재료 : 오리 반 조각, 생강, 피망, 양파, 마늘, 검은 콩, 칠리 소스, 달콤한 국수 소스.
연습:오리는 다지고 생강은 조금 다지고 나머지는 모두 채 썰고 피망은 채 썰고 기름이 뜨거워지면 양파, 생강, 마늘을 넣고 오리를 마를 때까지 볶습니다. 기름이 80 % 뜨거워지면 검은 콩, 핫 소스, 달콤한 국수 소스를 잠시 볶고 생강을 잠시 볶은 다음 마지막으로 볶은 오리고기, 설탕, 풋고추를 몇 번 볶습니다.
효과: 음을 보하고 부족한 것을 보충하며 위장에 영양을 공급하고 수분을 돕습니다.
소모성; 당뇨병 환자; 간경변 및 복수 환자; 결핵 환자; 만성 신장염 및 부종이있는 사람.
2, 알록달록한 허니비즈
쉐이크: 사과 1개, 배 1개, 파인애플 반개. 양매실 10, 진달래 10, 레몬 1, 설탕 적당히.
효과: 갈증을 해소하고 위장을 조화롭게 하며 음식물을 제거합니다.
3, 탕수육
재료: 등갈비, 전분, 풋고추, 홍고추, 생강, 달걀.
연습:달걀을 푼 것에 소금, 닭 진액, 막걸리 약간을 넣고 잘 섞은 다음 갈비를 넣고 잘 섞은 다음 10분간 재워 맛을 낸다. 절인 갈비를 옥수수 전분에 골고루 담그고 손으로 꼬집어 떨어지지 않도록합니다. 갈비 표면이 노릇노릇해질 때까지 완전히 익을 때까지 천천히 볶습니다.
별도의 팬에 기름을 약간 두르고 생강 슬라이스를 넣은 후 풋고추와 홍고추를 넣어 볶습니다. 갈비를 팬에 다시 넣고 재빨리 볶습니다. 잘 저어 불을 끄세요.
효과 : 돼지 갈비는 음을 키우고 건조 함을 적시고 진액을 이롭게하고 혈액을 보충하는 효과가 있으며 기와 혈액이 부족하고 음이 부족한 환자에게 적합합니다.
4, 고추 생선 절임
재료:방어 한 조각, 향레이, 파, 생강, 후추, 황주, 참기름, 글루타민산나트륨(MSG), 신선한 수프, 백식초, 소금, 식물성 기름.
준비하기: 노랑 민어는 깨끗이 씻어 꽃 칼 모양으로 칼집을 내어 여분을 준비합니다. 대파와 생강은 씻어서 채 썬다. 프라이팬을 달군 후 생선 양면을 노릇하게 굽고 기름을 뺀다:팬에 기름을 약간 두른다. 가열되면 후추 열매와 채 썬 생강을 팬에 볶은 다음 신선한 수프, 와인, 소금 및 생선을 넣으십시오. 생선이 익을 때까지 요리하고 생선을 올려 깊은 접시에 넣고 채 썬 파와 고수를 뿌리고 냄비에 수프를 끓여서 백 식초, 글루타민산 나트륨, 참기름을 넣고 잘 저어 생선 접시에 붓습니다.