1. 당나귀 가죽 젤라틴은 당나귀 가죽을 주원료로 하여 털을 제거하고 잘게 자른 후, 헹구고 삶아서 만든 것입니다. 여러 번 끓여서 걸러낸 다음 여액을 합치고 걸쭉한 반죽이 될 때까지 약한 불로 끓입니다. 응축 후 만들어진 고체 접착제는 당나귀 가죽 젤라틴입니다.
2. 당나귀가죽 젤라틴은 대부분 콜라겐으로 구성되어 있으며 가수분해 후 라이신, 아르기닌, 히스티딘, 시스틴, 트립토판, 하이드록시프롤린 등 다양한 아미노산이 얻어집니다.