구매 알림 에디터
색상 살펴보기 : 좋은 품질의 두부의 색상은 대두박의 색인 크림색의 흰색 또는 옅은 노란색입니다. 품질이 떨어지는 두부는 광택이 없는 짙은 회색입니다.
둘, 탄력을 보세요: 고품질 두부는 탄력이 있고, 구조가 균일하며, 식감이 부드럽고, 형태가 완전합니다. 열등한 두부는 거칠고 탄력이없고 끈적 거리고 미끄럽지 않습니다.
세 가지 냄새 : 정상적인 고품질 두부에는 콩 제품의 독특한 향이 있습니다. 열등한 두부 콩은 강한 냄새와 다른 냄새가납니다.
네 가지 맛: 고급 두부의 맛은 섬세하고 향긋합니다. 열등한 두부는 거칠고 가볍고 쓴 맛이납니다.
레시피 가이드 편집자
두부 생선 수프:맛뿐만 아니라 영양가도 충분히 발휘하는 매우 일반적인 식단입니다. 두부는 메티오닌 함량이 낮은 반면 생선은 매우 풍부합니다. 생선은 페닐알라닌 함량이 상대적으로 낮은 반면 두부는 페닐알라닌 함량이 상대적으로 높습니다. 이런 식으로 함께 먹으면 서로에게서 배우고 서로를 보완하며 영양가를 향상시킬 수 있습니다. 두부에는 칼슘이 풍부하고 생선에는 비타민 D가 풍부하기 때문에 생선의 비타민 D의 도움으로 칼슘의 체내 흡수를 몇 배 이상 증가시킬 수 있습니다.
두부 삶은 고기 또는 계란 두부 : 단백질이 풍부하지만 필수 아미노산 인 메티오닌이 없습니다. 두부 단백질의 영양 이용률은 육류 및 계란과 같은 양질의 단백질을 함유 한 다른 식품과 혼합하면 향상 될 수 있습니다.
두부 다시마 조림: 다시마는 요오드가 풍부합니다. 두부와 함께 조리하면 칼슘과 요오드를 모두 보충할 수 있습니다. 영양가 있고 저렴하며 고품질 단백질, 레시틴, 리놀레산, 비타민 B1, 비타민 E, 칼슘, 철분 등에 대한 신체의 필요를 보충 할 수 있습니다.
두부 삶은 무 : 두부는 식물성 단백질이며 더 많이 먹으면 소화 불량입니다. 무, 특히 흰 무는 소화 기능이 강합니다. 두부와 섞으면 두부의 흡수에 좋으며 소화 불량으로 괴롭히지 않습니다.