1 .. 흑구기자-그것은' 안토시아닌의 왕' 이라는 명성을 가지고 있다
구기자는 일명 구기자로' 안토시아닌의 왕' 이라는 명성을 갖고 있는데, 그 안토시아닌 함량은 현재 모든 식물 중 최고로 칼륨, 철, 아연 등 미량 원소 함량이 높고 안토시아닌, 비타민 C, 비타민 E 의 함량은 다른 음식보다 훨씬 높다.
2. 보라색 고구마-100g 보라색 고구마 안토시아닌 30g 포함.
보라색 고구마는 원래 고구마와 고구마보다 더 매력적이다. 왜냐하면 그것의 텅스텐과 안토시아닌의 함량이 더 높기 때문이다. 보라색 고구마에는 대량의 안토시아닌이 함유되어 있으며, 미네랄 셀레늄과 미네랄철이 풍부하게 함유되어 있어 여성의 보혈을 도울 수 있다. 자주 먹으면 면역력과 기억력을 향상시킬 수 있다. 보라색 고구마에는 대량의 식이섬유도 함유되어 있다. 작은 조각을 먹으면 포만감이 강하고 열량도 낮기 때문에 주식 대신 적합하다.
3. 보라색 양배추-100g 보라색 양배추에는 25g 안토시아닌이 함유되어 있습니다.
유럽과 미국의 한 스타가 다이어트 비결을' 생으로 대량의 보라색 양배추 샐러드' 로 선언한 이후 보라색 케일은 천연식사의 대명사로 안토시아닌과 각종 비타민 미네랄이 풍부해 섬유소는 말할 것도 없다. 안토시아닌은 항산화 작용이 매우 뛰어나 순천연의 노화 방지 영양 보충제로 환자에게도 매우 유익하다. 빠른 다이어트도 하고 영양도 부족하지 않고 보라색 케일을 많이 먹으면 틀리지 않아요.
4. 보라색 양파-100g 보라색 양파에는 20g 안토시아닌이 함유되어 있습니다.
양파에는 홍피 백심, 황피 백심, 보라색 양파의 세 가지 종류가 있습니다. 보라색 양파의 안토시아닌 함량은 가장 풍부하지는 않지만 세포의 활력을 높이는 데 좋은 역할을 한다. 양파는 프로스타글란딘 A 를 함유한 음식으로 혈관을 확장시켜 혈액 점도를 개선하고 혈압을 낮추고 외주혈관을 줄이며 관상동맥 혈류를 개선한다.
5. 블랙 오디-100g 보라색 블랙 오디 포함 15g 안토시아닌.
오디, 달콤하고 즙이 많은 당나라 이후 줄곧 황실 보양품이었다. 안토시아닌이 풍부하고 항산화 작용이 있기 때문이다. 검은 뽕나무는 안토시아닌, 활성 비타민, 아미노산, 레스베라트롤 등의 성분이 풍부하다. 검은 오디 다섯 개를 먹는 것은 중간 크기의 사과 1 개를 먹는 것과 같습니다.
확장 데이터:
안토시아닌의 기능과 효능;
1. 항산화제
안토시아닌은 일종의 생물류 플라보노이드로, 플라보노이드의 주요 생리 활성성은 인체 내에서 자유기반과 항산화를 제거하는 능력이다. 안토시아닌의 구조에는 아미노산이 있어 단백질과 결합하여 과산화 반응의 발생을 막을 수 있다. 안토시아닌은 또한 인체에서 자유 라디칼을 제거 할 수 있습니다.
2. 돌연변이 저항성
안토시아닌은 인체 내 각종 효소의 활성, 항돌연변이 등을 낮추는 능력을 가지고 있다. 연구에 따르면 일정 농도의 안토시아닌은 여러 단계의 암을 예방할 수 있기 때문에 안토시아닌은 돌연변이에 저항하는 능력을 가지고 있다.
혈당을 낮추다
안토시아닌은 인체에서 과산화수소를 제거하고, IR 지방세포가 ROS 를 생성하도록 유도하고, 인슐린 자극 후 지방세포가 포도당을 흡수하는 능력을 높이므로 안토시아닌은 혈당을 낮추는 작용을 한다.
참고 자료:
안토시아닌 함량이 높은 식품-인민망