청명절의 전후는 만물이 자라기에 좋은 시기이며, 실외 광경은 생기발랄하기 때문에 청명절을 나청절이라고도 한다. 친구, 친척과 함께 야외로 나가 아름다운 꽃을 보고 신선한 공기를 마시다. 햇빛이 좋다.
옛말에 청명절을 전후하여 이보를 먹고, 1 년 동안 건강하게 지내면 사고가 나지 않는다고 한다. 이 말은 과장이지만 이때 음식의 영양가도 설명한다. 2 보물이 씨앗입니까? 바로 그들, 국화, 쑥갓입니다.
두 음식 모두 독특한 맛과 향을 가지고 있어 많은 사람들이 익숙하지 않지만 영양이 풍부하고 건강가치가 높다. 우리 함께 한번 봅시다.
제일보: 국화
봄에는 국화가 제일 맛있다. 그 연한 줄기와 잎은 바삭하고, 특히 씹는 힘이 있고, 영양이 풍부하며,' 황제의 요리' 라는 명성을 가지고 있다.
음식에서 항백국화를 적당히 먹으면 영양을 보충하고 체질을 강화할 수 있다. 노인들은 왕왕 비교적 활발하여 마음을 가다듬고, 혈압을 낮추고, 뇌를 건강하게 하고, 피를 맑게 하고 가래를 맑게 할 수 있다.
아이가 자주 먹으면 칼슘을 보충하고 키가 커질 수 있다.
아름다움을 좋아하는 여성은 좀 먹으면 장을 윤택하게 하고, 다이어트를 하면 미용을 할 수 있다.
남자가 좀 먹으면 면역력을 높이고, 혈압을 낮추고, 간을 키우고 위를 보호할 수 있다. 식욕을 증진시키고, 피를 맑게 하고, 폐를 촉촉하게 하고 가래를 녹일 수 있다.
한 마디 일깨워 주다: 국화가 신선하고 연하다. 그래서 구매 후, 여러분은 반드시 제때에 먹어야 합니다. 오래 두어서는 안 됩니다.
그리고 항백국화를 볶을 때는 소금을 적게 넣는다.
생활 속에서 항백국화의 먹는 방법은 여러 가지가 있다. 볶을 수 있고, 섞을 수 있고, 찌고, 수프를 만들 수 있다. 나는 몇 가지 일반적인 먹는 방법을 추천한다. 간단하고 배우기 쉽고 맛있다.
1 찐 국화. 밀가루로 잘 섞고 냄비에 쪄서 소금과 양념을 섞으면 먹을 수 있다. 이렇게 먹으면 영양 손실이 적다.
국화 공 두 개. 국화를 깨끗이 씻은 후 살코기와 함께 고기 분쇄기에 넣고 으깨고 밀가루, 조미료, 소금 등을 넣는다. , 작은 완자를 만들어 기름솥에 넣고 튀겨요.
국화국 3 개. 계란으로 국을 만들면 담백하고 맛있으며 영양이 풍부하다.
4 냉국화. 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 소스를 섞는다. 간단하고 맛있어서 술을 마시는 좋은 조수이다.
이보 쑥
쑥은 봄에 가장 신선한 잎으로, 일명 쑥, 쑥, 쑥, 쑥, 쑥 등이다.
너에게 상기시켜 줄게, 쑥은 쑥잎이 아니야. 이 둘은 차이가 있다.
쑥잎은 들쭉날쭉한 가장자리가 있고, 쑥잎은 없다.
그리고 쑥은 습한 강둑과 저지대에서 자란다. 쑥은 일반적으로 비교적 높고, 쑥은 비교적 작고, 줄기는 비교적 가늘다.
가장 중요한 것은 쑥의 잎은 작지만 쑥잎은 더 넓고 뚱뚱하다는 것이다.
맛도 다르다. 쑥갓의 일반적인 풀맛과 쑥잎 특유의 맑은 향기.
많은 지역에서 청명절 전후는 쑥을 먹기에 가장 좋은 시간이다. 청명절에 쑥을 먹으니, 호랑이의 해는 근심이 없다. 생활 속에서 쑥을 적당히 먹으면 면역력, 해열, 항염, 진통을 증강시킬 수 있어 열을 식히는 데 많이 쓰이는 한약이다.
체질, 살균, 냉혈지혈도 개선할 수 있다. 암 예방 및 대항
쑥은 아주 좋은 한약 성분일 뿐만 아니라 음식에서도 먹는 것도 안전하다. 몇 가지 맛있는 먹는 방법을 추천해 드리겠습니다.
(1) 쑥죽. 이 죽 한 그릇은 감기를 예방하고 열을 식힐 수 있다.
실천; 쌀은 깨끗이 씻고, 죽을 끓인 후 깨끗이 씻은 쑥을 넣고 약간 잘게 썰어 잠시 끓인다. 단 음식을 좋아한다면 설탕을 조금 넣어 맛을 더 좋게 만들 수 있다.
(2) 쑥볶음 베이컨. 그것은 맛을 보니 매우 맛있다.
실천; 쑥갓을 1 으로 씻고, 노엽을 제거하고, 토막을 썰어 준비한다.
베이컨 슬라이스, 파, 생강, 마늘 채 썬, 붉은 고추 채 썬 예비.
3 냄비에 기름을 넣고, 베이컨을 볶고, 불에 볶고, 파, 생강, 마늘을 넣고, 쑥을 넣고, 불을 볶는다.
4 냄비가 나오기 전에 붉은 고추실과 소금을 넣으면 맛이 매우 신선하다.
(3) 쑥오믈렛
연습: 1 쑥은 깨끗이 씻고 잘게 썰었다.
2. 밀가루, 계란 2 개, 소금, 후춧가루를 깨진 쑥에 넣어 골고루 섞는다.
3 솥에 기름을 넣고 골고루 넣고 작은 불을 지펴 양면을 구우세요.
위의 두 가지 청명절 음식은 많이 먹을 수 있다. 일찍 시도해 보다. 지금은 그것들을 먹기에 좋은 시기이다. 만약 당신이 그들을 만난다면, 가서 시도해 보세요, 놓치지 마세요. 내년까지 기다리지 마세요.