구아바를 먹는 방법은 크게 3가지가 있는데, 신선한 과일로 직접 먹거나, 주스로 만들어 먹거나, 요리해서 먹는다.
1. 직접 드세요
사과, 배와 맛이 매우 유사한 과일은 익었을 때 생으로 드실 수 있으며, 깨끗한 물로 씻어서 바로 드시거나, 조각내어 드셔도 됩니다. 모두 괜찮습니다. 식감이 바삭하고 부드러우며 맛은 달콤합니다.
2. 주스 만들기
구아바를 물로 씻어 잘게 자르고, 안에 있는 씨를 빼낸 후 푸드프로세서에 넣고, 찬물을 적당량 넣고, 즙을 낸 후 컵에 붓고, 입맛에 맞게 꿀을 첨가하여 잘 섞어서 그대로 마신다.
3. 삶은 구아바
삶은 구아바는 잼, 젤리, 처트니 및 기타 소스로 만들 수 있습니다.
추가 정보:
1. 구아바, 별칭: 구아바, 닭 배설물 과일, 뽑아낸 씨앗, 트럼펫 구아바. 남아메리카가 원산지입니다. 중국 남부 각지에서 재배되며 북쪽으로는 쓰촨성 남서부의 안녕강 계곡까지 분포하며, 황무지나 낮은 구릉에서 자생하며 잎에 휘발성 기름이 함유되어 있다. 탄닌은 이질을 멎게 하고 출혈을 멈추는 데 약으로 쓰이며, 잎을 끓여서 말려서 차로 쓴다.
2. 구아바 보존
먹지 않은 구아바는 깨끗하고 건조하며 밀봉된 용기에 넣거나, 구아바를 신선하게 보관하는 봉지에 밀봉한 후 용기에 담아야 합니다. 또는 비닐봉지를 냉장고나 깨끗하고 건조하며 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하세요. 구아바를 실온에 보관할 경우 2주 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 구아바의 영양분이 쉽게 손실됩니다.
참조: Guava_Baidu 백과사전