콩나물 볶음
콩나물 볶음
먼저 숙주, 마른 고추, 파, 생강, 마늘, 소금, 설탕, 식초를 각각 적당량 준비해야 합니다.
숙주나물을 씻어서 물기를 제거한 후 사용하세요. 동시에 양파, 생강, 마늘을 씻은 다음 양파는 가루로 자르고 생강은 채 썰고 마늘은 얇게 썰고 여분을 남겨 두어야합니다. 그런 다음 팬에 약간의 기름을 붓고 기름 온도가 약 50 %까지 올라갈 때까지 기름을 부은 다음 양파, 생강, 마늘, 마른 고추를 넣고 향이 터질 때까지 기다린 다음 콩나물을 넣을 수 있습니다.
콩나물을 골고루 버무려 콩나물이 부드럽고 투명해지면 소금과 설탕을 적당량 넣고 식초를 넣어 콩나물의 떫은맛을 제거할 수 있습니다. 그런 다음 계속 볶으면 잠시 후 팬에서 꺼낼 수 있습니다.
콩나물 볶음의 영양가
콩나물 볶음을 먹으면 건강에 좋습니다. 우선 콩나물 볶음은 상대적으로 칼로리가 낮고 수분과 식이섬유가 풍부합니다. 따라서 콩나물 볶음을 먹으면 체중을 줄이고 살이 찌지 않는 데 좋습니다. 동시에, 튀긴 콩나물에는 다량의 비타민 C가 포함되어있을뿐만 아니라 튀긴 콩나물에는 비타민 B1, 비타민 B2, 칼슘, 칼륨, 인 및 철분과 인체에 필요한 기타 영양소가 인체의 건강에 도움이되는 고품질 식물성 단백질과 비타민 E도 다량 포함되어 있으므로 튀긴 콩나물을 먹는 것이 건강에 유익합니다.
튀긴 콩나물의 경우 튀긴 콩나물에는 전분과 단백질이 많이 포함되어 있기 때문에 이러한 물질은 설탕과 아미노산이 분해 된 후 우리 몸으로 전환되어 신체의 영양소 요구를 보충하는 데 도움이됩니다.
콩나물의 효능과 기능
콩나물을 먹는 것은 우리 건강에 매우 도움이됩니다. 우선 콩나물에는 많은 영양소가 들어 있습니다. 콩나물은 싹이 트는 과정에 있으며, 콩나물은 실제로 우리 몸에 좋은 다양한 변화를 겪기 때문에 이때 많은 유익한 변화가있을 것입니다. 동시에 콩나물의 일부 단백질은 아미노산으로 분해되어 우리 몸에 흡수되어 좋은 소화 효과를 가질 수 있으며 콩나물의 경우 콩나물에 좋은 영향을 미칩니다.
콩나물의 경우 실제로 많은 양의 인, 아연 및 기타 미네랄이 있으며 콩나물에는 많은 양의 비타민도 있습니다. 이러한 물질의 함량은 실제로 크게 증가 할 수 있으므로 우리는 종종 콩나물을 먹으며 신체, 특히 비타민 B, 카로틴 및 비타민 C에 좋으며 콩나물은 엽산과 비타민 B6에 좋습니다.
콩나물에는 단백질, 지방 및 탄수화물이 많이 포함되어있을뿐만 아니라 다양한 비타민, 섬유질, 카로틴 및 니아신도 포함되어 있습니다. 또한 콩나물에는 인과 아연과 같은 미네랄이있어 인체에 매우 필요합니다. 동시에 콩나물에는 인체에 좋은 섬유질이 포함되어있어 몸에 좋은 변비를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그리고 콩나물에는 많은 비타민이 있습니다. 콩나물을 꾸준히 먹으면 비타민 결핍 질환 예방에 좋고, 콩나물을 먹으면 다이어트에도 도움이 됩니다.