임신 초기 1~3개월의 요리법은 태아의 발달과 성장에 매우 중요한 시기입니다. 단계.
하지만 임신 1~3개월은 임산부들이 몸이 좋지 않은 시기이기도 하다. 이 기간 동안 임산부는 유해한 반응으로 인해 "박해"를 받게 되며 종종 메스꺼움, 구토, 식욕 부진 등을 경험하게 됩니다.
태아의 건강한 발달을 위해 임산부는 식욕이 없더라도 먹는 방법을 찾아야 합니다.
아래에서는 임산부를 위한 임신 초기 레시피, 태아만 키우고 살은 찌지 않는 먹음직스럽고 영양가 있는 집밥 레시피를 소개하겠습니다.
1. 상추를 곁들인 새우볶음
재료 : 상추 1개, 새우 150g, 조천고추 1개, 항고추 1개, 샐러드유 적당량, 소금 4g , MSG 2g, 생강 2쪽, 마늘 2쪽, 맛술 1큰술, 전분 1작은술.
방법:
양상추는 껍질을 벗겨 씻어 1cm 크기로 자르고, 녹색 고추와 붉은 고추는 고리 모양으로 자르고, 마늘과 생강은 잘게 썬다. > 새우는 껍질과 머리, 꼬리를 제거하고 내장을 제거한 후, 생새우를 껍질을 벗긴 후 쿠킹 와인, 소금, 옥수수 전분을 넣어 잠시 재워주세요
팬에 기름을 두르고, 새우를 넣고 볶은 후 떠서
베이스 오일을 남겨두고 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 깍둑썰기한 양상추를 넣고 볶은 다음 청양고추와 홍고추를 넣고 볶습니다.
냄비에 잘게 썬 양상추가 진한 녹색으로 변하면 소금과 MSG를 넣어 맛을 내고 불을 켜고 마지막에 새우를 넣고 맛있게 드세요.
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2. 갈치바비큐
재료 : 갈치 400g, 샐러드유 적당량, 소금 1/4티스푼, 깨소금 적당량 대파, 맛술 1큰술, 생 찹쌀 2작은술, 전분 약간, 물전분 약간, 돼지고기 양념 2큰술, 고춧가루 1/4작은술을 추가합니다.
방법:
갈치를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자른 뒤 소금, 간장, 맛술, 고춧가루를 넣어 20분간 절여주세요
양념장을 넣고 육수를 붓고 마른 전분을 넣고 갈치에 두드려 줍니다
평평한 팬에 기름을 붓고 팬을 가열하여 갈치를 익힐 때까지 볶습니다. > 돼지고기 양념에 생선살 1작은술을 넣고 골고루 섞어 물전분 적당량을 넣어 돼지고기 국물을 만들어주세요
준비된 돼지고기 육수를 튀긴 갈치에 붓고 국물이 우러날 때까지 기다리세요. 갈치를 두껍게 코팅한 후 냄비에서 꺼냅니다.
3. 좁쌀돼지갈비찜
재료 : 돼지갈비 500g, 좁쌀 150g, 소금 5g, 생강 3쪽, 된장 5g, 막걸리 5g, 물 적당량, 5 차이브 그램.
방법:
기장을 헹구고 20분 정도 담가두세요
돼지갈비는 찬물에 데친 후 헹구고 그릇에 담으세요. ;
된장, 다진 생강, 소금, 맛술, 간장을 적당량 넣고 골고루 섞은 후 30분간 담가주세요
불린 돼지갈비를 가장자리에 맞춰 놓고 마지막으로 다진 부추를 뿌립니다.
찜통에 물을 넣고 끓인 후 준비된 갈비를 넣고 30분 동안 쪄주세요. 불을 끄고 5분간 끓인다.
4. 잉어찜
재료: 생잉어 1개, 기름, 맛술, 소금, 후추, 간장, 생강.
방법:
잉어를 도살하여 깨끗이 씻은 후 소금, 맛술, 생강에 20분간 재워 비린내를 제거합니다.
냄비에 물을 넣고 물 위에 생선을 쪄서 15~20분간 쪄주세요.
냄비에 기름을 두르고 찐 생선을 부어주세요.
5. 화인발굽꽃국
재료 : 땅콩 200g, 족발 1kg, 생강 30g, 소금 25g, 대파 10g, 고추 0.15g, MSG 0.1g.
방법:
돼지 족발을 잘게 자르고 얼음물 냄비에 피를 데친 다음 물로 헹구십시오.
땅콩을 담그십시오. 파를 꽃 모양으로 자르고 생강을 으깬다.
캐서롤에 물을 넣고 끓인 다음 족발과 땅콩을 넣고 생강 조각을 넣고 후추를 뿌린다.
모든 재료가 부드러워질 때까지 기다렸다가 소금을 넣고 MSG와 다진 파를 뿌립니다.
6. 말린 죽순과 토란오리국
재료: 오리 반마리, 마른 죽순 4개, 토란 12개, 소금 적당량, 식초 1스푼, 생강 5g , 파 1개 식물성 기름 1티스푼.
방법:
말린 죽순을 하루 동안 물에 담가서 잘게 찢어주세요
오리를 도살한 후 깨끗이 씻어서 잘라주세요. 큼직하게 썰어 찬물에 데친 후 물로 헹구세요.
냄비에 식물성 기름을 조금 넣고 양파와 생강을 볶은 다음 데친 것을 넣으세요. 오리고기, 식초 1큰술을 넣고 1~2분간 볶습니다.
오리고기가 튀겨지면 물을 넣고 끓인 후 토란, 죽순을 넣습니다. , 대파 슬라이스, 생강 슬라이스를 넣고 1시간 동안 중불에서 끓입니다.
재료가 부드러워지면 소금을 추가하여 드세요.
야옹야옹 자매: 위의 맛있고 영양가 있는 요리법은 임신 초기 임산부에게 적합합니다. 임산부는 레시피의 단계를 따르고 매운 음식을 좋아한다면 칠리 고추를 추가해도 됩니다. 그러나 임산부에게는 너무 매운 야채 고추나 피망을 먹는 것은 좋지 않습니다.
(인터넷 사진)