생활 속 흔한 음식 10가지, 무작위로 섭취하지 마세요, 일부는 암을 유발할 수 있다는 점을 기억하세요! 우리가 흔히 접하는 10가지 식품은 임의로 섭취해서는 안 되며, 일부는 중독 위험이 있고, 일부는 암을 유발할 위험이 있으니 꼭 읽어보시기 바랍니다.
첫 번째 유형은 생선 담낭입니다. 어떤 사람들은 생선 내장을 생으로 먹거나 와인에 넣어 마시는 것을 좋아하지만 이는 실제로 매우 위험합니다. 생선 담즙에는 콜산 타우린, 콜산 타우린, 데옥시콜산, 수소수소산과 같은 다양한 독소가 포함되어 있기 때문에, 그 중 수소산이 가장 독성이 강하고, 같은 용량에서 비소보다 독성이 더 강합니다. 일반적으로 중독 후 위장 증상이 먼저 나타나며, 소화관을 통해 흡수된 후 간과 신장을 손상시키고 조직 변성과 괴사를 일으킬 수 있습니다. 독소는 또한 뇌세포와 심장 근육을 손상시켜 신경계와 심혈관계에 병변을 일으킬 수 있습니다. 일부 생선 담낭은 독성이 없지만 생선 담낭을 먹지 않는 것이 좋습니다.
두 번째 유형은 질감이 있는 달팽이입니다. 일반적으로 소라고둥, 밀달팽이 또는 흰달팽이로 알려진 이 종류의 나사입니다. 일부 지역에서는 테트로도톡신이 함유된 질감이 있는 달팽이를 먹습니다. 열 안정화, 끓임, 염장 및 햇빛 노출로는 독소를 파괴할 수 없습니다. 현재 효과적인 치료 및 해독 약물은 없습니다.
세 번째 유형은 검은 반점이 있는 고구마입니다. 고구마에 검은색이나 갈색 반점이 생긴 것을 보고 버리기 꺼려하는 분들도 있는데, 썩은 부분만 잘라서 먹으면 된다고 생각하시는 분들도 계십니다. 이 역시 고구마 껍질의 검은 반점이나 갈색 반점이 검은 반점 곰팡이에 의해 오염될 수 있기 때문에 매우 위험합니다. 고구마를 삶거나 구워도 독성이 쉽게 사라지지 않습니다. 먹고 나면 중독되기 쉬우므로 썩은 고구마를 샀다면 빨리 버리세요.
네 번째 유형, 붉은 사탕수수. 우리는 종종 사탕수수를 구입하는데, 일부 사탕수수에는 껍질을 벗긴 후 내부에 붉은색 필라멘트가 있는 것을 볼 수 있습니다. 실제로 사탕수수 내부에 빨간색 필라멘트가 발견되면 곰팡이가 강한 사탕수수가 강한 신경성 물질을 생성한다는 것을 증명합니다. 독소, 트리니트로프로피온산 등은 심할 경우 호흡곤란을 일으킬 수 있으니 향후 붉은 실이 달린 사탕수수를 구매하실 경우에는 다시 사용하지 마시기 바랍니다.
다섯 번째 유형, 덜 익은 토마토. 일부 사람들은 덜 익은 토마토를 골라서 풋고추를 볶아서 먹는 것을 좋아하기도 하는데, 덜 익은 토마토에는 솔라눔 독소가 들어있어 입에서 쓴맛이 나고 메스꺼움을 유발할 수도 있기 때문입니다. 중독 증상은 생으로 먹으면 더 위험합니다. 하지만 토마토도 익으면 녹색이 되는 품종이 있으니 잘 확인해야 한다는 점을 알려드리고 싶습니다.
여섯 번째 유형, 싹난 감자. 아마 다들 한 번쯤은 겪어보셨을 텐데요. 가끔 감자를 너무 많이 사서 오래 보관하면 감자에 이가 쉽게 나기 마련인데, 감자 콩나물을 버리는 것을 꺼려서 떼어내서 계속 튀기는 경우도 있습니다. .사실 이것도 매우 위험합니다. 싹난 감자에는 독성 물질인 솔라닌이 포함되어 있어 너무 많이 먹으면 쉽게 중독될 수 있습니다. 따라서 집에 있는 싹난 감자는 하루빨리 폐기하고, 외부 식당에서도 싹난 감자를 요리에 사용하는 것을 금지해 줄 것을 당부했다.
7번째 유형, 썩은생강. 썩은 생강은 썩은 맛이 나지 않는다는 옛말을 다들 들어보셨을 텐데요. 전문가들에 따르면 생강이 썩으면 강력한 발암물질인 독성물질인 사프롤이 생성된다고 합니다. 식도암, 간암 등을 일으키기 쉬우므로 작은 부분이 썩었다고 판단되면 통째로 복용하지 않는 것이 좋습니다. 여기에서는 음식을 제공하는 형제들에게 썩은 생강을 절대 사용하지 말라고 특별히 호소합니다.
여덟 번째 생두유는 모두 두유를 삶아낸 상태인데, 생두유를 80~90도까지 가열하면 하얀 거품이 많이 나타나는 현상이다. 가짜 끓인 두유를 마시면 생두유에 사포닌이 함유되어 있어 복통을 유발할 수 있습니다. 완전히 익히기 전에 위장관으로 들어가면 사람의 위장점막질환을 자극하여 메스꺼움, 구토, 복통, 설사, 식욕부진, 피로 등의 중독증상을 일으킨다. 가끓는 온도는 두유에 들어 있는 사포닌을 파괴할 만큼 높지 않기 때문에 두유를 조리할 때 가끓는 현상이 발생한 후 계속 3~5분간 두유를 가열하여 거품이 완전히 사라지도록 한 후 두유를 조리합니다. 철저히.
아홉 번째 유형은 은행나무라고도 불리는 은행나무로, 매년 9월이면 많은 시민들이 나무 아래에서 은행나무를 따서 집으로 가져가곤 합니다. 먹다. 은행나무로 요리할 때에도 주의해야 할 점은 은행나무 100g에 함유된 수소산 함량이 830mg에 달한다는 것입니다.
또한 은행산과 같은 화학물질이 포함되어 있습니다. 1세 미만의 아기의 경우 은행나무 열매 10개만으로도 치명적일 수 있습니다. 3~7세 어린이도 30~40알을 먹은 후 중독 증상이 나타나며 심한 경우 사망에 이를 수 있습니다. . 은행나무를 직접 만들어 먹는다면, 수소화화합물, 은행산 등의 독을 제거하기 위해 잘 다루어야 한다.
마지막은 생 원추리입니다. 많은 사람들이 생 원추리를 요리에 사용하는 것을 좋아합니다. 사실 생 원추리의 뿌리에는 콜히친이 함유되어 있다는 점도 주의해야 합니다. 콜히친을 산화시키는 독성물질이 생성되어 세포 분열 능력을 파괴해 세포 사멸을 일으키고, 때때로 복통, 구토, 설사 등의 위장 증상을 일으킨다. 따라서 신선한 원추리를 조리할 때에는 먼저 원추리를 데친 후 완전히 익혀서 콜히친을 대부분 제거해야 합니다. 말린 원추리의 경우 가공 과정에서 콜히친이 대부분 제거되어 더욱 안전합니다.