요오드 함량이 가장 높은 견과류는 호두, 과일은 체리, 요오드 함량이 가장 높은 음식은 해산물이다.
요오드는 우리 몸에 꼭 필요한 미량원소 중 하나다. 요오드가 부족하면 다양한 질병이 발생할 수 있다. 건강한 성인의 요오드 총량은 30mg(20~50mg)으로 그 중 70%~ 갑상선에는 80%가 존재하며, 식탁용 소금에 요오드를 첨가하는 국가 표준은 20-30mg/kg입니다.
요오드의 기능: 생물학적 산화를 촉진하고, 단백질 합성과 분해를 조절하며, 수분과 염분 대사를 촉진하고, 효소 활동을 촉진합니다. 성장과 발전.
요오드 함량이 높은 식품에는 주로 다음 범주가 포함됩니다.
1. 해양 생물
요오드 함량이 가장 높은 식품은 다시마, 미역, 갈치, 바지락, 바지락, 가리비, 홍합, 해삼, 해파리, 바닷가재 등 다시마는 요오드 함량이 가장 높아 말린 다시마에서 240mg/kg 이상, 바다 조개류와 신선한 생선(약 800μg/kg)이 그 뒤를 따릅니다.
2. 육상 식품
계란과 우유의 요오드 함량은 최대 40마이크로그램/kg~90마이크로그램/kg에 달하는 반면, 고기와 민물고기의 요오드 함량은 이보다 낮습니다. 육류보다 식물, 특히 과일과 채소의 요오드 함량이 가장 낮습니다.
3. 과일
요오드 함량이 높은 과일: 체리
요오드 함량이 높은 과일: 오렌지, 바나나(칼륨 함량이 높음), 토마토, 파인애플, 복숭아, 사과 소스, 절인/절인 과일.
중간요오드 함유: 사과, 레몬, 수박, 구아바
4. 기타 식품
예를 들어 호두는 두뇌를 강화하고 미용에 도움이 될 뿐만 아니라 피부에도 함유되어 있지만 요오드의 함량도 견과류 중 가장 높아 효능도 거의 알려지지 않았습니다.
요오드는 인간의 영양에 필요한 요소로 인간의 지능에 매우 직접적인 영향을 미치며 상당한 영향을 미칩니다. 인체의 요오드 결핍은 매우 해롭지만, 일상 식단에서 과도한 요오드 섭취도 "갑상선 기능 항진증"을 유발할 수 있습니다. 그러므로 요오드 결핍증이 있는 사람은 무턱대고 요오드를 보충해서는 안 되며, 반드시 의사의 조언을 들어야 한다.