성분
주성분
누에 번데기
200g
부속품
오일
적당량
소금
적당량
고수
적당량
생강
적당량
Panthoxylum bungeanum
적당량
빨간 마른 고추
적당량
순서
1. 고수와 홍고추를 편으로 자르고 생강을 썰어주세요.
2. 누에 번데기를 깨끗하게 씻어주세요.
3. 냄비에 물을 붓고, 물이 뜨거워지면 누에 번데기를 넣고 데쳐주세요.
4. 프라이팬에 식용유를 조금 두르고 기름이 뜨거워지면 사천고추와 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
5. 누에 번데기를 넣고 약한 불로 볶아주세요.
6. 누에번데기가 익으면 고추장을 넣고 약한 불로 계속 볶아주세요.
7. 누에 번데기가 황금색이고 밝은 색이 될 때까지 볶습니다.
8. 정제소금을 뿌리고 고수를 뿌려 골고루 볶는다