1, 드래곤 보트 축제에서 무엇을 먹어야 하나요?
1, 아마란스
한방에서는 아마란스가 시원하고 약간 달콤하며 폐, 대장 경락, 들판이나 길가에서 태어났다고 믿습니다. 열과 습기를 없애고 피를 식히고 출혈을 멈추며 이질을 멈추는 효과가 있습니다. 영양 과학은 아마란스가 몸에 쉽게 흡수 될 수있는 칼슘이 풍부하여 치아와 뼈의 성장을 촉진하고 정상적인 심장 활동을 유지하며 근육 경련 (경련)을 예방할 수 있다고 믿습니다. 철분, 칼슘, 비타민 K가 풍부하여 혈액 응고를 촉진하고 헤모글로빈 함량을 높이며 산소 운반 능력을 개선하고 조혈을 촉진하는 효과가 있습니다. 아마란스는 또한 다이어트 테이블의 주인공입니다. 규칙적인 섭취는 체중을 줄이고 신체를 강화하며 해독을 촉진하고 변비를 예방할 수 있습니다.
이제 아마란스, 선호하는 붉은 아마란스, 잎이 크고, 손상되지 않고, 부드럽고, 보라색이 더 좋고, 썩은 아마란스는 구매에 적합하지 않습니다. 아마란스는 영양소를 파괴하지 않고 효능에 영향을 미치지 않도록 데쳐서 꺼낼 수 있습니다. 아마란스는 오래 가지 않습니다. 가능한 한 빨리 끝내는 것이 좋습니다. 단기 보관을 위해 접착 필름으로 감싸거나 비닐 봉지에 넣어 냉장 보관할 수 있습니다.
2. 장어
해산물에는 "여름 보양식, 장어 먼저"가 있습니다. 봄 먹이 사냥 후 장어, 여름 장어 지방, 부드럽고 맛있고 영양가가 높으며 맛이 좋을뿐만 아니라 다양한 신체적 인 사람들이 강장제 효과가 있습니다. 그래서 "장어 경주 인삼 여름"도 칭찬의 영양 식단에 장어가 있다고 말했습니다.
장어는 장어, 긴 뱀처럼 긴 물고기로도 알려져 있으며 강, 호수, 연못, 논에 사는 물고기의 일종입니다. 장어 고기는 부드럽고 맛있고 영양가가 높습니다. 장어 100g당 단백질 18.8g, 지방 0.9g을 함유하고 있지만 인, 칼슘, 철, 비타민, 리보플라빈, 니아신 및 기타 영양소도 포함되어 있습니다. 고단백 저지방의 훌륭한 식품이며 병후 허약하고 영양 실조에 걸린 사람들에게도 좋은 보충제입니다.
3. 오리알
용선절에 소금에 절인 오리알을 먹는 이유는 무엇입니까? 한의학이 확실한 근거입니다. 한의학에 따르면 오리 알은 달콤하고 시원하며 영양이 풍부한 음청 폐, 근육 완화제 역할을합니다. 그러나 소금에 절인 오리 알은 짠 맛이 나고 약간 차갑고 음을 키우고 폐를 맑게 할 수 있으며 여름에는 기침, 인후통, 치통, 설사 및 기타 질병을 치료할 수 있습니다. 여름에 좋은 건강 보조 식품 및 보충 식품입니다. 5월은 독과 악의 달로 여겨지며, 5월 5일은 아홉 가지 독 중 첫 번째 독입니다. 용선제에서 오리알 젓갈을 먹으면 몸을 해독하고 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
용선 축제에 먹지 않더라도 여름 내내 먹을 수 있습니다. 옛 중국 의사들은 소금에 절인 오리알이 여름에 강하다고 말합니다. 영양 학자들은 오리 알에는 칼슘, 철분 및 기타 무기 염이 풍부하고 칼슘과 철분 함량이 계란과 신선한 오리 알보다 높다고 말합니다. 여름철 칼슘과 철분을위한 첫 번째 선택입니다. 그러나 소금에 절인 오리 알에는 소금이 너무 많이 포함되어있어 혈압을 높이기 쉽고 지방 함량과 콜레스테롤 함량이 매우 높으며 한 번에 두 개를 넘지 않아야하며 중년과 노인은 덜 먹어야합니다.
4. 가지
가지에는 소화기 종양의 증식을 억제 할 수있는 로벨리아 알칼로이드가 포함되어 있으며 위암의 예방 및 치료에 일정한 효과가 있습니다. 또한 가지에는 암성 열을 제거하는 효과가있어 특히 여름철 섭취에 적합합니다. 가지에는 출혈을 멈추고 노화를 방지하는 효과가있는 비타민 E가 포함되어 있습니다. 가지를 정기적으로 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 상승하는 것을 예방할 수 있으며 이는 인간의 노화를 늦추는 데 긍정적입니다.
오버진은 달콤하고 차갑기 때문에 차가운 음식입니다. 따라서 몸이 약하고 소화 불량, 설사, 비장과 위장이 약하고 천식 및 묽은 변 증상이있는 임산부는 더 많이 먹어서는 안됩니다. 수술 전에 가지를 먹지 마십시오. 마취제가 제대로 분해되지 않아 환자의 각성 시간이 지연되고 환자의 회복 속도에 영향을 미칠 수 있습니다.
5. 토마토
토마토는 리코펜이 풍부하고 항 산성화 효과가 활성 산소 종의 활동을 효과적으로 억제 할 수 있으며 항암 능력이 매우 높습니다! 또한 비타민 K는 골다공증을 어느 정도 예방할 수 있으며 여성 뼈의 구세주라고 할 수 있습니다! 비타민 E는 간 기능을 유지하고 숙취를 개선하는 데 좋은 도우미입니다.
삶은 토마토는 여성의 체중 감량에 좋은 음식입니다. 아침이나 저녁 식사 전 간식으로 토마토에 함유된 유기산은 신진대사를 촉진하고 지방을 완전히 연소시키며 변비 문제를 해결하고 점차적으로 체격을 뚱뚱한 체질에서 날씬한 체질로 개선할 수 있습니다. 토마토의 대부분의 비타민은 수용성이므로 삶은 토마토를 먹을 때는 수프를 마치는 것을 잊지 마십시오!
6. 노랑 민어
노랑 민어는 바삭하고 부드러운 고기, 풍미, 소화 및 흡수가 쉬울뿐만 아니라 수영 방광, 고기, 담즙이 치료할 수 있습니다. "본초강목"에는 노랑 민어는 맛이 달고 성질이 평평하며 눈을 맑게하고 마음을 진정시키고 기를 이롭게하고 비장을 강화하며 위를 여는 효과가 있다고 기록되어 있습니다. 현대 영양 연구에 따르면 노랑 민어는 단백질 함량이 높고 지방, 칼슘, 인, 철, 요오드 및 많은 오메가 -3 지방산이 풍부하여 약용 가치가 높다는 것이 밝혀졌습니다.
노랑 민어는 특히 신체 허약, 피부 노란빛, 기력 부족, 졸음, 식욕 부진 등의 증상이 있는 사람에게 적합하며, 수면 장애가 있고 불면증에 걸리기 쉬운 사람들에게는 진정 및 수면 보조 효과가 있습니다. 당나라 "카이 바오 벤 카오"는 "브라 세니아 슈레 베리 황 민어 수프"치료 공식, 즉 브라 세니아 슈레 베리 15g, 황 민어 250g을 끓여서 진한 주스로 끓여서 기와 위를 튼튼하게하는 효과가 있습니다. 식욕이 약한 사람은 더 많이 먹을 수 있습니다.
7. 당근
당근은 영양분이 풍부합니다. 당근을 규칙적으로 먹으면 건강에 좋습니다. 그들은 여름 건강을 위해 선호되는 음식입니다. 암 예방, 항산화뿐만 아니라 미용, 피부 관리, 해독, 자외선 차단 및 기타 효과도 있습니다. 당근은 여름철 필수 "자외선 차단제"입니다. 당근의 비타민 A는 간에서 독소를 제거하고 간의 지방을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 또한 대장의 노폐물을 청소하고 배설 속도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
하버드 연구에 따르면 일주일에 당근을 6개 먹는 사람은 한 달에 1개 이하로 먹는 사람보다 뇌졸중을 겪을 확률이 낮다고 합니다. 당근을 먹지 않는 사람들은 뇌졸중에 걸리기 쉬웠습니다. 당근의 또 다른 중요한 가치 중 하나는 베타 카로틴이 신체의 정상적인 신진 대사에서 항산화제 역할을하여 세포의 노화 과정을 늦추는 데 도움이되기 때문에 노화 방지라는 것입니다.
8. 오이
동의보감에는 오이는 달고 시원한 맛이 있으며, 열을 내리고 갈증을 해소하며 이뇨 작용으로 부기를 가라앉히는 효과가 있다고 기록되어 있습니다. 봄철에 흔히 나타나는 과민성 대장증후군과 인후염 등의 증상에도 도움이 됩니다. 현대 의학에서는 오이에는 장 연동 운동을 촉진하고 배설을 촉진하는 역할을하는 섬유질이 포함되어 있다고 믿습니다. 오이에는 신체의 신진 대사를 촉진하고 독소를 제거 할 수있는 오이산이 포함되어 있습니다. 오이의 이뇨 효과는 요로를 청소하고 신장이 비뇨기 계통에서 독소를 배출하는 데 도움이 될 수 있습니다.
신선한 오이에는 말론산도 포함되어있어 설탕이 지방으로 전환되는 것을 억제 할 수 있습니다. 그러나 오이는 차갑고 비장과 위가 약하며 오랫동안 아팠던 사람들은 덜 먹어야합니다. 오이는 오이와 오이 곰팡이 마늘과 같은 감기에 매우 적합합니다. 비장과 위가 차가운 사람들은 오이를 튀기거나 오이로 가득 찬 만두를 감쌀 수 있습니다.
9. 랍스터
새우의 영양가는 매우 높으며 몸 전체가 보물입니다. 새우 뇌에는 필수 아미노산, 뇌 인지질 및 기타 영양소가 포함되어 있으며 새우 고기에는 단백질과 탄수화물이 많이 포함되어 있으며 새우 껍질에는 아스타잔틴, 칼슘, 인, 칼륨 등과 같이 인체에 필요한 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 새우는 고단백 저지방 수산물입니다. 단백질 함량은 40% 이상, 조지방 함량은 약 7%, 칼슘 함량은 9%입니다. 또한 카로틴, 비타민, 필수 아미노산 8종이 풍부합니다.
새우는 일부 과일과 함께 먹어서는 안됩니다. 새우에는 단백질, 칼슘 및 기타 영양소가 풍부합니다. 포도, 석류, 산사 나무속 및 탄닌이 함유 된 기타 과일과 함께 먹으면 영양가가 감소하고 탄닌과 칼슘이 결합되어 칼슘 엘라 그산을 형성 할뿐만 아니라 위와 장을 자극하여 불편 함, 구토하기 쉽고 현기증, 메스꺼움, 설사 및 기타 증상을 유발할 수 있습니다. 해산물은 이러한 과일과 함께 최소 2시간 이상 간격을 두고 섭취해야 합니다.
2. 만두 금기
1, 차가운 야채와 함께 먹을 수 없음
수박, 겨울 멜론 및 기타 수분이 많은 시원한 과일 및 채소와 함께 만두를 먹지 마십시오. 만두 속 찹쌀은 끈적거려서 너무 많이 먹으면 소화가 쉽지 않습니다. 시원한 야채를 넣으면 섬유질이 포함되어 있어도 일부 야채는 시원하기 때문에 설사 나 복통을 유발하기 쉽습니다.
2, 시원한 음식과 함께 먹을 수 없습니다.
만두를 시원한 음식과 함께 먹을 수 없다는 원칙은 시원한 야채와 동일합니다. 차가운 음식은 위와 장의 기능을 약화시켜 음식, 특히 만두를 먹는 사람들의 소화에 영향을 미칩니다.
3, 볶은 야채와 함께 먹을 수 없습니다.
매년 드래곤 보트 축제에서 가족들은 만두뿐만 아니라 튀긴 야채와 대마 잎을 포장하느라 바쁩니다. 쉬유주는 만두, 야채, 대마 잎을 먹는 드래곤 보트 축제는 오래된 전통이지만 영양 건강의 개념에 위배된다고 말했습니다. 이 세 가지는 음식을 소화하기 쉽지 않고 함께 먹으면 위장관의 부담이 증가합니다. 또한 튀긴 야채, 대마 잎은 고 칼로리 음식이지만 여름 날씨가 덥고 체온이 방출되기 쉽지 않습니다. 고칼로리 음식을 너무 많이 먹으면 열사병에 걸릴 수 있습니다.
4, 높은 소금 요리로 먹을 수 없습니다.
만두의 속은 미리 소금에 절이거나 튀겨서 나트륨 함량이 높습니다. 고혈압, 신장 질환 환자의 경우 과도한 소금 섭취를 유발하지 않도록 간장 소스, 달콤한 칠리 소스 등과 같은 조미료와의 접촉을 피해야하며, 체중 감량 환자는 신체의 부담을 증가시킬뿐만 아니라 신진 대사에 영향을 미치고 체중 감량 효율을 감소시킵니다.