닭가슴살을 수프로 끓여도 되나요?
닭 가슴살은 확실히 수프로 만들 수 있으며 수프를 만드는 방법은 비교적 간단합니다.
1. 조림 닭고기 : 씻어서 조각으로 자르고 뜨거운 프라이팬에 붓고 볶습니다. 물이 마르면 발사믹 식초를 적당량 붓고 재빨리 볶습니다. 닭고기 조각에서 '펑' 소리가 나면 즉시 닭고기 조각이 아닌 물을 붓고 약한 불에서 10분간 끓인 다음 양념을 넣고 약한 불에서 20분간 끓인 후 참기름을 뿌려주세요. 국물이 끓으면 온도가 섭씨 80~90도로 내려가거나 제공하기 전에 소금을 넣습니다. 닭고기의 수분 함량이 높기 때문에 조림 닭고기는 먼저 소금에 절인 다음 소금물에 담가 조직과 세포의 물이 바깥쪽으로 침투하고 단백질 응고, 닭고기가 분명히 수축되고 팽팽하여 수프에 용해 된 영양소에 영향을 미치고 조리 된 닭고기는 종종 단단하고 오래되고 거친 질감입니다.
2, 조림 오래된 닭고기 : 20 ~ 30 개의 콩 스튜가있는 냄비, 빠르고 맛있는 요리; 또는 오래된 닭을 죽이기 전에 닭고기에 식초 한 숟가락을 넣은 다음 죽이고 불로 끓여서 요리하거나 3 ~ 4 호손을 넣으면 닭고기가 썩기 쉽습니다.
3. 늙은 닭이나 오리는 센 불로 익히면 고기가 딱딱하고 맛이 없으므로 먼저 찬물에 식초를 약간 넣고 2시간 정도 담갔다가 약한 불로 끓이면 고기가 연하고 맛있게 된다.
닭가슴살이 꽉 찼나요?
매우 포만감이 있습니다. 닭 가슴살은 체중 감량을 위해 운동하는 사람들에게 강한 포만감을 주어 식욕이 줄어들고 과식을 예방할 수 있습니다. 어떤 사람들은 닭 가슴살을 먹은 후 약 3시간 동안 배가 고프지 않다고 느낄 수 있습니다.
닭가슴살로 체중을 감량하는 방법?
1. 닭 가슴살을 물로 씻습니다.
2. 냄비에 소금물과 양념장을 넣고 끓인 다음 1과 같은 방법으로 닭 가슴살을 넣고 양념장을 약한 불로 바꾸고 약 8 분간 끓인 다음 불을 끄고 20 분 동안 불린 다음 꺼냅니다.
3. 먹기 좋게 썰어서 제공합니다.
팬에 튀긴 닭 가슴살의 비밀 레시피
재료
닭 가슴살, 토마토, 양파, 빵가루, 요리 용 와인, 간장, 설탕, 후추, 토마토 소스.
작업 방법
1. 칼의 뒷면을 사용하여 닭고기가 맛있도록 양면을 잘게 썬다!
2. 다진 닭가슴살을 큰 볼에 담고 다진 파, 다진 토마토를 넣은 다음 치킨 에센스 한 숟가락을 넣고 설탕 한 숟가락을 넣어 풍미를 살린 다음 포도주를 적당량 넣어 비린내를 제거합니다. 간장으로 마무리하여 짠맛이 나지 않도록 간을 맞춥니다. 랩으로 밀봉하고 24시간 동안 냉장 보관합니다.
3. 24시간 후 튀기기 전에 빵가루를 접시에 붓습니다. 슈퍼마켓에서 빵가루를 판매합니다. 한 봉지에 3달러 이상이며, 한 봉지를 4~5회 사용할 수 있습니다. 닭 가슴살을 양쪽 빵가루에 담그세요. 기름이 뜨거워지면 닭 가슴살을 팬에 넣고 뚜껑을 덮고 2분간 볶습니다... 팬을 덮는 것을 잊지 마세요.
4. 닭가슴살을 뒤집어 2분간 더 볶습니다. 토마토 소스와 함께 제공합니다~