호두옥화피는 시간이 있으면 돼지 귀밑머리로 호두를 솔질하는 것이 호두의 빠른 옥화 방법이다. 하지만 시중에서도 화학용액이 유용하거나 소변에 담가 빠른 옥화를 이루는 수단으로 절대 이런 물건을 사지 마세요. 그 자체가 호두에 해를 끼치고, 사용 후 몸에 좋지 않은 영향을 미치는 것이 더 번거로워요.
옥화 방법
호두는 반드시 건조한 상태에서 접시를 해야 옥화된다. 먼저 호두를 맑은 물로 깨끗이 씻고, 깨끗한 호두를 씻고 수건으로 표면의 수분을 닦아내고, 일주일 동안 가만히 두어 호두가 주변 공기온도에 익숙해지도록 하고, 일주일 후에 본격적으로 놀기 시작한다. 매번 호두를 접시에 담기 전에 양손을 휴지로 닦아서 수분과 기름이 전혀 없는지 확인하고, 잘 놀던 호두도 제때에 밀봉백에 넣어 보관해야 호두를 천천히 옥화시킬 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)