겨울에 먹기 좋은 야채와 먹는 방법은 다음과 같습니다.
1. 콜리플라워
항상 안티의 목록에 있던 녹색 콜리플라워 - 암채소에는 몸에 도움이 되는 항산화제인 베타카로틴, 루테인, 글루코술폰산염, 퀘르세틴 등 황을 함유한 식물화학물질이 함유되어 있어 항암효과는 물론 심혈관 질환을 예방해 줍니다. 황반변성의 발병률. 으깬 후 양파, 크랜베리, 아몬드 슬라이스 등을 추가하면 건강하고 칼로리가 낮은 샐러드를 만들 수 있고, 겨울에 생 요리와 차가운 요리를 먹고 싶지 않다면 콜리플라워 수프로 요리해 볼 수도 있습니다.
2. 흰 무
큰 흰 무는 겨울철 건강을 유지하기 위해 많은 가정에서 빼놓을 수 없는 요리입니다. 한의학에서는 무에 소화, 가래 해소, 해소 기능이 있다고 믿습니다. 천식, 열을 없애고 기류를 원활하게 하며 부기를 가라앉히고 정체를 풀어주는 작용. 대부분의 어린이가 감기에 걸리면 목이 마르고 인후통이 생기고, 기침이 자주 나고, 가래를 뱉어내기 어려운 등의 상부 호흡기 감염 증상이 나타납니다. 더 아삭아삭하고 맛있고 신선한 무를 드세요. 전채와 소화에 도움이 될 뿐만 아니라 목에 영양을 주고 가래를 줄여주며 가스의 흐름을 원활하게 하여 감기 예방에 효과적입니다.
3. 참마
마의 영양가는 매우 높으며 특히 겨울철 건강 유지에 적합합니다. 참마는 폐와 비장의 기를 보충할 수 있을 뿐만 아니라 폐와 신장의 음에 유익을 줄 수 있습니다. 겨울에 참마를 더 많이 먹으면 신장을 강화하고 수분을 보충하는 효과를 얻을 수 있습니다. 참마에는 다양한 미량원소가 함유되어 있고 함량이 상대적으로 풍부하여 자양효과가 있어 병후 회복에 좋은 식품보충제입니다. 참마는 또한 비타민과 미네랄이 풍부하고 상대적으로 칼로리가 낮습니다.
4. 호박
겨울에는 기후가 건조하고 춥기 때문에 감기에 걸리기 쉽습니다. 호박처럼 비타민 A와 E가 풍부한 식품을 많이 섭취하면 건조함과 건조함을 효과적으로 완화할 수 있습니다. 신체의 면역력을 강화합니다. 호박에는 비타민 B12가 풍부하며, 인체에 B12가 부족하면 악성 빈혈을 유발할 수 있다. 이때 호박을 조금 먹는 것이 '혈액 보충'에 가장 좋은 방법이다. 많은 사람들이 요리할 때 호박 과육을 버리는 것을 좋아합니다. 실제로, 버려진 호박 과육에는 호박 과육보다 베타카로틴이 5배 이상 많이 함유되어 있습니다.
5. 양배추
양배추의 비타민C 함량은 토마토의 3.5배, 칼슘 함량은 오이의 2배입니다. 양배추에는 또한 인체가 효소, 호르몬 및 기타 활성 물질을 생성하는 데 필수적인 원료인 미량 원소인 몰리브덴과 망간이 더 많이 포함되어 있습니다. 신체의 물질 대사를 촉진하고 성장과 발달에 유익하며 신체의 항암 능력을 향상시킬 수도 있습니다.
6. 연근
연근은 달고 전분, 단백질, 비타민C, B1이 풍부하고 칼슘, 인, 철분 등의 무기염도 풍부하다. 고기는 소화가 쉽고 모든 연령대의 영양 섭취에 적합합니다. 생 연근은 성질이 차서 열과 괴로움을 없애고 피를 식혀주며 지혈, 어혈을 풀어주는 효능이 있다. 비장과 위장을 강화한다. 생으로 먹는 것을 좋아하지 않는 사람들은 닭고기와 고기를 끓여서 영양을 공급하고 질병을 치료할 수도 있습니다. 특히 연근전분은 영양가도 풍부하고 소화가 잘 되어 여성, 어린이, 노인, 허약자에게 좋은 보약입니다.