눈개승마 열매는 흙에서 따낸 후 표토를 씻고 껍질만 벗기면 과일처럼 바로 먹을 수 있습니다. 수확 후 2~3일 동안 보관하면 단맛이 더 강해집니다. 스노우드롭 열매를 닭고기나 돼지 갈비와 함께 끓여 수프를 만들면 겨울철 원주민의 영양식이 될 것입니다. 현지 식습관에 따라 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 현재 일부 제조업체는이 시장을보고 눈 연꽃 과일을 원료로 한 눈 연꽃 과일 차, 눈 연꽃 과일 젤리 및 눈 연꽃 과일 케이크를 개발했습니다. 그래서 사람들은 다양한 맛의 눈연꽃 열매를 맛볼 수 있습니다. 채 썬 돼지고기 튀김, 튀긴 눈송이 과일 단맛은 더 순수하고 채 썬 돼지고기는 약간의 단맛이 나는 것 같습니다. 흰 쌀밥 한 그릇과 함께 식욕을 돋 웁니다. 조림 스노우 드롭 과일은 특히 겨울에 좋은 요리 방법이기도합니다. 갈비 수프에 스노우 드롭 과일 몇 조각을 넣고 함께 끓입니다. 수프는 더 향긋하고 풍미가 있으며 식욕을 돋우고 비장을 강화합니다. 또 다른 방법은 스노우 드롭 과일을 잘게 썰어 비스킷을 만드는 것입니다. 단맛이 나고 설탕으로 맛을 낼 필요가 없기 때문에 맛있는 티타임 간식으로도 좋고 자연 친화적이고 건강한 음식을 추구하는 현대 도시인의 취향에도 부합합니다.
마지막으로 스노우드롭 열매에는 탄닌산이라고도 알려진 탄닌이라는 화학 성분이 포함되어 있다는 점에 유의해야 합니다. 스노우드롭 열매는 잘라서 껍질을 벗기고 공기에 노출시키면 갈색으로 변색됩니다. 변색은 타닌의 페놀 화합물에서 퀴논 폴리머가 생성되어 멜라닌으로 알려진 갈색 색소를 형성하기 때문입니다. 변색을 방지하기 위해 껍질을 벗기고 자른 스노우드롭 열매를 물에 담가 공기로부터 분리하면 산화 변색을 방지할 수 있습니다.