 즐거움으로 이해됩니다.
경량식의 장단점
장점
1, 많은 효소를 흡수하여 음식물 분해를 촉진할 수 있습니다.
다양한 신선한 음식에는 소화를 돕는 식품 효소가 함유되어 있어 음식이 체내에서 완전히 소화되고 이용되거나 자연적으로 분해되도록 돕습니다.
2. 산성 체질 개선
스트레스가 많은 현대인의 식생활은 3고(고당, 고염, 고지방) 경향이 있으며, 이는 환경오염과 함께 산성 체질로 이어집니다. 박테리아는 특히 번식하기 좋은 산성 환경을 좋아하며, 인체는 박테리아의 번식지가 됩니다. 가벼운 음식에 사용되는 대부분의 재료는 알칼리성입니다. 더 많이 섭취하면 신체의 산성 환경이 점차 개선되고 약 알칼리성 경향이 있습니다.
3, 장내 유익한 박테리아 증가
박테리아, 좋은가요 나쁜가요? 박테리아가 모두 나쁜 것은 아닙니다. 장에는 비피도박테리움, 락토바실러스, 불가리아와 같이 건강에 좋은 박테리아가 있습니다. 이들은 행네일, 젖산, 초산과 같은 천연 물질을 생성하여 박테리아를 숨기고 음식물 소화와 독소 분해를 돕습니다. _장내 유익균을 증가시키고 건강을 유지하는 데 도움이 되는 고섬유질 식품과 발효 식품을 많이 섭취하세요.
4. 과도한 지방 제거
현대인의 식단은 지방과 과도한 당분이 체내로 쉽게 침투할 수 있도록 합니다. 막 둘레가 여분의 인치이고 얇은 얼굴이 둥근 얼굴이된다는 것을 알게 된 후에야 다이어트 약을 복용하여 체중 감량을 시도합니다. 기름, 소금, 설탕이 적은 가벼운 식단은 기름, 소금, 설탕을 너무 많이 먹지 않으므로 날씬한 몸매를 유지하고 좋은 몸매를 가질 수 있습니다.
단점
일부 샐러드에는 날 생선, 날 소고기, 오랫동안 방치된 치즈 덩어리가 포함되기도 합니다. 이러한 식품은 제대로 세척되지 않고 안정적으로 가열되지 않아 박테리아와 같은 미생물 독소를 함유하기 쉬우므로 정기적으로 섭취할 경우 식중독의 위험이 높아질 수 있습니다. 채소 샐러드에 사용되는 재료도 기생충 알과 일부 병원성 박테리아에 오염되었을 수 있습니다. 샌드위치와 햄버거와 같은 음식은 보통 냉동실에 몇 시간 동안 보관합니다. 이 과정에서 재료는 '냉장 박테리아'에 쉽게 오염될 수 있습니다.
셋째, 가벼운 음식은 누가 먹기에 적합할까요?
경량 식품은 대부분의 사람들, 특히 3 고, 당뇨병, 암 및 기타 질병 및 피트니스 군중에게 적합하지만 영양 실조 또는 위장 기능이 약한 경우식이 섬유의 비율을 줄일 수 있습니다. 요점을 상기시켜야 함 :가벼운 다이어트는 부담이 적고 스트레스가 적은 음식을 즐기고 건강을 유지하기 위해 합리적인 식단 외에도 운동도 필수적입니다.
4, 원칙을 가진 가벼운 음식
1, 간단한 음식, 다양한 작은 음식을 추구합니다.
가벼운 음식을 추구하는 것은 단순한 요리 기술, 단순한 빛의 맛이 아니라 더 많은 것을 시도하는 재료의 선택이며, 그 부분은 상대적으로 작아야합니다. 다이어트중인 사람들에게는 육류와 같은 고 칼로리 식품의 선택이 적습니다. 야채와 같은 저칼로리 음식을 더 자주 선택하면 포만감을 느낄 수있을뿐만 아니라 더 다양한 음식을 먹을 수 있습니다.
2, 비슷한 음식을 대신 먹습니다.
균형 잡힌 식단에는 합리적인 식단 구조뿐만 아니라 다양한 음식이 필요합니다. 위에서 언급했듯이 매일 12 가지 재료를 먹어야하지만 현실적으로 달성하기는 매우 어렵습니다. 그렇다면 현실적으로 주식, 콩류, 유제품, 생선 및 육류와 같은 동일한 재료를 사용해야 할까요? 이러한 재료는 여러 카테고리에 걸쳐 있으며 각 카테고리에서 다른 재료를 선택하여 다양한 조합을 만들 수 있습니다.
3, 과학적인 조합, 더 균형 잡힌 영양
재료의 조합에는 체중과 체력을 감량하는 사람들에게 몇 가지 제한이 있습니다. 저칼로리 고단백의 법칙을 충족시키기 위해.
예를 들어 주식으로 우리는 매일 흰 쌀밥과 흰 밀가루 빵을 먹습니다. 그러나 체중 감량을 원하는 사람들은 현미, 혼합 곡물, 혼합 콩 등과 같은 거친 곡물을 선택해야합니다.
예를 들어 송아지 고기, 닭 가슴살, 참치, 랍스터, 연어 등과 같이 지방 함량이 낮은 고기를 선택해야 합니다. 등등. 이런 식으로 고기와 야채, 균형 잡힌 영양뿐만 아니라 맛의 만족을 보장합니다.
다섯째, 가벼운 음식에 대한 오해
1, 가벼운 음식은 다이어트와 동일합니다
라이트 다이어트는 저칼로리의 원칙을 고수하고, 가능한 한 포만감을주는 음식을 선택하고, 특정 범위에서 칼로리를 조절하기 위해 정상적인식이 구조와 일정량의 칼로리를 보장하기 위해 덜 먹는 것을 옹호하며, 다이어트와 동일하지 않은 특정 범위의 칼로리를 제어합니다.
2. 아무리 많이 먹어도 채식은 건강합니다.
채식을 하는 것이 건강에 좋을까요? 사실 채식을 너무 많이 먹으면 영양 과잉으로 이어질 수 있습니다. 채식에는 설탕, 뿌리, 곡류가 풍부하기 때문에 열량이 매우 높습니다. 100g을 기준으로 고구마는 약 99칼로리(1칼로리=1000칼로리), 신선한 옥수수는 약 106칼로리로 평균 채식보다 2~3배 더 높습니다.
여섯째, 가벼운 음식과 채식의 차이
채식은 이름 그대로 곡류와 채소를 먹고 육류를 모두 거부하지만 장기적으로는 비타민 B12, 칼슘, 철분, 요오드, 오메가-3 지방산 등 영양소가 부족해지기 쉽습니다.
경량식에 대한 엄격한 기준은 없으며, 주로 저당, 저지방, 저염, 식이섬유가 풍부한 식품을 말하며 '3저1고' 식품이라고 할 수 있습니다. 가벼운 음식은 채식을 의미하지 않습니다. 가벼운 음식을 만드는 데 사용되는 재료에는 야채와 과일 외에도 육류, 거친 곡물 및 요구르트가 포함됩니다.
라이트 푸드와 다이어트 식품의 차이점
라이트 푸드는 특정 칼로리로 제한되는 자유로운 식사 조합인 반면, 다이어트 식품은 건강에 해로운 식단인 경우가 많습니다. 이 둘의 유사점은 둘 다 적게 먹고 많이 먹는 것을 옹호한다는 것입니다. 건강한 체중 감량 방법은 다이어트 식단이 아닌 가벼운 식단을 섭취하는 것입니다.
경량식과 피트니스 식사의 차이점
피트니스 식사는 단백질 함량이 높고 탄수화물도 일정량 포함되어 있으며 칼로리가 제로인 조미료로 맛을 내기 때문에 맛이 더 가볍습니다.
라이트 푸드는 주로 설탕, 지방, 염분이 적고 식이섬유가 풍부한 식품을 말하며, '3저 1고' 식품이라고 할 수 있습니다.
경량 식품은 주로 당분, 지방, 염분, 식이섬유가 적은 식품입니다.