북부 사람인 저도 국수를 좋아하고 검은콩 캐서롤은 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 하지만 다이어트를 시작한 이후로 검은콩 캐서롤 국수를 먹기가 두려웠습니다. 국수는 GI 지수가 높고 식후 혈당이 빠르게 상승하여 체중 감량에 도움이 되지 않습니다. 여전히 조절이 필요합니다.
최근 스파게티를 먹다가 갑자기 번뜩이는 통찰력을 얻었습니다. 스파게티는 질기고 면도 질기므로 템페 캐서롤에 딱 맞습니다. 그리고 파스타는 GI가 49에 불과해 저혈당 식품입니다. 파스타 섭취량을 최대로 늘린다면 체중 감량을 위해 파스타를 소고기 캐서롤로 변형하는 것도 좋은 생각입니다.
해 보세요. 씻고 자르는 바쁜 하루를 보내고 나니 커다란 소고기 콩 캐서롤 한 접시가 식탁 위에 놓여 있었습니다.
위 사진에없는 종류, 찐 국수 큰 그릇, 국수 부드러운,이 식사 칼로리는 428kcal에 불과하고 야채의 양을 늘리고 영양이 더 균형 잡히고 맛이 더 좋습니다. 나는이 파스타를 모든 사람에게 적극 추천하며, 특히 파스타를 좋아하고 체중 감량을 원할 수 있습니다.
재료 : 소고기 90g, 파스타 60g, 카우피 100g, 양배추 180g, 붉은 고추 40g, 유채 기름 10g.
1. 쇠고기는 얇게 썰어 식초, 간장, 절인 생강을 넣고 15분간 재우고,
2. 파스타가 단단하면 먼저 파스타를 불리고 냄비에 물을 끓인 후 긴 파스타를 끊어서 냄비에 넣고 7번 정도 끓여 건져 따로 보관하고,
3. 양배추는 씻어서 어슷썰고, 카우피는 씻어서 씻어서 작게 썰고, 붉은 고추는 씻어서 씨를 빼고 채를 썰어 채 썰어 따로 보관합니다.
4. 팬에 기름을 두르고 30% 정도 달아오를 때까지 가열합니다. 쇠고기를 넣고 볶습니다.
5. 두부와 양배추를 넣고 볶다가 굴소스, 간장, 후추 약간을 넣고 골고루 볶습니다.
6. 큰 그릇에 물을 넣고 삶은 국수를 국수 면에 넣고 불을 끄고 6 분 정도 조리합니다.
7. 국물이 거의 마르면 고추를 넣고 신선한 소금과 야채를 넣고 맛을 볶습니다.
8. 불을 끄고 국물이 거의 마르면 맛있습니다. 쇠고기와 검은 콩 조림 국수가 준비되었습니다.
보세요. 가장 먼저 해야 할 일은 이걸 손에 넣는 것입니다!
한 그릇을 다 비우면 정말 맛있게 먹을 수 있고, 칼로리도 500kcal 이하로 점심 식사 칼로리 기준도 충족합니다. 게다가 세 가지 영양소의 비율도 적당하고 면의 혈당지수도 낮아서 먹어도 살이 찌기 쉽지 않아요. 파스타를 좋아하시는 분들은 꼭 한번 드셔보세요~~