이에 따라 음식의 건강을 추구하기 위해 담백한 음식에 관심을 기울이는 사람들이 늘고 있다.
가벼운 음식이란 가공이 가볍고, 열량이 가벼우며, 기름연기가 가볍지만, 영양이 무거운 새로운 식습관이다.
광가공
많은 직장인들은 업무상의 이유로 요리를 피하는 경향이 있지만, 젊은이들은 항상 새로운 것을 시도하려고 한다. 급변하는 생활에 직면하여 먹는 담백함이 젊은이들을 때렸다.
주방에서 많은 시간을 보내야 하는 음식보다 담백한 음식의 가공이 더 간단하고 편리하며, 음식의 원미를 보존하기 때문에 색깔도 더욱 풍부해 현대인의 심미에 부합한다.
광열
칼로리가 높은 음식은 맛있지만 우리 몸에도 큰 부담을 줄 수 있다.
그래서 일상생활에서는 섬유질이 높은 채소와 과일을 먹고 음식을 조절하거나 매운 음식을 적당히 먹을 수 있다. 이곳의 매운맛은 대파, 부추, 고수를 뜻하는 것이지, 생고추가 아니다. 매운 음식은 우리의 혈액순환을 자극할 수 있다.
가벼운 기름 연기
주방 기름 연기를 장기간 접촉하는 것은 사실 인체 건강에 좋지 않다.
이때 담백한 음식과 담백한 음식을 맛볼 수 있는 요리법은 보통 무침과 물로 끓인다. 기름을 써야 하는 곳조차도 소량의 기름일 뿐, 기름 연기가 우리에게 미치는 피해를 크게 줄였다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 기름, 기름, 기름, 기름, 기름, 기름, 기름)
집에 오븐과 전자레인지가 있다면 맛있는 음식을 만들어 볼 수도 있다.
고영양
음식이 담백하다는 것은 채소와 과일만 먹는 것이 아니라 영양의 균형을 중시한다.
주식은 고구마, 보라색 감자, 오곡 잡곡 등 포만감이 강하고 열량이 낮은 음식을 선택할 수 있다. 육류는 쇠고기, 닭고기, 새우 등 고단백 음식을 골라 야채를 곁들이면 영양식 한 끼가 완성된다!