여름에는 어떤 국물이 좋을까요?
여름에는 어떤 국물이 좋을까요? , 음식은 수프 강장제만큼 좋지 않습니다. ", 더운 여름에는 수프를 적당히 마셔야합니다. 그렇지 않으면 수분을 잃기 쉽고 식욕에 심각한 영향을 미치며 내부 열과 열사병에 걸리기 쉽습니다. 여름에 만들 때 가장 좋은 수프는 무엇인지 공유해 볼까요? 여름에는 어떤 국물이 좋을까요 1
참마 황골 수프
재료 : 철근, 참마, 황골 생선, 생강 슬라이스, 파, 기름, 소금
제작 : 팬을 달구고 기름을 살짝 두른 후 강황뼈생선을 팬에 넣고 생선 표면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 뒤집어 반대편도 노릇노릇해질 때까지 볶는다 생강 몇 조각을 넣고 팬에 볶은 후 물을 한 번에 충분히 붓고 중약불로 끓인 다음 냄비에 쇠막대 참마 조각을 넣고 생선 수프 색이 유백색이 될 때까지 끓인 다음 적당량을 추가합니다. 입맛에 맞게 소금을 뿌리고, 다진 파를 조금 뿌린다.
고수풀, 미역, 계란탕
재료: 말린 새우, 미역, 계란, 고수풀, 파, 기름, 소금
준비: 달걀에 소금 약간 넣고 냄비를 가열한 후 마른 새우를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 물을 넣고 3분간 끓인 후 미역 1작은술을 넣고 1회 조리합니다. 잠시 후 계란물을 붓고 계란물이 나올 때까지 익힌 뒤 불을 끄고 소금 약간으로 간을 한 후 마지막으로 다진 파를 조금 넣어주세요.
새우, 두부, 아마란스 수프
재료: 아마란스, 두부, 새우, 다진 생강, 요리용 포도주, 전분, 기름, 소금
준비: 신선한 새우 껍질을 벗긴 다음 새우 뒷면에서 새우 실을 골라내고 새우에 약간의 소금, 전분, 간 생강, 요리 와인 및 기타 양념을 추가하고 찬 기름을 가열하여 고르게 섞습니다. 팬에 새우껍질을 넣고 붉은 기름이 나올 때까지 볶은 후 새우껍질을 먼저 꺼낸 뒤 물 3그릇을 넣고 끓인 후 냄비에 양념한 새우와 두부를 넣고 씻어둔 아마란스를 넣어 3분간 볶는다. 색이 변할 때까지 요리하세요. 마지막으로 입맛에 맞게 소금을 추가하세요.
토마토 더블 버섯 수프
재료: 토마토, 버섯, 해물 버섯, 다진 마늘, 다진 파, 기름, 소금
준비: 차가운 기름을 두른 뜨거운 팬에 먼저 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 토마토 큐브를 넣고 국물이 살짝 나올 때까지 볶습니다. 냄비에 해산물 버섯과 버섯 조각을 넣고 볶습니다. 물을 넣고 3분 정도 끓인 뒤 소금을 조금 넣어 간을 맞추고 마지막으로 다진 파를 뿌린다.
버섯, 시금치, 계란 수프
재료: 시금치, 버섯, 계란, 기름, 소금
제조: 1티스푼 추가 달걀에 소금을 넣고 팬을 가열한 후 달걀물을 붓고 잘게 부숴질 때까지 볶은 다음 물 3그릇을 넣고 끓입니다. 버섯 조각을 냄비에 넣고 2분 동안 요리한 다음, 시금치를 넣고 색이 변할 때까지 요리합니다. 마지막으로 약간의 소금을 넣어 맛을 냅니다.
겨울참외보리뼈국
재료: 겨울참외보리뼈, 보리생강, 맛술, 다진 파, 후추, 소금
준비 : 먼저 보리사골국을 끓인다. 찬물 냄비에 뼈를 넣고 끓인 후, 전기 찌개 냄비에 생강 몇 쪽, 맛술을 넣고, 보리 1줌을 넣고, 한 번에 물을 충분히 추가하고 생강 몇 조각을 추가한 후 뚜껑을 덮고 누릅니다. 20분 남았을 때 전기 스튜 냄비의 기능 버튼을 사용하여 냄비에 겨울 멜론 큐브를 넣고 요리합니다. 시간이 다 되면 "겨울 참외 율무채 사골국"이 완성됩니다. 소금과 후추를 넣어 맛을 보세요. 여름에는 어떤 국물이 좋을까요 2
01｜새우 겨울 참외 국물
여름에 좋은 음식인 겨울 참외는 과육부터 맛있다고 할 수 있어요 , 국자, 껍질을 벗기는 씨앗. 몸 전체가 보물입니다. 집에서 만드는 가장 간단한 새우 참외 수프는 달콤한 맛이 나고 칼로리는 낮으면서도 맛이 좋습니다.
겨울 참외 껍질을 벗긴 후 티백에 담아 냄비에 담아 끓여도 맛에 영향을 주지 않고 겨울을 따뜻하게 보낼 수 있습니다. 멜론 껍질이 더 맛있어요. '습기 제거 효과'가 더 잘 유지됩니다.
겨울참외를 반투명해질 때까지 삶아 냄비에서 꺼낸 뒤 다진 파를 올려 장식하고, 싱싱하고 상큼한 해산물을 넣어주세요.
02|겨울참외 보리돼지갈비탕
간헐적으로 내리는 비와 무더운 날씨로 인해 사람들은 짜증이 나지만 음식을 통해서만 에너지를 얻는다. 보충제. 보리와 겨울참외는 습기를 제거하고 열을 내리는 데 좋은 재료입니다. 갈비와 함께 끓이면 맛있고 빠릅니다.
겨울참외는 씻어서 잘게 썬 뒤, 보리를 미지근한 물에 1시간 정도 담가둔 뒤, 갈비를 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
갈비에 물을 넣고 센 불로 끓이다가 거품을 걷어내고 보리를 넣은 뒤 갈비가 부드러워지면 생강 슬라이스와 요리술을 넣어주세요. 겨울 멜론 조각을 추가하고 30분 동안 요리하고, 서빙하기 전에 구기자 열매를 뿌리면 더 맛있을 것입니다.
03|감귤껍질과 겨울참외와 늙은 오리국
늙은 오리국을 마시는 것은 광둥 사람들이 한여름에 건강을 유지하는 방법이다. 귤 껍질, 보리, 대추, 겨울 참외 껍질, 늙은 오리를 약한 불로 끓인 후 소금과 설탕으로 간을 하면 열을 빼주고 맛있는 보약이 됩니다!
담백한 느낌이 든다면 담백한 간장에 좁쌀과 다진마늘을 조금 넣어서 오리고기를 더 맛있게 드실 수 있습니다.
04|여주 녹두 돼지갈비탕
여름 해열제, 해열 재료하면 늘 무심코 여주가 떠오르는 타이타이. '멜론 중의 신사'로 불리며, 볶거나 끓여도 쓴맛이 나지만 그 쓴맛은 그 자체로 남아 있어 다른 재료에 전달되지 않습니다.
여주와 녹두의 해열 효과를 살려 돼지갈비와 홍합을 넣어 만든 국물이 맛있습니다. 또한 광둥 사람들이 가장 좋아하는 여름 수프입니다.
방법도 아주 간단해요. 여주와 녹두를 깨끗한 물에 1~2시간 정도 담가두고, 말린 홍합을 막걸리에 15분 정도 담가둔 뒤, 갈비를 데친 후 마지막에 끓이세요. 1시간 정도 끓이면 국물이 색이 싱싱하고 더위를 없애주고 여름 더위를 풀어준다.
쓴맛을 없애는 요령을 알려드릴게요. 여주를 절일 때 적당량의 설탕과 소금을 넣고 침전된 물을 걸러내면 여주의 쓴맛을 없앨 수 있습니다. 상큼한 맛은 그대로 유지하면서 일석이조!
05|파인애플과 여주 치킨 수프
여주와 치킨 수프를 끓일 때 파인애플을 추가하는 대만의 요리법입니다.
여주는 씨와 과육을 제거하고 닭다리살을 데친 후 건어물과 생 파인애플을 적당량 넣고 함께 익힌 뒤, 막걸리를 부어 향을 더해줍니다. 생 파인애플 외에도 짭조름하고 달콤하며 풍미가 더 좋은 파인애플 절임 통조림을 추가하는 것도 추천합니다.
파인애플의 새콤달콤한 맛이 입안에 맴돌고, 여주의 쓴맛은 전혀 느낄 수 없다. 게다가 여주와 파인애플이 느끼함을 희석시켜준다. 닭고기와 국물이 상큼하고 달콤해요!
06|수세미, 조개, 미트볼 수프
여름이 오면 온갖 과일이 차례로 시장에 나온다. 녹색 수세미는 야채로 먹을 수 있는 별미다. 또는 약으로 사용됩니다. 성질은 서늘하고 맛은 달며 열을 쫓고 가래를 삭이며 기침과 천식을 낫게 한다.
수세미는 달콤하고 바지락 향이 나는데, 이는 아주 흔한 수프 조합입니다. 조금 더 정성을 들여 미트볼을 바지락에 싸서 모양을 잡아 흡수하기도 쉽습니다. 약한 불로 오래 끓이면 부드럽고 연하고 맛이 좋아 더욱 맛있어요! 여름에 만들면 좋은 국밥은? 3
1. 겨울참외 바지락국
유명한 집에서 만드는 대표적인 국밥입니다. 가볍고 상큼한 맛. 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 풍부합니다. 겨울 멜론은 더위를 없애고 여름 더위를 해소하는 효과가 있으며 바지락의 상큼함과 단맛이 결합되어 여름에 꼭 먹어야 할 국물입니다.
그리고 방법은 아주 간단해요. 바지락을 씻고, 겨울 참외를 깍둑썰기하고, 파와 생강을 다져주세요. 냄비에 조개를 넣고 양파와 생강을 넣고 입이 열릴 때까지 요리한 다음 겨울 멜론을 넣고 부드럽고 밀랍처럼 될 때까지 천천히 요리하고 소금을 약간 추가합니다.
이 국물의 가장 큰 장점은 상큼하고 달콤한 맛이 식욕을 돋운다는 점이다.
2. 굴두부국
굴두부국은 겨울 참외와 바지락국보다 더 달고 상큼한 맛이 일품이다. 질감이 수프 맛을 더 부드럽고 상쾌하게 만듭니다. 단백질도 보충해주고 몸도 건강해질 수 있어요.
방법은 그래도 아주 간단해요. 두부를 깍둑썰기한 뒤 굴을 전분에 싸서 냄비에 넣고 끓인 후 각종 재료를 넣어주세요.
풍부한 영양이 특징이지만 해산물의 맛을 좋아하지 않는 사람은 이 국물을 받아들이지 못할 수도 있습니다.
3. 버섯갈비탕
균류에 함유된 영양소와 돼지갈비탕의 영양분이 이 국물의 영양가를 만들어줍니다. 일로 지친 일상을 보충하기에 충분합니다.
그리고 버섯의 향이 고기의 향과 잘 어울리고 국물을 만들 때 닭고기 진액을 넣지 않아도 시원하고 달콤해요.
여름에 이런 국을 마시면 몸에도 좋고, 맛있고, 식욕도 돋워준다.
수프에 약초인 흰목이버섯을 조금 첨가하면 수프의 영양을 풍부하게 할 뿐만 아니라 수프의 맛을 높여 맛을 더욱 맛있게 만들어 줍니다. .
흰목이버섯에는 흰목이 다당류와 식이섬유 등 각종 영양소가 풍부해 장에 유익하고 피부에도 좋습니다. 주된 이유는 매우 편리하기 때문입니다. 씻거나 담글 필요가 없으며 국물을 만들 때 약간만 넣으면 됩니다.
여름에는 건강을 위해서라도 가볍게 먹어야 한다.