용수채는 북방에서 비교적 흔하며 영양성분이 비교적 균형 잡힌 채소로 채식주의자가 많이 섭취하여 붉은 고기, 돼지 간, 어패류 음식을 대체할 수 있다. 다음은 아스파라거스의 영양, 효능, 작용을 알아보자.
아스파라거스의 영양가
1. 아스파라거스 100 그램당 단백질 1.4g, 카로틴 220mg, 비타민 B1 은 0.01mg, 니아신은 0.9mg, 비타민 c 는 2mg 이다.
2.100g 아스파라거스의 열량은 17 칼로리에 불과하지만 1.9g 의 식이섬유가 있다.
3. 또한 아스파라거스 철분과 인, 아연 함량도 풍부해 채식주의자가 많이 섭취하면 붉은 고기, 돼지 간, 어패류 음식을 대체할 수 있다.
4. 아스파라거스는 해조류다당류, 요오드, 칼슘, 철 등 다양한 인체에 필요한 미량 원소와 비타민 a, B1, C 등이 풍부하다.
아스파라거스의 효능
1. 해열 해독, 이습 소화 등 효능은 감기 변비 등을 치료한다.
2. 폐와 장독소를 치우고 체내 쓰레기를 제거하는 것이 기효가 있다.
3. 폐완하제, 양안 다이어트.
4. 혈압을 낮추고 혈지를 낮추다.
5. 신체기능을 조절하고 면역력을 강화하고 암을 예방한다.
아스파라거스의 약용 작용
아스파라거스 맛은 간짜고, 성한무독성이며, 연건화 가래, 청열리수 기능이 있다. 용수채를 자주 먹으면 심장병, 고혈압, 혈관경화, 항암작용이 있다.
1.' 조각 신삼':? 습열을 스며들고 이뇨가 흠뻑 젖다. -응?
2. "안후이 약재":? 이습열, 산풍화, 지혈. 통풍, 코출혈, 혈붕, 소변 수가 짧고, 인후통, 귀통, 몽고를 치료하다. -응?
3. 약재 자료 편집:? 구강 염증과 치통을 치료하다. -응?
4. "절강 민간에서 자주 사용하는 약초":? 열을 내리고 정신을 차리다. -응?
5. "상해는 한약을 많이 사용한다":? 소변을 치료하면 불리하고, 요도 열이 따끔거리고, 신장염이 부어오르고, 불면증, 심계항진, 짜증이 난다.
아스파라거스 식용 방법
아스파라거스 냉채:
아스파라거스 볶음:
아스파라거스를 볶으면 아스파라거스의 원래 맛을 더 잘 유지할 수 있어 아스파라거스의 영양 손실을 줄일 수 있다. 아스파라거스는 해조류와 약간 비슷하고 당량이 높기 때문에 만들 때 소금을 적게 넣고 담백한 점을 위주로 하면 오리지널 맛을 더 잘 유지할 수 있습니다. 아스파라거스를 볶는 것은 다이어트를 하는 사람들이 먹기에 적합하다. 제작 방법: 아스파라거스를 깨끗이 씻고 수분을 말린다. 파 마늘을 작은 알갱이로 썰다. 기름온도를 60 ~ 70 도 정도 조절하고 깨끗이 씻은 아스파라거스와 파 마늘을 함께 냄비에 붓고 볶아 적당량의 양념을 넣으면 된다. 아스파라거스 구매 방법