먼저 상추를 추천합니다. 상추에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장의 움직임을 증가시켜 배변을 촉진한다. 죽순은 철분 함량이 높고 흡수가 쉬워 철분 결핍성 빈혈을 예방하고 대사능력을 높이며 면역력을 높인다.
추천 방법: 상추볶음 1. 상추 한 그루를 껍질을 벗기고, 깨끗이 씻고, 스트립으로 썰어 접시에 담는다. 붉은 고추 반반, 씨를 제거한 후 넓게 썰어 배색이 좋습니다. 마늘 몇 개를 덩어리로 썰어 작은 대야에 넣어 준비한다. 냄비에 맑은 물을 붓고, 큰불이 끓고, 상추, 붉은 고추를 데친 물에 붓고 10 초 동안 맑은 물을 붓고 깨끗이 씻어서 물기를 조절한다.
2. 냄비에 뜨거운 기름을 붓고 마늘을 붓고 마늘을 터뜨리고 상추와 붉은 고추를 붓고 불을 몇 번 볶는다. 냄비에 소금, 닭고기, 설탕을 넣고 볶아주세요. 전분을 넣고 불을 피워 주스를 받습니다. 요리를 볶기 전에 기름을 좀 뿌려 요리를 더 밝게 할 수 있다. 고르게 뒤집은 후 꺼내서 접시에 넣다. 담백한 가정 요리 한 줄기, 기름이 적고, 빛깔이 산뜻하여 식욕을 돋우게 한다.
부추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 위장연동 운동을 촉진하고 위신장을 튼튼하게 한다. 부추볶음에 또 한 수가 있다. 볶은 부추는 색깔이 청록색이고 계란이 부드럽다. 추천 방법: 부추달걀볶음 1. 부추의 노엽을 깨끗이 골라서 2cm 조각으로 자른다. 붉은 고추는 가는 실로 썰어 색을 낸다. 냄비 하나를 준비하고 계란 4 개를 넣고 소금을 넣어 밑맛을 개선하다. 녹말 반 숟가락을 넣고 전분을 넣으면 계란의 식감이 더 매끄럽고 쉽게 튀기지 않는다. 그런 다음 젓가락으로 빨리 볶습니다. 파를 썰어 대야에 넣다.
2. 계란을 저어라. 솥에 기름을 태우고, 기름은 70% 까지 뜨겁다. 계란을 붓고, 몇 번 볶은 다음 쏟고, 여분의 기름을 조절한다. 다음으로 부추를 볶고 냄비에 뜨거운 기름을 태우고 파를 붓고 볶은 다음 부추를 붓고 부추가 끊어질 때까지 빨리 볶는다.
3. 소금을 넣다. 소금을 너무 일찍 넣어서는 안 된다. 부추가 깨진 후에는 반드시 넣어야 한다. 너무 일찍 넣으면 부추가 수분을 석출할 수 있다. 그리고 계란을 붓고, 빨리 볶고, 솥에서 나오세요. 이렇게 튀긴 계란은 부드럽고 부추도 물이 나오지 않고 색깔도 녹색이어서 식욕이 생길 수 있다.