아스파라거스라고도 불리는 아스파라거스는 아스파라거스과의 다년생 식물로 어린순을 나물로 먹는다. 성질은 차고 맛은 약간 쓰다. 아스파라거스에는 다양한 아미노산, 단백질 및 비타민, 특히 아스파라긴과 미량 원소 망간, 몰리브덴, 셀레늄 및 크롬이 포함되어 있습니다. 신체 대사를 조절하고 면역력을 향상시키는 효과가 있습니다. 고혈압, 심장병, 부종, 방광염, 백혈병, 심지어 혈액암과 같은 질병에 대한 명백한 예방 및 치료 효과가 있습니다. 아스파라거스는 "야채의 왕"이자 10대 건강 야채 중 하나입니다. 어떻게 하면 더 맛있게 만들 수 있을까요?
아스파라거스를 먹는 방법은 여러가지 있는데, 몇 가지 간단한 방법을 소개합니다.
멋지네요. 먼저 아스파라거스를 씻어서 잘게 자른 후 약간의 소금, 익힌 기름, 간장, 설탕, MSG를 첨가합니다. 매운 음식을 좋아한다면, 대야에 절인 고추나 고춧가루를 조금 넣고 잘 섞은 후 약 10분 후에 접시에 담으세요.
채식 튀김 아스파라거스 조각. 아스파라거스를 씻어서 썰고, 마늘 3~3쪽을 썰고, 마른 고추도 조금 다집니다. 그런 다음 냄비에 기름을 두르고 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 갈대 조각을 넣고 센 불에서 2~3분 동안 볶은 후 빠르게 소금과 간장을 넣고 약간의 물과 MSG를 추가합니다. , 몇 번 볶은 후 접시에 담습니다.
쇠고기를 아스파라거스와 함께 볶은 것입니다. 먼저 쇠고기를 얇게 썰어 대야에 담고 기름, 소금, MSG, 연한 간장, 약간의 전분을 넣고 잘 섞는다. 아스파라거스를 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 그런 다음 냄비를 가열하고 다진 쇠고기를 넣고 익을 때까지 볶습니다. 위와 같이 아스파라거스를 볶은 후 볶은 쇠고기를 넣고 함께 볶은 후 약간의 물을 넣고 골고루 볶아 접시에 담습니다. 그 밖에도 스크램블 에그에 튀긴 아스파라거스 슬라이스나 잘게 썬 것을 넣어 계란 아스파라거스를 만들고, 표고버섯을 넣어 생버섯 아스파라거스를 만들고, 새우를 넣어 새우 아스파라거스를 만들거나, 아스파라거스 생선 수프 등의 요리를 만들 수 있습니다.
색고추와 아스파라거스: 냄비에 물을 넣고 끓인 후, 냄비에 아스파라거스, 청양고추, 홍고추를 넣고 데친 후 물기를 빼주세요. . 냄비에 식물성 기름을 붓고 가열한 후 방금 데친 재료를 넣고 볶은 후 소금, 약간의 간장, MSG를 추가합니다.
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