스태플 푸드
1. 조각으로 자른 닭 가슴살 1 개
2.1 중간 크기의 양파, 다진 것.
3.1 당근, 슬라이스.
4. 씨를 제거하고 조각으로 자른 홍고추.
5.? 완두콩 작은 컵
6. 옥수수 알갱이 작은 컵 하나
7. 브로콜리 작은 컵 두 개.
향신료
땅콩 기름 1.1 큰술
마늘 2.2-3 큰술
생강 페이스트 3.1 큰술
옥수수 전분 4.2 큰술
닭고기 국물 5.1 작은 컵
간장 6.1 큰술
단계
1.? 기름을 가열합니다. 프라이팬에 땅콩기름을 넣고 기름을 50%까지 가열합니다.
2.? 생강과 마늘을 넣습니다. 생강과 마늘을 팬에 넣고 1분간 조리합니다.
3. 닭 가슴살을 추가합니다. 닭 가슴살을 팬에 넣고 한 겹으로 펴주세요. 요리할 때 닭고기를 먼저 뒤집지 않아도 됩니다. 한쪽이 생강색이 되면 뒤집습니다. 양면이 고르게 가열되었는지 확인하세요. 닭고기가 익으면 접시에 담습니다.
4. 야채를 볶습니다. 필요한 경우 팬에 땅콩기름을 약간 추가합니다. 다진 양파, 당근, 후추를 팬에 넣고 2분간 조리합니다. 그런 다음 완두콩, 옥수수 알갱이, 브로콜리를 추가합니다. 야채가 약간 부드러워질 때까지 항상 숟가락으로 야채를 뒤집어 주세요.
5. 드레싱을 만드세요. 옥수수 전분, 간장, 닭 육수를 작은 그릇에 넣고 섞습니다. 그릇에 옥수수 전분이 남지 않을 때까지 저어줍니다. 이 양념 외에도 적포도주, 막걸리, 요리용 와인 등 원하는 것을 추가할 수 있습니다.
6. 닭고기를 다시 추가합니다. 닭고기를 팬에 다시 넣고 양념을 추가합니다. 모든 재료에 양념이 골고루 묻도록 야채와 닭 가슴살을 버무립니다. 양념이 걸쭉해질 때까지 불을 끄세요.
7. 밥이나 면을 준비합니다. 밥이나 면을 준비해도 됩니다.
8. 가니쉬를 추가합니다. 견과류, 파슬리 또는 부추를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.