건강에 대한 사람들의 관심이 높아지면서 음식의 영양 수준에 대한 관심이 높아지고 있지만, 대부분의 사람들은 단일 음식의 영양에만 집중하고 먹는 방식이 건강한지 아닌지는 무시하는 경향이 있습니다. 다음은 건강한 식습관 몇 가지를 요약한 것입니다.
1, 잡식성
잡식은 보완 식품의 원칙을 완전히 구현하고 다양한 영양소를 섭취하여 보장하는 것입니다. 매일 10가지에서 15가지의 음식을 먹는 것으로 시작할 수 있습니다.
2, 슬로우 푸드
"30번 씹는 식사, 30분 먹는 식사"는 두뇌, 체중 감량, 미용, 암 예방 등 여러 가지 효과가 있습니다.
3. 채식
원래의 의미는 고기를 전혀 먹지 않는 것이 아니라 "기본 채식"으로, 인간의 소화기 구조가 식생활의 원형을 결정합니다. 채식은 문명의 질병과 싸우는 데 있어 핵심적인 수단입니다.
4. 일찍 먹는다
즉, 세 끼를 일찍 먹어야 합니다. 아침 식사는 하루의 "지적 스위치"이며 저녁 식사를 일찍 먹으면 10 가지 이상의 질병을 예방할 수 있습니다.
5, 가벼운 식단
소금, 기름, 설탕 등을 줄입니다. "가벼운"이라는 단어로 해결할 수 있습니다.
6. 차가운 음식
고온에서 음식을 먹는 것은 식도 건강에 좋지 않습니다. 저온은 수명을 연장하고 차가운 음식은 소화관을 강화할 수 있습니다.
7. 신선한 음식
대부분의 음식은 신선하며 많은 "살아있는 영양소"가 유지됩니다. 신선한 음식, 신선한 요리"와 "남은 음식 없음"을 장려합니다.
8. 깨끗한 음식
"깨끗한"에는 먼지, 박테리아 또는 바이러스, 오염 물질이 없는 것이 포함됩니다.
9. 날 음식
모든 것이 날 음식은 아니지만 "날 음식은 가능한 한 날 음식에 적합하다"는 의미입니다.
10, 주문 음식
시간과 음식의 양, 신체의 생물학적 시계 요구 사항 인 동적 고정 관념의 장기적인 형성.
11 간식
265438 + 20 세기, 하루에 5 ~ 6 끼가 적당하며, 작은 식사 이외의 세 끼 (오전 10시, 오후 16시, 오후 20시 정도)를 "간식"이라고하며 여러 기능을 가지고 있습니다. 일반적인 간식과 달리 시간이나 양에 대한 개념이 없기 때문에 일반 식사와 모순이 발생합니다.
12, 덜 먹는다
덜 먹는 것은 자연스러운 상태입니다. 몸이 먹고 싶지 않을 때는 먹지 마십시오. 먹더라도 적게 먹습니다. 하루, 3일, 5일, 7일, 심지어 보름에서 몇 달 동안 먹지 않으면 자연스럽게 계곡을 깨뜨릴 수 있습니다.
여아들은 여름에 어떻게 건강하게 먹어야 하나요? 맵고 차가운 음료를 덜 먹고 좋은 수면과 기분을 유지하세요.
일반적으로 건강한 피라미드를 먹는 방법은 무엇입니까?
건강한 식생활 피라미드
빵은 생명의 기둥입니다. 의식주 문제를 해결 한 후 사람들은 다양한 요리에 숨겨진 신비에 대해 점점 더 관심을 갖게됩니다. 매일의 식단에서 더 많은 영양소를 섭취하거나 건강 문제를 개선하기 위해 사람들은 음식에 대해 점점 더 까다로워지고 있으며, 이는 모든 것이 우리에게 매우 중요하고 인간의 건강에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다.
20년 전, 미국 농무부는 미국인을 위한 식생활 지침에 따라 일일 식품 피라미드를 만들기 시작했습니다. 올해 초에는 과거의 일부 누락 사항을 수정한 새로운 버전의 식품 피라미드가 소개되었습니다. 피라미드 제작자에는 과학자, 영양사, 직원 및 컨설턴트가 포함된 것으로 알려졌습니다. 하버드 공중보건대학의 전문가들은 현존하는 최고의 과학적 증거와 음식과 건강의 관계를 바탕으로 새로운 건강한 식생활 피라미드를 만들었습니다. 이 피라미드는 USDA의 식품 피라미드에 있는 기본적인 구멍을 수정하고 무엇을 먹어야 하는지에 대한 더 나은 권장 사항을 제시합니다.
건강한 식생활 피라미드는 매일의 운동과 체중 조절을 기반으로 하는데, 이 두 가지 요소는 사람들이 건강을 유지하는 데 중요하기 때문입니다. 또한 사람들이 무엇을 어떻게 먹는지, 그리고 먹는 음식이 건강에 어떤 영향을 미치는지도 영향을 미칩니다. 건강한 식생활 피라미드의 아래쪽부터 살펴보면 다음과 같습니다.
통곡물(대부분의 식사에 포함)
신체는 에너지를 위해 탄수화물을 필요로 합니다. 탄수화물의 가장 좋은 공급원은 오트밀, 펌퍼니켈 빵, 현미와 같은 통곡물입니다. 통곡물에는 밀기울과 배아뿐만 아니라 에너지가 풍부한 전분이 포함되어 있습니다. 통밀은 흰 빵과 같은 직접 탄수화물보다 신체가 소화하는 데 시간이 오래 걸리므로 혈당과 인슐린을 합리적인 수준으로 유지하여 곧 떨어지게 됩니다. 혈당과 인슐린 수치를 조절하면 신체의 배고픔을 줄이고 제 2형 당뇨병의 발병을 예방할 수 있습니다.
식물성 기름. 평균적인 미국인은 일일 칼로리의 1/3을 지방에서 섭취하므로 피라미드의 아래쪽에 배치하는 것이 좋습니다. 여기서는 모든 종류의 지방이 아닌 식물성 기름을 구체적으로 언급하고 있다는 점에 유의하세요. 건강한 불포화 지방은 올리브, 콩, 옥수수, 해바라기, 땅콩 및 기타 식물성 기름과 연어와 같은 지방이 풍부한 생선에서 얻을 수 있습니다. 이러한 건강한 지방은 체내 콜레스테롤 수치를 개선할 뿐만 아니라 심장 돌연사와 심근경색을 예방하는 데도 효과적입니다.
야채(많이)와 과일(하루 2~3회).
채소와 과일을 충분히 섭취하면 심장병과 협심증 예방, 각종 암 예방, 혈압 강하, 게실염으로 알려진 장 질환 완화, 65세 이상 실명의 주요 원인인 백내장과 녹내장 퇴치에 효과적입니다.
생선, 가금류 및 달걀(하루 0~2회).
이것은 단백질의 주요 공급원입니다. 수많은 연구에 따르면 생선을 섭취하면 심장 질환의 위험이 줄어든다고 합니다. 근육과 칠면조는 포화 지방이 적고 단백질의 좋은 공급원입니다. 달걀은 콜레스테롤 함량이 높다는 이유로 오랫동안 악마화되어 왔습니다. 사실 계란은 도넛이나 밀가루 토르티야보다 훨씬 더 훌륭한 아침 식사가 됩니다.
견과류 및 껍질 콩류(65438 + 하루 0~3회).
견과류와 껍질을 벗긴 콩류는 식물성 단백질, 식물 섬유, 비타민 및 미네랄의 최고의 공급원입니다. 껍질을 벗긴 콩류에는 말린 검은콩, 파바콩, 녹두가 포함됩니다. 많은 견과류에는 건강한 지방이 풍부합니다. 예를 들어 아몬드, 호두, 피칸, 땅콩, 헤이즐넛, 잣은 심장에 좋은 음식이라는 직접적인 증거가 될 수 있습니다.
유제품 및 칼슘 대용품(65438 + 하루 0~2회).
골다공증을 예방하고 치료하려면 칼슘과 비타민 D가 필요하며, 유제품은 미국인의 전통적인 칼슘 공급원입니다. 우유와 치즈와 같은 포화 지방이 함유된 식품 외에도 칼슘을 섭취할 수 있는 다른 건강한 방법이 있습니다. 예를 들어 전유 3컵은 익힌 베이컨 13조각에 함유된 포화지방과 같은 양입니다. 유제품을 좋아한다면 탈지유나 저지방 제품을 선택하세요. 유제품을 좋아하지 않는다면 칼슘 대체 식품을 섭취하는 것도 신체의 일일 칼슘 필요량을 충족하는 좋은 방법입니다.
적색육과 크림(주의해서 사용):
이 음식은 포화지방이 풍부하기 때문에 건강한 식생활 피라미드의 맨 위에 위치합니다. 소고기나 양고기와 같은 붉은 고기를 매일 먹는다면 일주일에 두어 번 생선이나 닭고기를 먹으면 콜레스테롤 수치를 개선할 수 있습니다. 마찬가지로 크림에서 올리브유로 바꿀 수 있습니다.
쌀, 흰 빵, 감자, 파스타, 디저트(주의):
왜 이러한 식품이 모든 미국인의 건강식 피라미드에서 가장 높은 순위에 있는 것일까요? 혈당을 급격히 상승시켜 체중 증가, 당뇨병, 심장병 및 기타 만성 질환을 유발하기 때문입니다. 통곡물 탄수화물은 신체의 혈당을 안정시키거나 적어도 신체의 정상 수준을 초과하지 않고 천천히 증가시켜 신체가 초과분을 처리할 수 있도록 합니다.
멀티비타민:
매일 섭취하는 종합비타민과 미네랄 보충제는 신체의 영양 비축고입니다. 우리가 매일 먹는 음식은 신체가 매일 필요로 하는 모든 영양소를 제공하지 못할 때가 있습니다. 이럴 때 종합비타민은 아무리 세심한 식습관을 가진 사람이라도 부족한 영양소를 채워줄 수 있습니다. 정품 종합비타민을 선택하세요.
알코올(적당량):
매일 소량의 알코올을 마시면 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 알코올은 나쁜 영향과 좋은 영향이 모두 있는 양날의 검이므로 적당히 마시는 것이 중요합니다. 남성의 경우 하루 1~2잔이 적당하며, 이는 생맥주 한 잔을 의미하지 않습니다. 여성의 경우 하루 한 잔이면 충분합니다.
건강한 식생활 피라미드에는 현재 이용 가능한 최고의 식생활 정보가 요약되어 있습니다. 이것은 공중에 떠 있거나 정해진 것이 아닙니다. 시대가 발전하고 연구가 더 깊고 다양해짐에 따라 건강한 식생활 피라미드는 가장 중요한 최신 연구 결과를 반영하도록 진화할 것입니다.
식단을 맞추는 10가지 최고의 방법
식단에서 가장 중요한 것은 매칭입니다. 올바른 조합을 통해 더 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 부적절한 매칭은 음식의 영양을 잃게 할 뿐만 아니라 신체에 해를 끼칠 수도 있습니다.
생선+두부
기능:신선한 맛, 칼슘 보충, 어린이 구루병, 골다공증과 같은 다양한 뼈 질환을 예방할 수 있습니다.
원리:두부에는 칼슘이 많이 들어 있습니다. 단독으로 먹으면 흡수율이 낮지 만 비타민 D가 풍부한 생선과 함께 먹으면 칼슘의 흡수와 사용에 더 나은 역할을 할 수 있습니다.
돼지 간 + 시금치
기능:빈혈을 예방하고 치료합니다.
원리:돼지 간에는 엽산, 비타민 B12, 철분 및 기타 혈액 형성 물질이 풍부합니다. 시금치에는 또한 엽산과 철분이 더 많이 포함되어 있으며 육식과 채식을 함께 먹는 두 음식은 서로를 보완합니다.
양고기 + 생강
기능 :요통과 사지의 류마티스 통증에 좋은 겨울 강장제입니다.
원리:양고기는 기와 혈을 보충하고 신장을 따뜻하게 하며 양을 보하고 생강은 통증을 완화하고 풍을 없애며 습기를 제거하는 효능이 있습니다. 생강을 함께 먹으면 비린내를 없애고 양을 따뜻하게 하며 양고기의 냉기를 없애는 데 도움이 됩니다.
닭고기+밤
기능:피를 보하고 몸에 영양을 공급하여 빈혈에 좋다.
원리:닭고기는 혈액을 형성하고 영양을 공급하는 식품이며 밤은 비장을 강화하는 데 중점을 둡니다. 밤나무 구운 닭고기는 맛있을뿐만 아니라 특히 오래된 암탉 구운 밤나무가 더 많은 혈액을 형성합니다.
오리 + 참마
기능:음을 보하고 폐를 촉촉하게 하여 허약한 사람에게 적합합니다.
원리:오리는 음을 보하고 열을 없애 기침을 멈추게 합니다. 참마는 더 강한 음의 영양 효과가 있습니다. 오리고기와 함께 먹으면 기름기를 제거하고 폐를 잘 촉촉하게 할 수 있습니다.
살코기 + 마늘
기능:혈액순환을 촉진하고 몸의 피로를 없애며 몸을 튼튼하게 합니다.
원리 :살코기에는 비타민 B1이 포함되어 있으며 마늘에 알리신을 사용하면 비타민 B1 침전량을 증가시켜 체내 비타민 B1의 체류 시간을 연장 할뿐만 아니라 혈액 순환을 촉진하고 신체 피로를 제거하며 가능한 한 빨리 체력을 향상시킬 수 있습니다.
계란 + 백합
기능:음에 영양을 공급하고 건조함을 촉촉하게하며 정신을 맑게하고 정신을 진정시킵니다.
원리:백합은 가래와 불을 제거하여 결핍을 보충하고, 계란 노른자는 열을 제거하고 음과 혈액을 영양시킵니다. 함께 먹으면 심장을 맑게하고 음을 키울 수 있습니다.
참깨 + 다시마
기능:미용, 노화 방지.
원리:참깨는 혈액 순환을 개선하고 신진 대사를 촉진하며 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다. 다시마는 요오드와 칼슘이 풍부하여 혈액을 정화하고 티록신 합성을 촉진 할 수 있습니다. 함께 먹으면 미용과 노화 방지에 더 좋습니다.
두부 + 무
기능: 소화에 좋습니다.
원리: 두부는 식물성 단백질이 풍부하여 비장과 위장이 약한 사람이 먹으면 소화불량을 일으킬 수 있습니다. 무는 소화력이 강하고 함께 조리하면 두부의 영양분을 다량으로 흡수할 수 있습니다.
적포도주 + 땅콩
기능 : 심장에 유익
원리 : 적포도주에는 아스피린이 들어 있고 땅콩에는 유익한 화합물 인 소르비톨이 들어 있습니다. 함께 먹으면 혈전 형성을 예방하고 원활한 심혈 관계를 보장 할 수 있습니다.
건강한 음료는 어떻게 선택하나요? 탄산음료
탄산음료는 순수한 식수에 이산화탄소를 압착하고 감미료와 향료를 첨가하여 만든 탄산음료입니다. 중탄산나트륨 수용액으로 약알칼리성을 함유하고 있습니다. 의학에서는 살균을 위해 외부에서 사용하고 신체의 산-염기 균형을 통합하고 산성 체질을 바꾸기 위해 내부에서 사용할 수 있습니다.
건강을 위해 아침을 어떻게 먹어야합니까? 일반적인 아침 식사는 너무 단순해서 종합적인 영양을 제공하기 어렵습니다.
영양학적으로 충분한 영양을 섭취할 수 있도록 아침 식사를 해야 합니다.
성인 남성의 아침 식사 권장량(그 외의 경우 감량):
1. 곡류: 파스타 100g,
2. 계란: 계란 50g,
3. 콩 제품: 두유 200ml,
4. 채소 및 과일: 각 100g.
아침 식사는 위의 4 가지 음식을 포함하여 영양가 있고, 3 가지 만 영양가 있고, 2 가지 또는 2 가지 미만 만 영양가 부족합니다 (중국 음식과 주 식사에는이 4 가지 음식 외에 가축 및 가금류 고기, 생선 및 새우 및 기타 5 가지 음식을 추가하는 것이 좋습니다. 저녁에는 우유를 마시고 견과류를 먹습니다).
아침 식사는 하루 전체 에너지의 25~30%를 제공해야 합니다.
특정 레시피는 지역 특산품에 따라 유동적입니다.
위 정보는 중국 보건부에서 발행한 중국인을 위한 식생활 지침(2007)에서 발췌한 것입니다.
건강한 식단을 구성하려면 하루 식단을 어떻게 배분해야 하나요? 일찍 먹고, 정오에 잘 먹고, 밤에는 적게 먹습니다.
노인은 어떻게 건강하게 먹어야 하나요? 노인의 식단과 영양 섭취에는 특별한 주의가 필요합니다. 영양 전문가들은 노인의 생리적 특성과 영양 요구에 따라 노인에게 적용 할 수있는 다음 10 가지 식단 원칙을 요약했으며, 이는 노부모의 식단을 구성하는 데 참고할 수 있습니다. 집에 계신 어르신들이 음식을 즐기면서 동시에 건강하게 드실 수 있도록 하세요.
1. 소량의 식사를 더 자주 먹습니다. 간식으로 영양 보충
노인은 씹고 삼키는 능력이 떨어지기 때문에 한 끼에 많이 먹지 않는 경우가 많고 식사 시간이 오래 걸립니다. 노인이 매일 충분한 칼로리와 영양소를 섭취하기 위해 영양사는 노인이 하루에 5-6 끼를 먹고 세 가지 주요 식사 사이에 저지방 우유에 담근 비스킷 (또는 영양가있는 오트밀), 저지방 우유 오트밀 또는 콩꽃, 콩 우유 및 계란과 같은 간단한 간식을 준비 할 것을 권장하며 작은 과일 조각이나 과일 퓨레를 요구르트와 혼합 할 수도 있습니다.
2. 일부 동물성 단백질을 콩 제품으로 대체합니다.
노인은 육류 섭취를 제한해야 하며, 일부 단백질 공급원은 콩과 콩 제품(두부, 두유 등)으로 대체해야 합니다. 노인의 식단에서 각 저녁 식사에는 최소 170g의 고품질 단백질 (예 : 살코기, 생선, 계란, 두부 등)이 포함되어야합니다. . 채식주의자는 콩류와 견과류(땅콩, 호두, 아몬드, 캐슈 등)에서 양질의 단백질을 섭취해야 합니다. .
3. 주식은 채소로 만듭니다.
노인이 씹기 쉽도록 토마토, 호박, 겨울 호박, 호박, 가지, 녹색 잎채소의 부드러운 잎과 같은 부드러운 야채를 선택하고 요리하기 전에 작은 조각으로 자르거나 얇게 채 썰어주세요. 노인이 평소 묽은 밥이나 국수를 먹는다면 매번 1~2가지 채소를 추가하여 함께 조리하여 매일 최소 500g의 채소를 섭취할 수 있도록 합니다.
4. 하루 350g의 과일을 먹는다
과일은 노인들이 흔히 소홀히 하는 식품입니다. 바나나, 수박, 복숭아, 파파야, 망고, 키위와 같은 부드러운 과일은 노인에게 이상적입니다. 과일을 썰어서 먹거나 숟가락으로 긁어 퓌레로 만들어 먹을 수 있습니다. 주스를 만들고 싶다면 양을 조절하고 주스를 만들 때 약간의 물로 희석하십시오.
비타민 B를 보충하세요
최근 연구에 따르면 비타민 B는 노인이 걸리기 쉬운 심혈관 질환, 신장 질환, 백내장, 뇌 기능(인지 및 기억력) 저하, 정신 건강과 밀접한 관련이 있다는 사실이 점차 밝혀지고 있습니다. 질병이나 약물 복용, 수술 후 비타민 B가 많이 손실될 수 있으므로 아픈 노인의 경우 비타민 B 보충에 각별히 신경 써야 합니다.
가공하지 않은 곡류와 견과류에는 비타민 B가 풍부하므로 노인의 삼시 세끼를 준비할 때는 현미, 율무 등을 넣어주는 것이 좋습니다. 백미로 죽을 만들 때 견과류를 믹서기에 한 줌 넣어 가루로 만든 후 귀리에 넣어 오트밀을 만들 수도 있습니다.
지방 섭취 제한
노인은 식물성 기름을 섭취하고 지방이 많은 육류와 동물성 지방(라드, 버터)을 피하며 음식을 튀기거나 조리하는 것을 줄여야 합니다. 또한 디저트와 케이크도 지방 함량이 높으므로 노인이 이러한 고지방 간식을 먹지 않도록하십시오. 다양한 지방산을 균형 있게 섭취하기 위해서는 다중 불포화 지방(예: 옥수수유, 해바라기유)과 단일 불포화 지방(예: 올리브유, 땅콩유)을 번갈아 가며 섭취하는 것이 바람직합니다.
7. 소금, 글루탐산나트륨(MSG), 간장을 적게 첨가하고 다른 조미료를 잘 활용합니다.
미각에 민감하지 않은 노인은 종종 음식이 맛이 없다고 느낍니다. 일단 음식이 나오면 심하게 소금을 넣기 때문에 나트륨을 과다하게 섭취해 고혈압의 씨앗을 뿌리기 쉽습니다.
파슬리, 버섯, 양파 등 향이 강한 채소를 활용해 달걀을 스크램블하거나 수프나 죽을 만들 때 더 많은 양을 넣을 수 있습니다. 백 식초, 과일 식초, 레몬 주스, 오렌지 주스 또는 파인애플을 사용하면 음식의 풍미를 바꿀 수 있습니다. 소금이나 간장 대신 향이 강한 당귀, 계피, 오향, 스타 아니스 또는 달콤한 구기자 열매와 붉은 대추와 같은 일부 중국 허브의 풍부한 향은 노인의 식욕을 돋우는 데 도움이 될 수 있습니다.
8. 매운 음식 덜 먹기
매운 향신료는 식욕을 유발할 수 있지만 노인이 이러한 음식을 많이 섭취하면 신체의 수분 전해질 불균형, 구강 건조, 과민성, 수면으로 이어지기 쉬우므로 덜 먹는 것이 좋습니다.
9. 낮에 물을 더 많이 마시기
많은 노인들이 요실금이나 밤에 화장실에 자주 가는 것을 걱정하여 낮에 물을 많이 마시지 않습니다. 실제로 노인들이 낮에 물을 더 많이 마시도록 권장하거나 설탕을 최대한 적게 넣은 허브차를 만들어 맛을 바꾸고 당분이 적은 음료를 마시도록 해야 합니다. 수면에 영향을 줄 수 있는 밤에 화장실에 갈 필요가 없도록 식사 후 마시는 물의 양을 줄이세요.
10. 매일 종합 비타민 보충제를 복용합니다.
노인은 개인차가 크고 장기간 약물을 복용하는 경우 개인별로 필요한 영양 보충제가 크게 달라집니다. 노인을 위한 종합 비타민 보충제, 특히 비타민 B, 항산화 비타민 C와 E, 뼈를 유지하는 칼슘, 면역력을 높이는 아연을 매일 복용하는 것이 영양을 강화하는 가장 기본적이고 안전한 방법입니다. 단일 보충제, 특히 지용성 비타민 A, D, E를 허가받지 않은 고용량으로 복용하지 마세요. 너무 많이 섭취하면 체내에 축적되어 독성을 유발할 수도 있습니다.
노인의 건강과 장수에 영향을 미치는 많은 요인 중 적절한 영양 섭취는 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 전문가들은 노인의 건강한 식단을 위해 다음과 같은 원칙을 제시했습니다.
식단 구성은 채식을 중심으로 한 채식 및 잡식이어야합니다.
세 가지 열량 영양소의 비율을 보면 탄수화물은 전체 열량의 79%를 차지하며 주로 쌀, 밀, 잡곡에서 공급되고 지질은 20%를 차지하며 주로 대두유, 땅콩유, 옥수수유, 참기름 등 불포화지방산이 포함된 식물성 기름이 주를 이룹니다. 단백질은 10퍼센트를 차지하며, 체중 1kg당 1g이 적당합니다. 육류, 생선, 계란 및 우유에서 제공하는 동물성 단백질이 있어야합니다. 콩과 그 제품에는 양질의 단백질과 칼슘이 풍부하므로 더 자주 섭취해야합니다. 중년 및 노인의 간 및 신장 기능 저하로 인해 과식은 말할 것도없고 고단백 식품을 폭식하는 것은 바람직하지 않습니다. 노인은 신진대사 기능이 떨어지고 신체 활동량이 적습니다. 신체의 생리적 요구를 충족시키기위한 일일 칼로리 섭취량, 약 2000kcal, 매 식사 89 % 포만감, 70 % 포만감이 좋습니다.
하나, 음식을 거칠고 잘게 섞어 먹습니다.
노인 위장 기능이 약화되고 치아가 좋지 않기 때문에 소화하기 쉬운 음식을 선택하고 소화와 흡수를 보장하기 위해 주식의 가공에주의를 기울여야하며 많은 비타민, 미네랄,식이 섬유의 손실을 방지하기 위해 너무 미세하지 않아야합니다. 조사료와 과일 및 채소에는식이 섬유가 풍부하여 장 연동 운동을 증가시키고 변비를 예방할 수 있습니다. 특히 수용성 식이 섬유는 혈당과 지질 대사를 개선하여 노인의 심혈관 질환, 당뇨병 및 암 예방에 도움이됩니다.
b, 신체의 신진 대사 능력을 향상시키는 합리적인 영양.
적절한 비타민과 미량 원소는 다양한 대사 효소의 기능을 강화할 수 있습니다. 특히 비타민 E, C 및 카로틴은 강력한 항산화 효과가 있으며 유해한 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방 및 감소 시키며 노화를 지연시키는 역할을 할 수 있습니다. 채소, 야채, 겨자채소, 콜리플라워, 순무, 당근, 민들레, 감자 등이 이에 해당합니다. 이러한 채소에는 칼륨, 다양한 비타민 및 많은 미네랄이 풍부합니다. 특히 파슬리, 케이 퍼, 셀러리는 변비를 완화하고 소화를 돕고 위장 연동 운동을 향상시킬뿐만 아니라 위장에 축적 된 가스와 썩은 물질을 제거 할 수있는 세 가지 주요 보호 야채 중 상추입니다.
다시마는 노인의 식단에 없어서는 안될 필수품입니다. 다시마라고도 알려진 켈프는 짙은 갈색 해조류 식물입니다. 다시마 자체에는 영양분이 풍부하고 요오드가 많이 포함되어있을뿐만 아니라 칼슘, 인, 철, 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄, 섬유질 및 기타 필수 영양소도 포함되어 있습니다. 노인들은 종종 다시마를 먹고 인간의 장 연동 운동을 증가시켜 노인성 변비를 효과적으로 예방할 수 있습니다. 다시마는 또한 혈압을 낮추고 소화 불량 및 비뇨기 장애를 치료하고 노인이 질병을 없애고 신체를 강화하고 수명을 연장하는 데 매우 좋은 건강 역할을 할 수 있습니다.
땅콩, 참깨, 호두는 노인 영양 뇌 세 가지 영양가있는 음식입니다. 땅콩에는 카테킨, 참깨에는 비타민 E, 호두에는 인, 철, 아연 및 기타 미네랄이 포함되어 있으며 노인 현기증, 기억 상실은 특정 효과가 있지만 노인 뇌 기능의 저하를 늦 춥니 다. 땅콩, 참깨, 호두는 노인의 뇌를 영양시키는 세 가지 영양 식품입니다.
선호하는 음식은 우유, 콩 및 그 제품입니다.
인체의 노화는 신체의 세포 지질의 산화로 시작되며 일상적인 음식에서 콩 자체의 영양소는 가장 강력하고 효과적인 항산화 제입니다. 따라서 콩 제품을 정기적으로 섭취하면 세포 지질의 산화를 억제하고 인간의 노화에 저항 할 수 있습니다. 두유, 두유, 콩가루, 물 두부, 냄새 나는 두부, 된장 등과 같은.
매일 식단의 영양 조절이 적절하지 않으면 많은 노인들이 식욕을 잃고 심지어 초기 백발, 치아 손실, 골다공증 및 기타 현상을 겪게됩니다. 이는 노인의 신체가 오랫동안 저 콜레스테롤 상태에 있었고 신체가 정상적인 신진 대사를 수행 할 수 없기 때문입니다.
건강하게 먹으려면 어떻게 해야 하나요?