재료: 전분 1000g, 밤가루 200g, 소금 약간, 고수 두 그루, 고추장 100g.
방법:
1. 전분을 미지근한 물로 반죽하고 밤가루와 소금을 붓고 물을 넣고 2 시간 동안 가만히 두세요.
2. 반죽을 스트립으로 비벼서 배아를 고른 다음 껍질을 눌러 말아주세요.
3. 케이지에서 나온 후 2 ~ 3 분 정도 그대로 두고 끓인 물로 찜 15 분 정도 끓인 후 고추장과 고수를 뿌린다.
박피 새우만두-
원료: 말린 가루 450g, 전분 50g, 새우125g, 죽순125g, 돼지기름 90g, 소금조미료, 설탕, 참기름, 후춧가루 적당량.
제작:
1. 옥수수 전분과 전분을 소금으로 섞고 끓인 물로 저어 5 분 정도 찜질하고 비벼서 돼지기름을 넣고 반죽하여 준비한다.
2. 생새우는 물기를 깨끗이 씻고 칼등으로 잘게 다져서 대야에 넣는다. 삶은 새우를 작은 조각으로 썰다. 돼지 비계는 끓는 물로 약간 데우고, 찬물에 담가 작은 알갱이로 자른다. 죽순은 마른 채 실을 썰고, 물로 깨끗이 씻고, 돼지기름과 후춧가루를 넣고 잘 섞는다.
3. 잘게 썬 새우에 소금을 넣고 심하게 저어주고 삶은 새우고기, 비계, 양파사, 조미료, 설탕, 참기름 등을 넣는다. , 잘 섞어서 냉장고에 넣어 얼린다.
4. 반죽은 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 새우를 감싸고, 만두 모양으로 빚고, 냄비에 쪄서 튀긴다.
연잎 찹쌀닭
재료: 말린 연꽃잎 6 조각, 긴 찹쌀 960g, 익은 소금에 절인 계란 노른자 12, 뒷다리 딩 240g, 새우 240g, 표고버섯 60g, 표고버섯 정120g, 물/Kloc
조미료:
(1) 소금과 신선한 닭고기 가루 1 스푼, 설탕 1 및 1/2 스푼, 후추/kloc-0
(2) 흰색 분말 45 그램, 물 6 큰술.
(3) 소금과 신선한 닭고기 가루 1 스푼, 설탕과 참기름 1 스푼, 끓는 물 6 스푼.
(4) 1 라드 숟가락
1, 연잎에 2 시간 담그고, 긴 찹쌀에 1 시간을 담그고 물기를 빼서 준비한다.
2. 재료 (4) 에 들어 있는 새우를 창자에 제거하고 깨끗이 씻은 후 끓인 물로 데친 후 물기를 빼서 준비한다. 잘게 썬 뒷다리와 버섯을 끓는 물에 데쳐서 물기를 빼서 준비한다.
3. 기름솥을 꺼내고 방법 (2) 에서 만든 재료를 볶아 양념 (1) 을 넣고 잘 볶고 물이 끓으면 양념 (2) 으로 갈아서 식히면 소를 얻을 수 있다.
4. 긴 찹쌀을 센 불로 쪄서 1 시간에 꺼내서 양념 (3) 을 넣고 잘 섞은 다음 양념 (4) 을 넣어 골고루 섞는다.
5. 연잎을 말려서 반으로 자른다. 1 작은 연잎에 찹쌀 40 그램을 얹고 납작하게 눌렀다가 80 그램의 소를 넣고 중간에 1 소금에 절인 노른자를 넣고 찹쌀 40 그램을 깔고 정사각형으로 싸서1을 완성한다
판탕 말굽 케이크-
원자재:
말굽 750g, 우유 500g, 말굽가루 250g, 밀전분 50g, 설탕 500g, 계란 3 개, 익은 돼지기름100g.
제작:
1 .. 송골은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 녹용으로 문지른다. 가루가루, 밀전분, 우유, 노른자를 대야에 넣고 골고루 섞어서 혼합재를 형성한다.
2. 냄비에 맑은 물 750g 을 넣고 송골깨와 설탕을 넣고 끓인 다음 녹말 페이스트와 돼지기름을 넣고 잘 섞는다.
3. 1 법랑판 또는 알루미늄 판을 가지고 접시에 기름을 바르고, 장재를 접시에 붓고, 끓인 냄비에 30 분 정도 쪄서 꺼낸다. 식힌 후 조각으로 자른다. 무침으로 먹을 수도 있고 튀기거나 찜질할 수도 있어요.
사용법: 주식으로 먹습니다.
효능: 열 제거 가래, 소화화 제품. 갈증, 황달, 열림, 축적, 목발, 인후통, 폐열 기침, 치질출혈 등을 치료하는 데 적합합니다.
옥향소 소소-
Y 포인트:
곡물 중 옥수수의 다이어트 효과가 가장 좋다. 옥수수는 지방과 단백질이 적다. 먹고 나면 필수 아미노산이 부족해 단백질을 합성하기 어려워 영양 과잉의 비만자에게 유익하다. 두부는 쉽게 배가 고프지만 고수는 소화하는 작용이 있어 위에 쌓인 지방을 효과적으로 제거할 수 있다.
원자재:
두부 50g, 익은 옥수수 알갱이 50g, 훈툰피 10( 100g), 계란 1 (약 20g).
조미료: 오일 5ml, 소금 4g, 생추출 4ml, 마늘 2 쪽, 설탕 4g, 목이버섯, 고수 적당량.
판타지 시스템:
1. 두부는 으깨고 목이버섯은 잘게 썰고 고수는 깨끗이 씻어서 뿌리를 잘게 썰었다.
2. 3. 함께 저어주고 다진 마늘, 소금, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어서 소를 만들고 계란을 골고루 섞는다.
3. 훈툰 껍질을 펴서 적당량의 소를 덜어 봄말이로 싸서 계란으로 봉합니다.
4. 물이 끓으면 찜통에 넣고 2 분 동안 쪄요.
다이어트 묘어:
겉껍질은 질기고 질긴 가죽이고, 소는 옥수수의 단맛과 두부의 부드러움으로 가득 차 있어' Q' 의 느낌이 저절로 난다. 다이어트가 반드시 맛있는 주식을 포기할 필요는 없다. 쌀에 비해 옥수수는 절대적인 다이어트 제품이다.
열 계산:
714kj
수프 찐만두-
성분: 정백면, 찹쌀가루, 샌드위치 고기, 탕분.
연습:
1, 소를 넣다. 돼지고기를 잘게 다져서 냄비에 반을 넣고 국물 냉동, 소금, 조미료, 간장, 설탕을 넣고 파, 생강즙을 넣고 잘 섞은 다음 숙유, 참기름을 넣고 잘 섞는다. 그리고 국물을 냉동으로 분쇄하고 고기에 섞어서 소를 형성한다.
2. 만두피를 만듭니다. 흰 밀가루, 전분, 찹쌀가루, 설탕을 함께 넣고 잘 섞어서 중간에 속이 빈 곳을 파세요. 먼저 뜨거운 물의 90% 를 넣고 플레이크 눈송이로 섞는다. 약간 식힌 후 찬물을 넣고 문지르고 성장 막대를 문지르고 손으로 작은 공을 당긴 다음 얇은 원피로 밀어줍니다.
3. 만두피를 잡고 소를 넣고 찜만두 모양으로 빚고, 케이지 덮개로 서랍을 꼭 덮고 쪄서 꺼냅니다.
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