보이차의 효능
혈지 감소, 다이어트 강압, 동맥경화 예방.
보이차를 장기간 마시면 콜레스테롤과 글리세리드를 낮출 수 있기 때문에 보이차를 장기간 마시면 비만을 치료하는 효과가 있다. 보이차를 마시면 혈관 확장, 혈압 강하, 심박수 저하, 뇌혈류 감소 등 생리효과를 일으킬 수 있어 고혈압, 뇌동맥경화 환자에게 좋은 치료 효과가 있다.
2. 위를 자양하고 보호한다.
적당한 농도에서 온화한 보이차를 마시는 것은 위장을 자극하지 않는다. 두껍고 매끄럽고 순한 보이차가 인체 위에 들어가 박막을 형성하여 위 표면에 부착하여 위에 유익한 보호층을 만들어 준다. 장기간 마시는 것은 위를 가꾸는 역할을 할 수 있다.
항염증제, 살균 및 이질 치료.
의학 연구와 임상 실험에 따르면 윈난보이차는 항균작용이 있고 진한 차즙은 하루에 10 회 복용하면 세균성 이질을 치료할 수 있는 것으로 나타났다. 이는 윈난대엽종차에 풍부한 차페놀이 함유되어 있는 것과 직접적인 관계가 있다.
4. 안티에이징.
차의 카테킨은 노화 방지 효과가 있다. 윈난대엽차 카테킨의 총량은 다른 차종보다 높으며, 노화 방지 효과는 다른 차보다 뛰어나다. 풍부한 차 폴리 페놀은 피부 노화 방지에 도움이 된다.
5. 보이차는 갈증을 풀고 더위를 식히고 해독 완하제를 할 수 있다.
보이차는 위장을 조절하고 위장의 정상적인 기능을 회복하며 변비로 인한 여드름, 입냄새 등의 문제를 해결할 수 있다.
차를 마시는 금기
1 .. 보이차는 물에 담가 마셔야 한다. 마시기 전에 찻잎을 너무 오래 담가 두어서는 안 되며, 하룻밤 사이에 보이차를 마시는 것은 금물이다. 밤차에 차 폴리페놀의 침출량이 더 많기 때문에 신선도, 식감, 건강효과, 위생적인 각도에서 마시기에 적합하지 않다.
2. 보이차 분체질을 마셔요. 보이차를 마신 후 더부룩함, 에이, 변비의 조짐이 있어 보이차가 마시기에 적합하지 않은 타입입니다.
3. 식전 후 푸얼차를 많이 마시지 않도록 하세요. 보이차는 식사 후 30 분 후에 마시는 것이 가장 좋다. 음식이 너무 적으면 푸에르는 많이 마셔서는 안 된다.
4. 방금 생산한 보이차는 마시면 안 된다.
Pu' er 차는 따뜻하게 마셔야지, 갑자기 추워서는 안 된다. 장기간 마셔야 하고, 간헐적이어서는 안 된다. 동시에 마셔야지 편식하면 안 된다. 싱겁게 마셔라, 진하지 말고.
6. 저질차나 변질차를 마시지 말고, 거품이 너무 많은 보이차를 마시지 말고, 생차는 거품법을 신중히 사용하고, 숙차는 적당히 우려내어 마신다.
양조에 대한 오해
수온이 90 C 이상이면 보이차의 향기와 맛이 더욱 두드러진다. 그러나 물은 반복적으로 끓여서는 안 된다. 반복해서 끓인 물은 대량의 소금류를 석출할 수 있고, 석출된 소금류는 물에 떠 하얀 찌꺼기를 형성한다. 물은 끓이는 과정에서 끊임없이 증발하여, 소금을 끓일 때마다 농도가 한 번씩 증가한다. 이 불용성 소금 자체는 맛이 좋지 않으며, 어떤 것은 찻잎 성분과 반응하여 차탕의 식감에 영향을 미친다. 구리와 철과 같은 일부 금속 원소는 여러 차례 끓인 물 농도가 증가하여 차의 유효 성분인 차 폴리페놀과 반응하여 향기를 파괴한다. 또 반복적으로 끓인 물에는 아질산염이 함유되어 있어 인체에 들어가면 발암인 아질산암모늄이 생성된다.
보이차-바이두 백과
보이차, 산성 아니면 알칼리성? -pu' er 차 지식-중국 pu' er 차 네트워크