또한 민물 농어에는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 B를 포함한 다양한 비타민과 철, 인, 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 함유되어 있습니다.
민물 농어 고기는 부드럽고 신선하며 영양가가 높아 이상적인 건강 식품입니다. 농어를 정기적으로 먹으면 단백질을 보충하고 체력과 두뇌 건강을 향상시킬 수 있습니다. 사람들이 보통 민물 농어를 어떻게 만드는지 모르겠어요. 농어를 만드는 팁은 무엇인가요? 스타렛은 먼저 배스 레시피를 추천합니다. 여러분도 좋은 요리법이 있다면 댓글 섹션에 메시지를 남겨 주세요.
"오복"으로 알려진 농어를 정기적으로 섭취하면 어떤 이점이 있나요? 수석 영양사가 말하기 시작합니다!
사실 '오흑선'은 농어의 한 종인 퍼치를 가리키는데, 생체에 다섯 개의 검은 선이 있어 '오흑선'이라고 불립니다. 물론 농어에는 여러 종류가 있지만 농어살의 영양소는 비슷합니다. 그럼 농어 먹는 방법과 농어의 효능에 대해 알아보겠습니다.
농어 고기의 영양소는 일반 생선과 동일합니다. 농어 고기는 단백질 함량이 높고 지방과 칼로리가 낮으며 체중 감량중인 여성과 비만 환자가 섭취 할 수 있습니다. 농어 고기는 부드럽고 가시가 적으며 구리, 철 및 기타 미네랄 성분과 유기 인, 셀레늄 등이 풍부합니다.
농어를 정기적으로 섭취할 때의 건강상의 이점. 체중 감량.
많은 친구들은 체중 감량 기간 동안 필연적으로 고기를 먹고 싶어 할 것이며 농어는 저칼로리 및 저지방의 특성을 충족시킵니다. 더 많이 먹어도 영양 과잉으로 인해 비만을 유발하기 쉽지 않습니다.
2. 유산 방지 및 프로락틴
농어는 태아 보존에 매우 좋은 영향을 미칩니다. 아기가 있거나 모유 수유중인 여성은 종종 농어 수프를 만들어 마실 수 있으며, 이는 비장과 위를 강화하고 수유를 촉진 할 수 있습니다.
3. 간을 보호하고 신장에 영양을 공급합니다
간에 영양을 공급하려면 혈액에 영양을 공급해야합니다. 농어 고기의 고품질 단백질과 철분은 헤모글로빈의 합성을 촉진하여 간과 신장의 대사 능력을 향상시키고 간과 신장에 영양을 공급하는 역할을 할 수 있습니다.
농어찜을 만드는 가장 좋은 방법은 무엇인가요?
연습:1. 농어를 씻고 칼로 생선에 몇 개의 구멍을 뚫고 소금과 요리 용 와인으로 재워 둡니다.
2. 농어 뱃속에 버섯, 당근, 파를 넣고 센 불에서 약 10 분 동안 찐다.
3. 준비된 간장을 생선에 뿌린 다음 생선 뒷면에 소량의 식물성 기름을 부어 서빙합니다.
중국의 현재 농어에는 농어, 송장 농어, 농어, 농어의 네 가지 종류가 있습니다. 제목이 말하는 다섯 개의 검은 반점은 농어이며 홍어라고도 합니다.
농어 - "파이브 블랙" 농어는 몸의 양쪽에 다섯 개의 검은색 세로 줄무늬가 있기 때문에 흔히 "파이브 블랙"이라고 불립니다. 농어는 유럽과 북아시아의 추운 온대 지역에 널리 분포합니다. 중국에서는 신장의 에르키스 강 유역과 울룽구 강 유역에서만 발견됩니다. 생물학적 정의에 따르면 농어는 진정한 "배스"입니다.
농어는 살이 하얗고 부드럽고 희박합니다. 니아신, 비타민 B12, 인, 칼륨이 풍부하고 다량의 고품질 단백질과 다양한 미량 원소를 제공 할 수 있지만 지방 함량은 매우 낮습니다. 보물의 민물 고기이며, 대부분의 미식가들이 좋아하는 "맛 농어는 물고기를 생각하지 않는다"고 항상 말했습니다.
베이스 고기는 간과 신장, 비장 및 위, 가래 및 기침 효과에 영양분이 풍부합니다. 장기간 섭취하면 간과 신장이 부족한 사람들에게 좋은 영양 효과가 있으며 태아의 움직임과 산후 우유 부족을 치료할 수도 있습니다.
농어를 만드는 방법에는 삶거나 찌거나 튀기는 등 여러 가지가 있습니다. 통째로 또는 얇게 썰어서 요리할 수 있습니다. 농어를 찌는 것이 영양이 풍부하고 풍미가 좋으며 두뇌를 강화하는 가장 좋은 방법입니다. 맛있고 건강한 요리입니다.
생선 먹는 문화-송장 농어 중국의 생선 먹는 문화에는 농어에 대한 암시와 시가 많이 있으며, 여기에 언급된 농어는 송장 농어를 가리킵니다. 진-장 전기』에는 장이 낙양의 관리였다는 이야기가 있습니다. 가을바람이 불어오자 고향의 브라세니아 슈레베리와 농어가 생각나 관직을 버리고 고향으로 돌아왔다고 합니다. 이때부터 '사사(栖思)'는 고향을 생각한다는 뜻의 사자성어가 되었습니다.
송나라의 유명한 시인 판중연은 그의 시에서 "사람들은 강을 오가지만 농어의 아름다움을 좋아한다"고 썼는데, 이는 당시 사람들이 이미 농어의 맛을 발견했음을 보여줍니다. 위대한 시인 이백도 "이 여행은 농어를 위한 것이 아니라 명산을 사랑하기 위한 것이다"라고 썼는데, 마치 다른 사람들이 맛있는 농어에 욕심이 있다고 오해할까봐 바수를 떠난 듯합니다.
궁수자리 달
내가 자주 먹는 '오색 농어'의 효능은 무엇인가요?
초대해 주셔서 감사합니다! "우다오헤이"는 중국 신장의 노마강과 울룽구강 유역에서만 생산되는 민물 농어의 일종입니다. 저는 우루무치에 여러 번 가봤고 본토 농어보다 훨씬 더 맛있는 우다오헤이를 맛볼 수 있는 영광을 누렸어요. 본토의 구피와 마찬가지로 현지인들도 귀한 손님을 대접하기 위해 매우 칭찬하는 맛있는 음식입니다. 영양가가 매우 높고 다양한 건강 기능을 가지고 있다고 합니다.
하나, 튼튼한 몸. "오색" 농어에는 필수 아미노산, 니아신, 비타민, 인과 칼륨, 양질의 단백질 및 다양한 미량 원소가 풍부합니다.
둘째, 면역력을 향상시킵니다. "5 개의 검은 색"농어는 수질이 좋은 호수와 강에서 자라며 많은 수의 비 포함 체지방, 심장병, 고혈압이 풍부하여 보조 건강 효과가 있습니다.
셋째, 본토 여성들이 잉어 수프 모유 수유를 마시는 것처럼 체력 회복과 모유 수유, 농어 수프를 마시는 것처럼 체력 회복과 모유 수유. 물론 생선을 먹는 건강 기능도 있습니다.
농어 섭취의 이점
1, 토닉 뇌
농어 고기 지방의 DHA 함량이 매우 높으며 농어를 가장 토닉 뇌로 먹습니다.
2, 간과 비장.
간과 신장에 영양을 공급하고 비장과 위, 가래 및 기침 효과에 도움이되며 간과 신장이 부족한 사람들은 매우 좋은 영양 효과를 가지고 있습니다.
3, 정상적인 신경계 유지
구리는 심장을 보호하고 신경계의 정상적인 기능을 유지하며 여러 물질의 신진 대사에서 주요 효소의 기능에 참여할 수 있습니다.
4. 신장을 이롭게하고 태아를 진정시킵니다
베이스는 신장을 강화하고 태아를 진정시키고 비장을 활성화하고 기를 이롭게 할뿐만 아니라 태아의 불안과 모유 부족 증상을 치료할 수 있습니다. 임산부는 농어를 먹으면 소화하기 쉽고 부종, 빈혈, 현기증 및 기타 증상을 예방하고 조절할 수 있습니다.
우리는 농어만 먹고 찜만합니다. 모든 것은 광둥식 맛을 참고하여 만들어집니다. 찐 생선과 간장이 있어야 합니다. 이 더운 계절의 베이징. 찐 농어를 먹는 것은 뜨겁지 않다고 할 수 있습니다. 다음은 흰 살을 가진 세 번째 유형의 농어로 특히 노인에게 더 안전합니다. 아이들은 가시가 거의없이 기꺼이 먹을 수 있습니다. 오공, 이런 기회를 주셔서 감사합니다.
과학적으로는 붉은 농어라고 알려져 있으며, 흔히 다섯 개의 검은 반점이 있다고 해서 강 농어라고도 불립니다. 맛도 좋을 뿐만 아니라 영양소가 풍부하여 많은 사람들이 식탁에서 즐겨 찾는 생선입니다. 다음과 같은 주요 이점이 있습니다.
1. 농어에는 단백질, 비타민 A, 비타민 B, 칼슘, 마그네슘, 아연, 셀레늄 및 기타 영양소가 풍부합니다. 간과 신장에 영양을 공급하고 비장과 위장을 이롭게하며 가래를 해소하고 기침을 완화하는 효과가있어 간과 신장이 부족한 사람들에게 좋은 영양소입니다.
2. 농어는 또한 태아의 불안과 모유 부족과 같은 증상을 치료할 수 있습니다. 임산부와 임산부는 영양가있는 음식의 몸에 영양을 공급하고 영양 과다로 인한 비만으로 이어지지 않는 농어를 먹으며 혈액, 비장 및 기를 보충하는 강한 몸이며 건강에 좋습니다.
3. 농어는 또한 혈액에 더 많은 구리를 함유하고 있습니다. 구리는 신경계의 정상적인 기능을 유지하고 여러 물질의 신진 대사에서 주요 효소의 기능에 참여할 수 있습니다. 구리가 부족한 사람은 농어를 섭취하여 보충할 수 있습니다.
일반적으로 성인은 먹을 수 있습니다. 빈혈, 현기증, 임신 중 부종 및 태아의 불안이있는 사람은 농어를 먹을 수 있지만 피부병과 상처가있는 사람은 먹지 않아야합니다.
다음 농어 찜은 신선하고 부드럽고 강하고 육즙이 많으며 비린 맛이 없습니다. 다른 재료와 함께 사용하면 맛이 더욱 달콤해져 국물을 마시고 싶게 만듭니다!
세븐스타 농어를 잘 쪄내려면 비린내 외에도 찐 생선의 조리 온도를 잘 조절하여 8마리가 숙성되도록 하는 것이 관건입니다. 서둘러 뚜껑을 열지 말고 완전히 익을 때까지 잔열로 생선을 질식시키고 농어의 신선한 향을 적절하게 유지하십시오. 찜은 일곱 별 농어에 대한 최고의 찬사입니다. 이제 시작합시다!
7성급 농어를 갓 쪄내는 방법은 배우기 쉬우며 섬 주민들이 자주 사용하는 요리법 중 하나입니다. 한번 시도해 봅시다. (앞으로 더 많은 요리법을 소개할 예정이니 기대해주세요.)
재료:
농어 1마리 약 500g, 생강, 마늘, 대파, 식용유, 소금, 간장.
준비물:
칼, 도마, 찜통, 접시, 큰 숟가락
조리 단계 1/4
농어는 아가미, 배, 비늘을 제거하고 깨끗이 씻은 후 사선으로 칼집을 두 번 내어 준비합니다.
요리 단계 2/4
생강 슬라이스를 생선에 넣고 생강과 파 슬라이스를 생선 배에 넣고 약간의 소금과 적당한 양의 요리 용 와인을 생선에 뿌립니다.
조리 3/4단계
물을 끓인 찜 냄비에 생선을 넣고 찜통에 넣습니다. 센 불에서 약 7~10분간 쪄주세요.
조리 단계 4/4
프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 접시 주위에 간장이나 찐 생선 간장을 적당량 붓습니다(생선 위가 아닌). 양파와 홍고추를 찐 생선 위에 뿌립니다. 뜨거운 기름을 생선 위에 붓고 제공합니다.
오색농어는 수풀이 우거진 강과 호수에 서식하며, 보통 얕은 연안과 깊은 바다에 사는 두 그룹으로 나뉜다. 등에 다섯 개의 검은 줄무늬가 있어 오다스 블랙이라고 불립니다.
농어는 민물에 살며 물고기와 새우를 주로 먹기 때문에 영양 효과가 뛰어납니다. 단백질, 비타민, 비타민 B군, 칼슘, 마그네슘, 아연, 서식지 및 기타 영양소, 특히 구리가 포함되어있어 인간 신경계의 정상적인 기능을 유지할 수 있습니다.
저음에는 많은 불포화 지방산, 고혈압, 관상 동맥 심장 질환, 죽상 동맥 경화증 및 알츠하이머 병, 기억 상실, 건망증 및 기타 질병이 매우 좋은 예방 및 치료가 포함되어 있습니다.
베이스는 다량의 콜라겐을 함유하고 있으며 미용, 노화 방지 효과가 있습니다. 특히 임산부의 경우 농어 고기는 칼로리가 낮고 항산화 물질이 풍부하여 영양 섭취를 보장하고 너무 많이 먹으면 영양 과다와 비만으로 이어질 것이라는 걱정을 피할 수 있으므로 충분한 단백질, 무기 염분 및 비타민을 섭취하면 자신과 아기의 발달 요구를 보장 할 수 있습니다.
그러나 농어를 먹는 임산부는 깨끗이 씻고 조리 시간을 파악하고 고기를 부드럽게 유지하는 데주의를 기울여야합니다. 임산부는 생선을 먹기 전후에 차를 마시지 말고 천천히 씹을 때 먹고 생선 등뼈를 조심하십시오 ...
1, 토닉 뇌
DHA 함량의 농어 고기 지방은 매우 높으며 농어를 가장 토닉 뇌를 먹습니다.
2, 간과 비장.
간과 신장에 영양을 공급하고 비장과 위, 가래 및 기침 효과에 도움이되며 간과 신장이 부족한 사람들은 매우 좋은 영양 효과를 가지고 있습니다.
3, 정상적인 신경계 유지
구리는 심장을 보호하고 신경계의 정상적인 기능을 유지하며 여러 물질의 신진 대사에서 주요 효소의 기능에 참여할 수 있습니다.
4. 신장을 이롭게하고 태아를 진정시킵니다
베이스는 신장을 강화하고 태아를 진정시키고 비장을 활성화하고 기를 이롭게 할뿐만 아니라 태아의 불안과 모유 부족 증상을 치료할 수 있습니다. 임산부는 농어를 먹으면 소화하기 쉽고 부종, 빈혈, 현기증 및 기타 증상을 예방하고 조절할 수 있습니다.
5, 우유를 돕습니다.
임산부는 신체를 보충 할뿐만 아니라 태아의 움직임과 우유 생산 부족을 예방하기 위해 농어를 먹을 수 있습니다.