msg 와 닭은 모두 우리가 평소에 양념하는 양념이다. 어떤 사람들은 msg 를 즐겨 쓴다. 어떤 사람들은 닭정을 즐겨 쓴다. 물론 이 두 가지 조미료는 모두 맛있다. 기본 요리에 msg 나 닭정을 넣으면 맛있지만, 어떤 사람들은 msg 를 먹으면 말릴 수 있다는 것을 알게 된다. 그 msg 를 많이 먹으면 왜 목이 마르는가? 조미료가 인체에 해롭습니까?
1, MSG 가 어떻게 생산되는지
< P > MSG 의 주성분은 글루타메이트 나트륨으로, 일본인지전국화모 교수가 쿤포에서 추출해 많은 수산물에 함유되어 있어 신선한 맛의 원인이다. 현재 MSG 는 주로 세균 발효 방식을 통해 생산되며, 상당히 천연적인 물건이다. 닭은 바로 닭맛의 조미료이다.
2, 조미료를 많이 먹으면 목이 마르나요
조미료를 많이 넣으면 국물의' 삼투압' 이 높아진다. 조미료를 많이 넣었을 뿐만 아니라 갈증이 나는 현상도 있고, 음료 설탕 함량이 높고, 국물 소금을 많이 넣으면 입이 더 목마른 현상이 생길 수 있다. 마실수록 목이 마르다 ~ 이 국물 음료는 인체의 수분을 보충할 수 없을 뿐만 아니라 인체 세포의 수분도 스며들기 때문에 더욱 목이 마르다.
3, MSG 가 인체에 해로운가요?
동물실험에 따르면 글루타메이트 나트륨은 쥐와 쥐에 대한 치사량의 절반인 15g/kg 체중 ~18g/kg 체중, 즉 60kg 성인인 것으로 나타났다. 소금보다 5 배 정도 안전합니다 (소금의 이 수치는 쥐 3g/kg 체중입니다).
< P > 많은 연구에 따르면 이 물질은 장기간 정상적으로 먹는 경우에도 안전하다는 것을 보여준다 (5g 를 먹어도 괜찮으니 한 번에 한 근만 먹지 마라).
4, MSG 가 얼마나 잘 먹는지
MSG 는 신선한 효과가 있지만 많이 먹어서는 안 된다. 세계보건기구 규정에 따르면 MSG 섭취량은 1 인당 하루 120 밀리그램/킬로그램 무게, 즉 몸무게가 50 킬로그램인 사람은 하루에 MSG 6 그램, 즉 맥주 병뚜껑 1 개를 먹을 수 있다.