녹색 양배추
연한 녹색 잎, 크고 두꺼운 줄기, 두꺼운 정맥, 컴팩트 한 메커니즘, 좋은 연성 및 저장 저항의 장점이 있습니다. 이 유형의 양배추는 식이섬유 함량이 높기 때문에 처음 도착했을 때는 거칠지만 겨울 저장 후에는 맥이 부드러워져 무쇠 냄비에 속을 채우거나 찐 야채를 만드는 데 탁월한 선택입니다. 식이섬유는 색이 다채롭고 칼슘, 인, 철분 등 다양한 영양소와 미네랄을 함유하고 있습니다. 정기적으로 섭취하면 신체에 필요한 영양소를 제때 보충할 수 있을 뿐만 아니라 소화를 촉진합니다. 당연히 양배추는 체중 감량이 필요한 사람들에게도 최고의 식품 중 하나입니다.
산동 자오저우 양배추
"자오 화이트","산동 양배추"라고도 알려진 산동 자오저우 양배추는 가장자리가 얇고 코어가 단단하며 상대 화학 섬유가 작고 수분 함량이 높으며 맛이 약간 달콤하고 날 음식이 맛있다는 등의 특징이 있습니다. 일반 훠궈 프랜차이즈에서 훠궈에 사용되는 대부분의 양배추는 이런 종류의 양배추입니다.
자오저우 양배추는 맛이 좋고 저장하기 쉽기 때문에 중국 북부 지역 사람들에게 더 인기가 있습니다. 영양 성분 측면에서 산동 양배추는 식이 섬유 함량이 약간 낮습니다. 칭코우 양배추, 전골, 바다 튀김, 수프가 좋은 선택입니다.
상사는 종종 말합니다 :생선은 불을 낳고 고기는 가래, 양배추 및 콩 제품을 낳아 재앙을 제거합니다. 이것은 양배추의 영양 성분이 특별하다는 것을 보여줍니다. 양배추를 더 많이 먹으면 소화를 촉진 할뿐만 아니라 체중 감량과 유방암 예방에도 도움이됩니다. 양배추에는 유방암과 관련된 에스트로겐을 변형시키는 데 도움이되는 화학 물질이 있으며 그 함량은 양배추 순중량의 약 1 %를 차지합니다. 뉴욕 호르몬 연구소의 생물학자에 따르면 중국과 일본 여성은 양배추를 정기적으로 섭취하기 때문에 서유럽 여성보다 유방암 발병률이 훨씬 낮은 경향이 있다고 합니다.
가을과 겨울철에는 실내 공기가 특히 건조하고 차가운 공기는 사람의 피부에 매우 해로울 수 있습니다. 양배추에는 충분한 비타민이 포함되어 있으므로 양배추를 더 많이 섭취하면 기본적인 피부 관리 및 피부 관리 효과, 완하제, 해독 작용, 동물성 단백질의 소화 및 흡수를 촉진 할 수 있습니다.