이들은 세계에서 가장 인기있는 음식이며 가장 인기있는 음식은 연근입니다.
한약의 이론은 내부 장기가 시간에 해당하고 가을은 폐에 속한다는 것입니다. 가을은 영양을 공급하고 결핍을 보충하거나 폐 질환을 치료하기에 가장 좋은시기입니다. 은색 곰팡이, 백합, 돼지 폐, 감, 비파, 진달래 등이 있습니다. 이 계절에 먹기 가장 좋은 것 중 하나는 아몬드입니다. 아몬드는 단 아몬드와 쓴 아몬드로 나뉘는데, 단 아몬드가 폐에 영양을 공급하는 데 더 효과적입니다.
가을은 몸의 '음기'를 우선적으로 유지하는 계절입니다. 미꾸라지, 참깨, 호두, 찹쌀, 우유, 땅콩, 생마, 은행, 배, 붉은 대추 등 음기를 보하는 음식도 많습니다. 가장 대표적인 것은 꿀입니다.
영양가: 한의학에서는 꿀이 음과 건조, 폐결핍, 완하제, 해독 및 비장 효과가 있다고 믿기 때문에 "본질 속의 꽃"이라는 명성이 있습니다. 꿀은 매우 좋은 에너지 보충제이며 피로 해소 효과가 놀랍습니다.
가을에 산이 많다는 것은 오렌지, 산사나무, 풋사과와 같은 산성 과일이 많고 단 수박과 멜론이 적다는 것을 의미합니다.
영양가 :포도는 기와 혈액을 보충하고 수분을 생성하여 갈증을 해소하고 비장과 이뇨제를 강화할 수 있습니다. 초가을에 더 많이 먹으면 몸의 해독을 돕고 불을 완화시킬 수 있습니다. 적 포도는 혈관, 혈액 순환을 부드럽게 할 수 있으므로 심혈관 질환이있는 사람들은 더 많이 섭취 할 수 있습니다. 백포도는 폐를 촉촉하게하는 효과가있어 기침과 호흡기가 좋지 않은 사람들에게 적합합니다. 청포도는 열을 제거하고 독소를 제거하는 데 중점을 둡니다. 보라색 포도는 안토시아닌이 풍부하고 미용과 노화 방지에 효과적입니다. 검은 포도는 음에 영양을 공급하고 신장을 강화하는 효과가 더 두드러집니다.
백합은 폐를 촉촉하게 하고 기침을 완화하며 마음을 맑게 하고 정신을 안정시키는 효과가 있어 가을철에 가장 많이 섭취하는 과일입니다.
영양가: 백합은 맛이 달고 씁쓸하며 성질이 평평합니다. 단백질, 비타민, 카로티노이드 등 영양소가 풍부하고 암세포의 증식을 억제하는 역할을 하는 분말, 다당류, 펙틴 및 다양한 알칼로이드와 같은 특수 활성 성분이 함유되어 있습니다.